蝦肌肉變成乳白色的現(xiàn)象是常見的病理信號(hào)之一，給養(yǎng)殖戶帶來了很大的焦慮。難點(diǎn)在于，用肉眼觀察時(shí)，這些表現(xiàn)相當(dāng)相似，容易導(dǎo)致誤診和應(yīng)用錯(cuò)誤的治療措施，既昂貴又無效。事實(shí)上，同樣的不透明表現(xiàn)在性質(zhì)上是不同的：一種是由于營(yíng)養(yǎng)失調(diào)，另一種是由于導(dǎo)致肌肉壞死的病毒。

蝦肌肉變成乳白色的現(xiàn)象是病理的征兆之一。

一、肌肉疾?。旱V物質(zhì)缺乏的警告

肌肉疾病是一種生理綜合征，并非起源于傳染性病原體。這種現(xiàn)象可能發(fā)生在許多發(fā)育階段，從大約10天大的蝦苗到成年蝦。一個(gè)典型的跡象是蝦體上的肌肉組織變成乳白色，并伴有身體彎曲和抽搐。該病不會(huì)立即導(dǎo)致對(duì)蝦群死亡，但如果不及時(shí)控制，會(huì)影響成活率，造成生長(zhǎng)遲緩。

主要原因被確定為必需礦物質(zhì)缺乏，這可能來自水體環(huán)境或投喂的飼料不平衡，礦物質(zhì)缺乏會(huì)破壞調(diào)節(jié)滲透壓的機(jī)制，導(dǎo)致肌肉活動(dòng)受損。結(jié)果，蝦的肌肉變得僵硬、脫水并變得不透明。這是一個(gè)與營(yíng)養(yǎng)和環(huán)境管理直接相關(guān)的問題，當(dāng)確定正確的來源時(shí)，可以完全克服。

肌肉渾濁是一種生理綜合征，并非源自傳染性病原體。

二、肌肉壞死病 （IMNV）：引起疾病病毒的威脅

與肌肉疾病不同，肌肉壞死是由傳染性肌壞死病毒 （IMNV） 引起的一種特別危險(xiǎn)的傳染病。該病通常出現(xiàn)在大蝦階段，45天以上。第一個(gè)跡象是肌肉變成乳白色，通常從尾巴開始，逐漸擴(kuò)散到全身。

隨著病情的嚴(yán)重發(fā)展，肌肉的不透明部分會(huì)壞死，甚至可能出現(xiàn)紅色，肌肉組織被完全破壞。這是一種死亡率高、傳播迅速的疾病，目前還沒有特效藥物。唯一的應(yīng)對(duì)方法仍然是預(yù)防和嚴(yán)格遵守生物安全原則。

三、鑒別蝦的肌肉疾病和肌肉壞死：

養(yǎng)殖戶可以通過幾個(gè)主要因素來識(shí)別這兩種疾病。就蝦日齡而言，肌肉疾病可以發(fā)生在任何階段，而肌肉壞死 （IMNV） 通常在45天齡或以上攻擊蝦。在位置上，肌肉混濁通常沿身體形成半透明斑塊，而肌肉壞死則從尾部肌肉開始并擴(kuò)散。

最重要的因素是病程。如果因礦物質(zhì)缺乏而出現(xiàn)肌肉混濁，蝦通常身體彎曲，但如果及時(shí)治療，仍然有恢復(fù)的能力。相反，肌肉壞死進(jìn)展越來越嚴(yán)重，不透明的肌肉區(qū)域沒有恢復(fù)而是變紅、壞死，導(dǎo)致死亡率高。

改善環(huán)境后觀察：立即采取增氧、抗應(yīng)激措施（如潑灑維生素C）。如果一兩天內(nèi)蝦的肌肉狀況明顯好轉(zhuǎn)，基本可以判定是環(huán)境應(yīng)激引起的肌肉渾濁。如果情況繼續(xù)惡化，死蝦增多，則IMNV的可能性極大。

當(dāng)然有條件的話，采用PCR技術(shù)進(jìn)行檢測(cè)，能夠更加準(zhǔn)確的判斷。

肌肉壞死是由傳染性肌壞死病毒 （IMNV） 引起的一種特別危險(xiǎn)的傳染病形式。

四、準(zhǔn)確診斷，高效處理：

正確識(shí)別疾病的性質(zhì)是治療成功的決定性因素。如果是肌肉渾濁，需要立即采取的措施是重新檢查環(huán)境因素，定期潑灑礦物質(zhì)，為蝦補(bǔ)充礦物質(zhì)。這是一個(gè)簡(jiǎn)單的解決方案，但在改善蝦群健康方面具有明顯效果。

相反，如果是病毒性肌壞死，潑灑礦物質(zhì)就不起作用了。這時(shí)，就需要改用一種防止傳播的策略：消除嚴(yán)重疾病，定期殺滅細(xì)菌以減少國(guó)內(nèi)的病毒載量，并保持穩(wěn)定的環(huán)境，避免對(duì)蝦造成壓力。正確了解疾病并朝著正確的方向采取行動(dòng)，將有助于最大限度地減少損害并保護(hù)可持續(xù)養(yǎng)蝦業(yè)。

正確識(shí)別疾病的性質(zhì)是治療成功的決定性因素。

綜上所述，白色蝦肌肉的表現(xiàn)可能來自多種不同的原因，但只有正確區(qū)分生理性肌肉混濁和病毒性肌肉壞死，養(yǎng)殖戶才能妥善處理。這不僅是一種觀察技巧，更是池塘管理的辦法，有助于限制風(fēng)險(xiǎn)、減少損害并保持整個(gè)蝦作物的穩(wěn)定性。