2024年非洲有3.07億人面臨饑餓，這一數(shù)字占全球饑餓人口的近一半，可這片大陸卻坐擁全球60%的未開墾耕地。

不少人一提起這事就搖頭，覺得是非洲人太懶不愿下地，但數(shù)據(jù)卻狠狠打了臉，非洲人平均每周要干50小時(shí)活，比發(fā)達(dá)國家還多13小時(shí)。

明明肯出力卻填不飽肚子，這到底是為啥？有專家一句話點(diǎn)破關(guān)鍵：想知道答案，先看看非洲地上長著啥。

天然“糧倉”的誘惑：不用種也能吃的樹

很多沒去過非洲的人不知道，當(dāng)?shù)赜幸环N“天然糧倉”，那就是香腸樹，它結(jié)的果實(shí)像香腸，不管熟沒熟都能吃，一個(gè)就能讓人吃飽。

比香腸樹更神奇的是猴面包樹，被非洲人叫做“生命之樹”，樹干里能存上千公斤水，旱季鑿個(gè)口就能喝到甜水，果實(shí)烤著吃還像面包。

猴面包樹的用處遠(yuǎn)不止這些，樹葉能做湯，樹皮能入藥，樹干掏空了甚至能住人，過去非洲還有人在里面開酒吧，能容納15個(gè)人左右。

靠著這些天然植物，非洲人在旱季或饑荒時(shí)總能勉強(qiáng)活下去，也難怪有人覺得不用費(fèi)勁種地，何必自找苦吃。

可沒人想到，這些天然饋贈(zèng)正在慢慢減少，近十年猴面包樹和香腸樹的數(shù)量少了22%，有些種類都快滅絕了。

現(xiàn)在這些樹頂多能滿足15%人口的部分食物需求，靠樹吃飯的日子早就難以為繼，有人想種地卻發(fā)現(xiàn)根本種不活。

種不出糧

其實(shí)不是非洲人不想種糧食，而是地里的條件實(shí)在太苛刻，非洲大部分地區(qū)是熱帶氣候，雨水多、太陽烈，土壤遭了大罪。

這種氣候會(huì)引發(fā)“淋溶作用”，雨水常年往下沖，把土壤里的氮、鉀等關(guān)鍵養(yǎng)分全帶走，剩下的紅土硬邦邦的，全是鐵和鋁的氧化物。

肯尼亞和坦桑尼亞的紅土最典型，看著發(fā)紅挺厚實(shí)，其實(shí)沒多少營養(yǎng)，跟歐洲的黑土比起來，肥力差了不止十倍，種玉米產(chǎn)量連人家零頭都不到。

土壤差就算了，非洲的氣候還特別不穩(wěn)定，從北到南氣候差異極大，有撒哈拉的干熱，有剛果的雨林，還有東非的旱澇不定。

薩赫勒地區(qū)的雨季每年都沒準(zhǔn)頭，農(nóng)民種上小米就天天盼著下雨，要是雨來晚了，地里的莊稼就全白搭了。

東非的情況更慘，埃塞俄比亞和索馬里剛鬧完干旱，洪水又跟著來，2019年一場洪水就毀了成片的農(nóng)田，顆粒無收。

索馬里首都洪水

2024年的情況更糟，聯(lián)合國報(bào)告說蘇丹、加沙等5個(gè)非洲及周邊地區(qū)已經(jīng)瀕臨饑荒，蘇丹打了兩年仗，農(nóng)田全荒了。

現(xiàn)在蘇丹的食品價(jià)格比去年漲了124%，近一半人都餓著肚子，而氣候變化還在火上澆油，非洲溫度上升速度比全球平均快得多。

專家已經(jīng)算過，到2050年南非的玉米可能減產(chǎn)30%，要知道玉米可是非洲好幾億人的主糧，這對糧食安全來說是大威脅。

被卡住的種糧之路

就算克服了土壤和氣候的問題，非洲種糧還有更繞不開的坎，那就是歷史留下的坑，殖民時(shí)代歐洲人在非洲干的事影響至今。

當(dāng)時(shí)歐洲人只想著賺錢，在非洲強(qiáng)制推廣咖啡、可可這些經(jīng)濟(jì)作物，種出來的東西全運(yùn)回國，根本不管本地人吃啥。

這直接打亂了非洲傳統(tǒng)的糧食種植體系，好地都用來種經(jīng)濟(jì)作物，糧食種植被嚴(yán)重忽視，獨(dú)立后這毛病也沒改過來。

現(xiàn)在不少非洲國家還靠出口經(jīng)濟(jì)作物換錢，對糧食生產(chǎn)不上心，每年要花350億美元買進(jìn)口糧，專家預(yù)計(jì)2025年這數(shù)字會(huì)漲到1100億。

要是把這筆錢投在本地農(nóng)業(yè)上，改善種植條件、建點(diǎn)基礎(chǔ)設(shè)施，非洲早就不用餓肚子了，可現(xiàn)實(shí)卻讓人無奈。

比歷史問題更實(shí)際的是基建太差，非洲農(nóng)村的路大多是泥巴路，一到雨季就全是爛泥，車根本開不進(jìn)去，糧食運(yùn)不出去。

世界銀行統(tǒng)計(jì)過，只有34%的非洲農(nóng)村人離像樣的路不到2公里，而東亞能達(dá)到90%，差距特別大，農(nóng)民種出糧食也只能爛在地里。

儲(chǔ)存糧食也是個(gè)大難題，非洲沒多少糧倉和冷庫，糧食收下來后要么發(fā)霉，要么被蟲子吃，損失率高達(dá)30%。

灌溉條件就更差了，全非洲只有6%的耕地能澆水，而亞洲是37%，沒水澆地只能看老天爺臉色，雨少的年份就只能等著挨餓。

不種糧食種芝麻

既然種糧食太難，非洲農(nóng)民就選了另一條更實(shí)際的路：種芝麻，這可不是瞎選，芝麻天生就適合非洲的氣候和土壤。

芝麻的生長期只有3個(gè)月，比水稻、玉米短多了，還特別耐旱耐貧瘠，不用太多照顧就能長好，特別符合非洲的種植條件。

收割和加工也簡單，用鐮刀就能收割，收下來捆好放太陽下暴曬，等果實(shí)開裂了，拿棍子拍打幾下就能得到芝麻粒，不用復(fù)雜設(shè)備。

更關(guān)鍵的是種芝麻能賺錢，這些年全球很多國家嫌種芝麻收益低，都改種別的作物了，非洲就成了全球主要的芝麻供應(yīng)方。

中國是全球最大的芝麻進(jìn)口國，2020年進(jìn)口的芝麻里90%都來自非洲，光坦桑尼亞一個(gè)國家，就供應(yīng)了全球近14%的芝麻。

對非洲農(nóng)民來說，現(xiàn)在野生植物不夠吃了，糧食又種不活，種芝麻能換錢買糧，這是最現(xiàn)實(shí)的生存辦法，跟懶不懶壓根沒關(guān)系。

可芝麻終究不能當(dāng)飯吃，坦桑尼亞雖然芝麻出口多，國內(nèi)還是要進(jìn)口玉米，一旦國際糧食漲價(jià)，老百姓的吃飯問題就又緊張了。

這種單一依賴經(jīng)濟(jì)作物的風(fēng)險(xiǎn)正在慢慢顯現(xiàn)，非洲也在想辦法平衡，可短期內(nèi)很難完全改變現(xiàn)狀。

破局

其實(shí)非洲農(nóng)業(yè)不是沒救，這些年有些地方已經(jīng)走出了困境，找到了解決糧食問題的辦法，盧旺達(dá)就是個(gè)典型例子。

盧旺達(dá)在戰(zhàn)亂后搞了“作物強(qiáng)化計(jì)劃”，專門推廣優(yōu)質(zhì)種子和化肥，還教農(nóng)民科學(xué)種植方法，沒幾年玉米產(chǎn)量就翻了倍。

尼日爾的農(nóng)民也很聰明，他們在田里種金合歡樹，樹葉掉下來能當(dāng)肥料肥地，原本貧瘠的廢地慢慢變成了良田，收成漲了好幾倍。

這些成功案例都說明，只要找對方法，非洲的土地也能種出糧食，而土壤改良是第一步，增施有機(jī)肥、輪種豆類都能補(bǔ)充土壤養(yǎng)分。

馬拉維就試過給化肥搞補(bǔ)貼，讓農(nóng)民買得起化肥，結(jié)果玉米產(chǎn)量立馬上去了，不過也在控制用量，怕用多了破壞環(huán)境。

應(yīng)對氣候問題也有不少好辦法，比如種耐旱的改良玉米和高粱，還有布基納法索農(nóng)民下雨時(shí)把水?dāng)€起來，旱季也能澆地。

基礎(chǔ)設(shè)施也在慢慢改善，修了路之后糧食能運(yùn)出去了，建了倉庫之后糧食能存住了，埃塞俄比亞修了小型灌溉工程，農(nóng)民不用再光等下雨。

這些變化雖然慢，但都在朝著好的方向走，讓非洲人看到了靠自己種地吃飽飯的希望。

結(jié)語

說到底，非洲人不種糧真不是因?yàn)閼校怯刑嗬@不開的坎，天然植物不夠吃了，土壤差種不活，氣候怪收不上，路爛運(yùn)不出。

那些說非洲人懶的人，沒看到農(nóng)村農(nóng)民日出而作、日落而息的辛苦，沒看到女性撐起80%農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的付出，更沒看到他們在戰(zhàn)亂和干旱里的掙扎。

現(xiàn)在事情正在慢慢變好，盧旺達(dá)的玉米豐收了，加納的水稻夠自己吃了，塞內(nèi)加爾也不用進(jìn)口那么多糧食了，這些都是實(shí)實(shí)在在的進(jìn)步。

這些地方的例子證明，只要有合適的技術(shù)、完善的基礎(chǔ)設(shè)施、靠譜的政策支持，非洲的土地就能種出足夠的糧食，養(yǎng)活自己的人民。

猴面包樹的減少或許是個(gè)提醒，靠天吃飯終究不長久，只有靠自己的雙手，掌握科學(xué)的種植方法，才能穩(wěn)穩(wěn)端住自己的飯碗。

非洲農(nóng)業(yè)的路還很長，要解決3億人的吃飯問題也不是一天兩天的事，但只要找對方向、堅(jiān)持下去，總有一天能實(shí)現(xiàn)糧食自給自足。