陽光訊（記者 趙小康 通訊員 李歌 文/圖）民以食為天，食以安為先。為引導(dǎo)居民樹立科學(xué)、健康的飲食理念，強(qiáng)化轄區(qū)餐飲單位主體責(zé)任意識(shí)，共同營造安全、放心的食品消費(fèi)環(huán)境。9月26日，秦都區(qū)馬泉街道寶泉路北社區(qū)組織開展“食安護(hù)航 健康相伴”主題宣傳活動(dòng)，以多元形式守護(hù)居民“舌尖上的安全”。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，社區(qū)人員采用設(shè)立科普展板、發(fā)放宣傳手冊(cè)等方式，向居民細(xì)致講解如何辨別食品標(biāo)簽、食品選購技巧以及食材儲(chǔ)存方法等實(shí)用知識(shí)，重點(diǎn)提醒老年群體警惕保健品虛假宣傳，認(rèn)準(zhǔn)“藍(lán)帽子”標(biāo)志，遠(yuǎn)離“親情營銷”陷阱。在食品安全知識(shí)有獎(jiǎng)問答環(huán)節(jié)，“‘三無’食品如何識(shí)別？隔夜菜怎樣科學(xué)處理？”……一個(gè)個(gè)貼近生活的問題激發(fā)了居民的搶答熱情。生活小妙招分享環(huán)節(jié)，幾位熱心居民分享自家食材儲(chǔ)存、科學(xué)膳食搭配、減鹽減油等方面的實(shí)用技巧?！拔壹伊?xí)慣用保鮮盒分裝生熟食物，避免交叉污染?！秉S阿姨的分享得到大家連連稱贊。與此同時(shí)，社區(qū)工作人員、網(wǎng)格員實(shí)地走訪轄區(qū)餐飲單位，重點(diǎn)核查食品經(jīng)營許可證、從業(yè)人員健康證，查看后廚衛(wèi)生及食品儲(chǔ)存情況并督促整改。

本次活動(dòng)有效提升了居民食品安全意識(shí)和自我防護(hù)能力，進(jìn)一步壓實(shí)了餐飲經(jīng)營者主體責(zé)任。下一步，社區(qū)將進(jìn)一步強(qiáng)化食品安全管理，推動(dòng)形成“居民參與、商戶自律、社區(qū)監(jiān)管”的共治格局。