酒精能提高一個(gè)人的外語(yǔ)流利度嗎？西非蜥蜴有喜歡的比薩配料嗎？給奶牛涂上斑馬條紋能幫助驅(qū)趕叮咬的蒼蠅嗎？這些奇特的研究問(wèn)題，在今年搞笑諾貝爾獎(jiǎng)?lì)C獎(jiǎng)典禮上，得到了表彰。是的，又到了一年一度的這個(gè)時(shí)刻，嚴(yán)肅與滑稽在科學(xué)的舞臺(tái)上交匯。十名新晉搞笑諾貝爾獎(jiǎng)得主帶著他們的巧思來(lái)到了頒獎(jiǎng)典禮的現(xiàn)場(chǎng)。而他們的研究成果都有一個(gè)共同點(diǎn)：先讓人發(fā)笑，然后引人深思。獎(jiǎng)項(xiàng)由一群略顯困惑的正式諾貝爾獎(jiǎng)得主頒發(fā)，而作為一項(xiàng)延續(xù)35年的傳統(tǒng)，觀眾則負(fù)責(zé)向搞笑諾貝爾獎(jiǎng)得主投擲紙飛機(jī)。

“荷蘭語(yǔ)是喝醉時(shí)說(shuō)的德語(yǔ)”

今年搞笑諾貝爾獎(jiǎng)的亮點(diǎn)包括營(yíng)養(yǎng)學(xué)獎(jiǎng)獲獎(jiǎng)研究，這項(xiàng)研究觀察了多哥（Togo）海濱度假區(qū)彩虹蜥蜴（rainbow lizards）最愛(ài)的比薩配料（它們最喜歡的是四種奶酪比薩）。今年的物理學(xué)獎(jiǎng)獲獎(jiǎng)研究則討論如何烹制完美的“cacio e pepe”（“奶酪黑胡椒面”，意大利菜肴，由羅馬干酪Pecorino Romano和黑胡椒制成，卻意外地難以掌握）。

“對(duì)我們來(lái)說(shuō)，這代表了對(duì)科學(xué)創(chuàng)造力的最高獎(jiǎng)賞?！蔽靼嘌腊腿_那大學(xué)（University of Barcelona）物理學(xué)家賈科莫·巴爾圖魯奇（Giacomo Bartolucci）說(shuō)，他是 cacio e pepe 研究的共同作者。他的團(tuán)隊(duì)研究了導(dǎo)致醬汁結(jié)塊的相變，并找到了可穩(wěn)定獲得美味效果的配方。“我們的目標(biāo)既是滿足好奇心，也希望將問(wèn)題物理化，讓人看到即便是日常困擾——比如失敗的意大利面——也能關(guān)聯(lián)到有趣的科學(xué)問(wèn)題?！卑蜖枅D魯奇說(shuō)道。

今年的和平獎(jiǎng)也是亮點(diǎn)之一。杰西卡·沃斯曼（Jessica Werthmann）和弗里茨·雷納（Fritz Renner）因其關(guān)于酒精攝入與外語(yǔ)能力關(guān)系的研究獲得搞笑諾貝爾和平獎(jiǎng)。獲獎(jiǎng)研究“荷蘭勇氣”（Dutch Courage，2017）探討了酒精是否會(huì)損害或提升外語(yǔ)能力。心理學(xué)系臨床心理與心理治療單位研究小組負(fù)責(zé)人弗里茨·雷納（Fritz Renner）博士強(qiáng)調(diào)：“我們非常高興獲得這一獎(jiǎng)項(xiàng)，因?yàn)樗砻骺茖W(xué)不僅能帶來(lái)偉大發(fā)現(xiàn)，還能以幽默和證據(jù)質(zhì)疑日常流傳的迷思?！?/p>

搞笑諾貝爾獎(jiǎng)創(chuàng)立于1991年，是對(duì)諾貝爾獎(jiǎng)的一種善意模仿。它們表彰的是“那些首先讓人發(fā)笑，然后引人思考的成就”。毫不掩飾的“接地氣的”頒獎(jiǎng)典禮包含微型歌劇、科學(xué)演示，以及“24/7演講”環(huán)節(jié)——專家們必須用兩種方式解釋他們的研究：一次用24秒，另一次則僅用7個(gè)字。獲獎(jiǎng)感言被限制在60秒內(nèi)。正如獎(jiǎng)項(xiàng)座右銘所暗示的，被表彰的研究乍看之下可能荒謬可笑，但這并不意味著它沒(méi)有科學(xué)價(jià)值。在頒獎(jiǎng)典禮之后的幾周里，獲獎(jiǎng)?wù)哌€會(huì)進(jìn)行免費(fèi)的公開(kāi)演講，這些演講會(huì)被發(fā)布在“不可能研究”（Improbable Research）網(wǎng)站上。

2025年獲獎(jiǎng)名單

生物學(xué)獎(jiǎng)

小島智紀(jì)（Tomoki Kojima）、大石和人（Kazato Oishi）、松原康志（Yasushi Matsubara）、內(nèi)山佑樹(shù)（Yuki Uchiyama）、福島良彥（Yoshihiko Fukushima）、青木直人（Naoto Aoki）、佐藤聰（Say Sato）、增田辰明（Tatsuaki Masuda）、上田淳一（Junichi Ueda）、廣岡裕之（Hiroyuki Hirooka）、木野勝利（Katsutoshi Kino），通過(guò)實(shí)驗(yàn)研究奶牛畫上斑馬條紋是否能夠避免蒼蠅叮咬。

任何奶農(nóng)都知道，蒼蠅叮咬是奶牛群的一大困擾。那么，誰(shuí)幾乎不受蒼蠅叮咬困擾呢？斑馬?？茖W(xué)家們長(zhǎng)期爭(zhēng)論斑馬獨(dú)特的黑白條紋的作用是什么——是偽裝？迷惑捕食者？還是驅(qū)趕討厭的蒼蠅？小島智紀(jì)（Tomoki Kojima）等人決定檢驗(yàn)后者假說(shuō)：他們?cè)谌毡緪?ài)知農(nóng)業(yè)研究中心的六頭懷孕日本牛身上，使用可水洗的漆料，畫上斑馬條紋。這些條紋幾天后即可清除。研究人員讓奶牛輪流分為三組：斑馬條紋、僅黑色條紋，或者不畫條紋（對(duì)照組）。結(jié)果顯示，斑馬條紋顯著減少了奶牛身上的叮咬蒼蠅數(shù)量。

化學(xué)獎(jiǎng)

羅特姆·納夫塔洛維奇（Rotem Naftalovich）、丹尼爾·納夫塔洛維奇（Daniel Naftalovich）、弗蘭克·格林韋（Frank Greenway），通過(guò)實(shí)驗(yàn)研究食用聚四氟乙烯（Teflon，即正式名稱為“聚四氟乙烯”的塑料）是否能增加食物體積，從而在不增加熱量的情況下增強(qiáng)飽腹感。

零卡路里飲料（如健怡可樂(lè)）在現(xiàn)代飲食中很常見(jiàn)，這得益于人工甜味劑的發(fā)展，它們的分子無(wú)法被人體代謝。本文作者對(duì)零卡路里食物充滿興趣，他們認(rèn)為可以通過(guò)增加食物的體積和質(zhì)量來(lái)提升飽腹感，而無(wú)需增加熱量。為此，他們找到了完美的添加劑：聚四氟乙烯（PTFE），也就是我們常說(shuō)的不粘鍋涂層——特氟龍（Teflon）。他們堅(jiān)持認(rèn)為，特氟龍是惰性的、耐高溫的、抗胃酸的、無(wú)味的、經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的，而且可以以方便的粉末形式混入食物。他們推薦的比例是三份食物對(duì)一份特氟龍粉末。

物理學(xué)獎(jiǎng)

賈科莫·巴托魯奇（Giacomo Bartolucci）、丹尼爾·瑪利亞·布西耶羅（Daniel Maria Busiello）、馬泰奧·恰爾奇（Matteo Ciarchi）、阿爾貝托·科爾蒂切利（Alberto Corticelli）、伊萬(wàn)·迪·特爾利齊（Ivan Di Terlizzi）、法布里齊奧·奧爾梅達(dá)（Fabrizio Olmeda）、達(dá)維德·雷維納斯（Davide Revignas）、文森佐·瑪利亞·斯基門蒂（Vincenzo Maria Schimmenti），對(duì)意大利面醬物理特性，特別是結(jié)塊現(xiàn)象進(jìn)行研究，尋找制作“奶酪黑胡椒面”的正確方法。

“奶酪黑胡椒面”是一道簡(jiǎn)單的菜：只需意大利面、佩科里諾奶酪和黑胡椒。但其簡(jiǎn)易性具有迷惑性，這道菜出了名地難以制作。這主要是因?yàn)獒u汁很容易結(jié)塊，質(zhì)地更像拉絲的馬蘇里拉奶酪，而非順滑的奶酪醬。作者發(fā)現(xiàn)，如果水中含有少量淀粉時(shí)，奶酪和水產(chǎn)生的結(jié)塊較輕微。正確的淀粉比例是奶酪重量的2%到3%。低于這個(gè)范圍，會(huì)出現(xiàn)結(jié)塊和相分離；高于這個(gè)范圍，醬汁冷卻后會(huì)變硬且口感不佳。

工程設(shè)計(jì)獎(jiǎng)

維卡什·庫(kù)馬爾（Vikash Kumar）、薩爾塔克·米塔爾（Sarthak Mittal），因其從工程設(shè)計(jì)角度分析“惡臭鞋如何影響使用鞋架的良好體驗(yàn)”，而獲得工程設(shè)計(jì)獎(jiǎng)。鞋臭是一個(gè)普遍問(wèn)題。研究作者指出，炎熱潮濕的環(huán)境使人們即便進(jìn)行適度活動(dòng)也會(huì)大量出汗。加上缺乏良好通風(fēng)和清洗，鞋子就成為滋生致臭細(xì)菌Kytococcus sedentarius的溫床。大多數(shù)人使用鞋架存放鞋子，臭味在封閉空間里可能非常強(qiáng)烈。于是，兩名作者設(shè)計(jì)了自己的鞋架版本，以改善這一情況：內(nèi)置UV-C紫外線作為“臭味殺手”，并在幾名運(yùn)動(dòng)員的鞋子上進(jìn)行了測(cè)試，結(jié)果顯示鞋子暴露于紫外線下2～3分鐘即可殺死細(xì)菌并去除臭味。

航空學(xué)獎(jiǎng)

弗朗西斯科·桑切斯（Francisco Sánchez）、瑪麗安娜·梅爾孔（Mariana Melcón）、卡爾米·科林（Carmi Korine）、貝瑞·平肖（Berry Pinshow），因“攝入酒精是否會(huì)影響蝙蝠的飛行能力以及回聲定位能力”的研究獲獎(jiǎng)。自然界中乙醇廣泛存在，尤其是成熟水果中，而這些水果又被微生物和動(dòng)物食用。桑切斯等研究人員專門關(guān)注埃及果蝠，他們發(fā)現(xiàn)這些蝙蝠會(huì)避免高乙醇水果。作者想知道，蝙蝠是否希望避免醉酒。實(shí)驗(yàn)結(jié)果顯示，攝入高濃度乙醇的蝙蝠飛行時(shí)間更長(zhǎng)，飛行能力受損，其回聲定位質(zhì)量也下降，增加中途碰撞障礙物風(fēng)險(xiǎn)。

心理學(xué)獎(jiǎng)

馬爾欽·扎延科夫斯基（Marcin Zajenkowski）、吉爾斯·吉納克（Gilles Gignac），因研究告訴自戀者 “你很聰明”會(huì)發(fā)生什么這一問(wèn)題獲獎(jiǎng)。并非所有自戀者都是一樣的，存在脆弱型自戀者（社交退縮、自尊低、易消極）和夸大型自戀者（社交大膽、自尊高、易高估自己智力）。作者想探討正向反饋是否會(huì)反向增強(qiáng)自戀感。通過(guò)研究361名波蘭參與者，研究發(fā)現(xiàn)，正如研究假設(shè)：正向反饋增強(qiáng)了獨(dú)特感（夸大型自戀特征核心），負(fù)向反饋?zhàn)寘⑴c者自評(píng)智力下降，且影響大于正向反饋。作者認(rèn)為，外部反饋塑造了個(gè)體對(duì)智力的認(rèn)知，無(wú)論其準(zhǔn)確性如何。

營(yíng)養(yǎng)學(xué)獎(jiǎng)

達(dá)尼埃萊·登迪（Daniele Dendi）、加布里埃爾·H·塞格尼亞貝托（Gabriel H. Segniagbeto）、羅杰·米克（Roger Meek）、盧卡·路易塞利（Luca Luiselli），因研究某些蜥蜴對(duì)比薩的選擇偏好而獲獎(jiǎng)。彩虹蜥蜴在西非城鄉(xiāng)地區(qū)很常見(jiàn)。它們主要以昆蟲(chóng)和節(jié)肢動(dòng)物為食，但與人類接觸導(dǎo)致部分蜥蜴食性變得雜食，尤其喜歡面包。有一天，在多哥海邊度假區(qū)，研究者注意到一只彩虹蜥蜴偷吃游客的“四種奶酪比薩”（Pizza quattro formaggi）并津津有味地吃掉。他們想知道這是偶發(fā)事件，還是蜥蜴常吃比薩。它們是否有最喜歡的口味？實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，蜥蜴只吃四種奶酪比薩，這表明可能存在某種化學(xué)物質(zhì)吸引它們，或者這種比薩更易消化。

兒科學(xué)獎(jiǎng)

朱莉·梅內(nèi)拉（Julie Mennella）、加里·博尚（Gary Beauchamp），因研究母親食用大蒜時(shí)嬰兒的反應(yīng)而獲獎(jiǎng)。研究設(shè)計(jì)考察兩個(gè)問(wèn)題：母親食用大蒜是否改變母乳氣味？嬰兒是否受此影響？ 結(jié)果顯示，攝入大蒜的母親母乳氣味明顯增強(qiáng)，氣味在食后兩小時(shí)達(dá)到峰值。嬰兒在母乳有大蒜氣味時(shí)吸吮時(shí)間更長(zhǎng)，吸吮量增加。這可能對(duì)斷奶后嬰兒接受新食物及其后食物偏好有影響。

文學(xué)獎(jiǎng)

威廉·B·比恩（William B. Bean），因堅(jiān)持記錄分析自己一根指甲35年的生長(zhǎng)速度而獲獎(jiǎng)。

比恩詳細(xì)記錄了35年的指甲生長(zhǎng)速度，最終報(bào)告稱：“指甲提供了一個(gè)緩慢移動(dòng)的角蛋白示蹤儀，在無(wú)情的時(shí)間坐標(biāo)上測(cè)量年齡?！彼弥惺兰o(jì)占星術(shù)、詹姆斯·博斯韋爾（James Boswell）、《白鯨》（Moby Dick），將現(xiàn)代醫(yī)療教學(xué)的枯燥與技術(shù)高超、去個(gè)性化的“希望與痛苦的汪洋”融合在一起寫作。比恩是因?yàn)榛ㄉ诘恼撐膶懽鞣绞将@得本獎(jiǎng)項(xiàng)。

和平獎(jiǎng)

弗里茨·雷納（Fritz Renner）、英格·克斯貝爾根（Inge Kersbergen）、馬特·菲爾德（Matt Field）、杰西卡·韋爾特曼（Jessica Werthmann），因研究飲酒是否能提升一個(gè)人的外語(yǔ)口語(yǔ)能力而獲獎(jiǎng)。

眾所周知，酒精對(duì)心理學(xué)上所謂的“執(zhí)行功能”有不良影響，會(huì)影響工作記憶和抑制控制能力。然而，許多雙語(yǔ)者普遍認(rèn)為，少量酒精能提升外語(yǔ)流利度。他們研究了50名母語(yǔ)為德語(yǔ)也精通荷蘭語(yǔ)的心理學(xué)本科生喝酒后荷蘭語(yǔ)的流利程度。研究者驚訝地發(fā)現(xiàn)，醉酒狀態(tài)實(shí)際上提升了參與者的荷蘭語(yǔ)流利度。作者推測(cè)，酒精可能降低了語(yǔ)言焦慮，從而提升外語(yǔ)能力，但這一假說(shuō)仍需進(jìn)一步研究驗(yàn)證。

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