齊魯晚報·齊魯壹點 秦雪麗 通訊員 王云竹 許潔依

9月28日下午，由煙臺市人民對外友好協(xié)會、芝罘區(qū)委宣傳部主辦，煙臺市保利大劇院管理有限公司承辦的“中外文化交流面對面”中秋活動在煙臺巧媳婦愛緹慕工坊舉行。數(shù)十名在煙外籍人士及中外婚姻家庭成員齊聚一堂，體驗月餅制作技藝，共話中秋傳統(tǒng)文化。

“中秋節(jié)又稱月圓節(jié)，月餅象征著團圓和睦，是中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的重要組成部分。”活動伊始，主持人向中外嘉賓介紹了中秋節(jié)的由來及月餅的文化意義。來自法國的Charmeau Jack表示：“之前我只知道中秋節(jié)要吃月餅，但并不了解其中蘊含的深厚文化意義?！?/p>

在體驗環(huán)節(jié)，面點師傅詳細(xì)演示了冰皮月餅的制作全過程——從和面、包餡到壓模冰皮的制作需要糯米粉、粘米粉、澄粉等材料按比例調(diào)配，加上糖、油和牛奶，混合攪拌后蒸熟。面點師傅一邊演示一邊解釋制作要點。

在師傅的指導(dǎo)下，中外友人們開始動手操作。揉面團、包餡料、壓模具……制作體驗后，多位外籍友人分享了參與活動的感受，并介紹了自己國家的傳統(tǒng)節(jié)日習(xí)俗。

“在我的國家，我們也有類似的團圓節(jié)日，但中秋節(jié)的獨特之處在于它強調(diào)月圓人團圓的理念，以及月餅這種特有的節(jié)日食品?！眮碜苑坡少e的Arianne Joy Castillo如是說。

活動最后，大家手捧作品合影留念，鏡頭定格了一張張笑臉，見證了這次中外文化交流的美好時刻。

煙臺市人民對外友好協(xié)會副會長左亞林表示，中秋節(jié)承載著團圓和睦、家國情懷的深厚文化內(nèi)涵，是展現(xiàn)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化、講好中國故事的重要載體。這次活動通過體驗月餅制作，讓在煙外籍人士更直觀地了解了中國傳統(tǒng)文化，深化了中外文化交流互鑒。下步市對外友協(xié)將積極舉辦各類文化交流活動，增強在煙外籍人士對中華文化的認(rèn)知與情感聯(lián)結(jié)。

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