鮮味密碼

樂安竹筍

你知道一片竹林

需要怎樣的水土

才能孕育出舌尖上的鮮甜嗎

答案，藏在江西樂安的青山綠水間

樂安縣，位于江西省中部山區(qū)

森林覆蓋率高達(dá)70.43%

是“中國天然氧吧”

這里氣候溫暖濕潤

光照充足，雨量充沛

再加上獨(dú)特的酸性土壤

正是毛竹生長的絕佳環(huán)境

好生態(tài)，養(yǎng)出好竹筍

樂安擁有40萬余畝竹林，郁郁蔥蔥，連綿成海。

在這片純凈無污染的土地上，竹筍自然生長，不施農(nóng)藥，不添激素，從土壤到餐桌，始終保持著最原始的清新與健康。

千年傳承，一味清鮮

樂安人食用竹筍的歷史已久，南宋時(shí)期，樂安狀元董德元曾將家鄉(xiāng)竹筍獻(xiàn)于宋高宗，譽(yù)滿朝堂。

鹽漬、壓榨、晾曬……古老的加工技藝代代相傳，如今更融合現(xiàn)代生產(chǎn)工藝，讓樂安竹筍在保留傳統(tǒng)風(fēng)味的同時(shí)，更符合現(xiàn)代人的健康需求。

樂安竹筍，不止是“鮮”

外形完整，色澤自然，筍肉乳白或金黃，入口鮮嫩爽口，自帶一股山野清香。更難得的是，樂安竹筍蛋白質(zhì)、粗纖維、維生素含量豐富，還具有清熱化痰、益氣和胃、降脂通便等保健功效，是名副其實(shí)的“山珍健康菜”。

榮譽(yù)加身，走向世界

“樂安竹筍”不僅榮獲國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志、綠色食品、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品等認(rèn)證，更成功通過美國FDA認(rèn)證，成為中歐地理標(biāo)志互認(rèn)產(chǎn)品，品牌價(jià)值高達(dá)17.92億元！它不僅暢銷全國，更遠(yuǎn)銷歐美、東南亞等20多個(gè)國家和地區(qū)，成為中國農(nóng)產(chǎn)品的一張閃亮名片。

推薦品嘗

無論是清炒、燉湯，還是做成筍干、罐頭，樂安竹筍都能帶來不一樣的味蕾驚喜。假期來臨，不妨嘗一嘗來自樂安深山的自然之味，讓舌尖感受一場“鮮”氣十足的綠色之旅！樂安竹筍，一口吃出大山的新鮮！

文字：孫懷珍

排版：楊佳慧

審核：胡 康