爆燈，爆燈，爆燈~

不愧是火了上千年的食物，豆腐還是太權(quán)威了！

換一個做法，又能讓我上頭了好久。

“世傳豆腐本乃淮南王術(shù)”，誰能想到豆腐這食材竟源于一場“煉丹意外” 。

據(jù)說劉邦的孫子煉丹時，不慎把磨好的豆汁倒入了煉丹用的石膏中，豆汁凝結(jié)成了軟嫩的塊狀物，雛形初顯。

能發(fā)展流傳千年的食物，實力自然不容小覷。

不說豆腐的衍生食材，新鮮的豆腐吃法也是極為豐富的。

今天飯飯整理了幾種豆腐吃法，看看你最pick哪一款。

我們從做豆腐開始，家常懶人版本的，好上手，成功率高。

工具和材料都簡單，假期在家做再合適不過了。

自己家做的豆腐呀，香味足，口感好，最關(guān)鍵的是干凈又衛(wèi)生。

吃法嘛，先來一個蔥燒豆腐，這是我最近超愛的。

注意哦，這里的蔥，是肥嫩的大蔥，是口感比較嫩的那種。

醬香濃郁，表面透著油光，軟軟嫩嫩，入口即化，我一個人都能炫完一大盤。

喜歡重口一點的，一定試試椒鹽豆腐的做法。

表皮煎到酥香蓬松，一咬還會biu出湯汁，椒鹽均勻包裹著豆腐，多了一絲咸香。

吃起來外焦里嫩，有點煎烤豆腐的感覺，飯飯對它毫無抵抗力。

這個偏小眾點的蟹黃豆腐煲你們也別錯過。

咸蛋黃+豆腐的組合，咸鮮誘人，開胃又入味。

重口的咸鴨蛋，搭配不太好入味的鮮豆腐，剛好中和，噴香。

咸鴨蛋搗碎，和豆腐一起燉，湯汁就會變得特別濃郁，拌飯超級香。

天氣冷的時候，我還特別喜歡做酸菜荷包蛋豆腐煲。

飯飯用了雪菜雷筍搭配荷包蛋、豆腐一起燉，出鍋被全家都夸爆了。

豆腐和荷包蛋都是煎過的，所以特別吸汁。

一咬爆汁，酸爽開胃，濃郁又下飯，香出天際！

這誰忍得住不吃啊。

每次煮豆腐，換個做法都很驚艷，如果你也愛吃豆腐，這篇千萬要記得收藏。