（來(lái)源：經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)）

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10月1日，第五屆吳忠早茶美食文化節(jié)在寧夏吳忠市利通區(qū)牛家坊民俗文化村開幕?；顒?dòng)將持續(xù)至10月8日。全市同步推出2000萬(wàn)元政府消費(fèi)券，覆蓋商超購(gòu)物、家電以舊換新、餐飲美食等多個(gè)領(lǐng)域。

吳忠市委書記王學(xué)軍在致辭中表示，近年來(lái)，吳忠市充分發(fā)揮“游在寧夏，吃在吳忠”金字招牌作用，以食為媒、以節(jié)會(huì)友，連續(xù)四年舉辦早茶美食文化節(jié)，榮獲“早茶文化地標(biāo)城市”“西部美食地標(biāo)城市”等殊榮?！案耙粓?chǎng)早茶之約、品一場(chǎng)人間煙火”已成為八方來(lái)賓的美好向往。本屆早茶美食文化節(jié)以“吳忠早茶，味你而來(lái)”為主題，采取“1+5+N”模式，即以利通區(qū)牛家坊民俗文化村為主會(huì)場(chǎng)，聯(lián)動(dòng)五個(gè)縣（市、區(qū)），并在市區(qū)早茶示范店、中餐名店、民宿農(nóng)家樂(lè)及萬(wàn)達(dá)文旅小鎮(zhèn)、光耀美食街等街區(qū)擇優(yōu)設(shè)立40個(gè)分會(huì)場(chǎng)，為游客打造一場(chǎng)集美食、文化、旅游與音樂(lè)于一體的文化盛宴。

開幕式現(xiàn)場(chǎng)還設(shè)置了20個(gè)非遺及文創(chuàng)展位，剪紙、刺繡、編結(jié)等傳統(tǒng)技藝與寧夏劉三朵八寶茶、強(qiáng)家老醋等特色美食集中展示，讓游客在欣賞演出的同時(shí)，沉浸式體驗(yàn)吳忠的非遺魅力與美食文化。

圖為第五屆吳忠早茶美食文化節(jié)現(xiàn)場(chǎng)。喬向紅攝

中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)馬利民表示，吳忠早茶美食文化節(jié)已連續(xù)三年入選商務(wù)部“中華美食薈”活動(dòng)，成為全國(guó)推廣地方餐飲文化、打造餐飲促消費(fèi)的品牌活動(dòng)。當(dāng)前，餐飲行業(yè)迎來(lái)品質(zhì)升級(jí)、文化賦能的新階段，吳忠早茶要持續(xù)夯實(shí)供應(yīng)鏈基礎(chǔ)，加強(qiáng)人才培養(yǎng)，提升品牌影響力。希望本屆早茶美食文化節(jié)能匯聚更多行業(yè)智慧，讓更多人品味吳忠早茶的獨(dú)特魅力，也讓這碗充滿溫情的早茶走得更遠(yuǎn)、惠及更多百姓。

開幕式上，吳忠早茶十大面點(diǎn)、吳忠早茶十大名廚、第五批吳忠早茶示范店、吳忠早茶美食推廣大使獲得授牌。