今天（10月6日）是中秋佳節(jié)，是象征團(tuán)圓美好的節(jié)日，探親、賞月、吃月餅是中秋節(jié)的傳統(tǒng)習(xí)俗。親友聚會(huì)少不了享受美食，大快朵頤的同時(shí)卻會(huì)給身體增添負(fù)擔(dān)，甚至出現(xiàn)健康風(fēng)險(xiǎn)。

月餅怎么吃才健康？

大餐過后警惕哪些腸胃疾??？

假日期間飲食還有什么注意事項(xiàng)？

一起來看

當(dāng)心月餅的“甜蜜負(fù)擔(dān)”

常見的月餅皮由精制碳水制成，餡料則多為“高糖+高脂肪”組合的糖油混合物。雖然美味，卻是實(shí)實(shí)在在的“能量炸彈”，極易造成血糖波動(dòng)與血脂負(fù)擔(dān)。

一塊約100克的蛋黃蓮蓉月餅，能量高達(dá)420千卡，相當(dāng)于4碗米飯（1碗米飯約100克）。圖源：中國疾控中心

怎么吃月餅才健康？

?分著吃

一塊月餅可分為4~6小塊，一家人分食，減少整體攝入量。

?早午吃

早上或中午吃月餅是相對較好的選擇，攝入的熱量更容易被消耗。

若晚上吃月餅，當(dāng)天的主食量應(yīng)適當(dāng)減少，吃完月餅做些運(yùn)動(dòng)或散散步，減少熱量累積。

?搭配吃

吃完月餅，可以搭配一些茶飲和富含膳食纖維的時(shí)令水果（如柚子、獼猴桃、橙子、梨等）助消化，延緩糖分吸收。

圖源：中國疾控中心

需要注意的是，近期是海鮮大量上市的季節(jié)，月餅與海鮮不宜大量同吃，最好將兩者間隔1—2小時(shí)以上食用，減少腸胃負(fù)擔(dān)。

這些人群吃月餅要謹(jǐn)慎

• 心腦血管疾病、高脂血癥、肝膽疾病患者：選擇脂肪含量低的月餅，盡量少吃肉餡、蛋黃餡等脂肪含量高的月餅，以免誘發(fā)或加重疾病。

• 糖尿病患者：在食用時(shí)可切成小塊，少量品嘗即可。需要注意的是，“無糖月餅”只是不額外添加糖（如蔗糖），月餅本身的糖分仍然較高。

• 一老一?。焊咛恰⒏咧镜脑嘛炄菀准又啬c胃負(fù)擔(dān)，造成消化不良，老年人和小孩不宜多吃。

• 有食物過敏史者：月餅餡的食材種類往往較為復(fù)雜，有食物過敏史的人，在吃月餅的時(shí)候要注意一下營養(yǎng)成分表，避免誤食引起過敏的食物（如堅(jiān)果、芒果等）。

當(dāng)心月餅變質(zhì)

月餅含脂肪較多，存放過久容易發(fā)生變質(zhì)，拆開后應(yīng)盡快吃掉。吃前檢查：

1.看外觀：餅皮是否發(fā)霉、餡料漏油、出現(xiàn)鼓包等。

2.聞氣味：正常月餅氣味香甜，沒有酸味、霉味或哈喇味（油脂氧化味）。

3.摸手感：餅皮軟爛、發(fā)黏或發(fā)硬，說明品質(zhì)下降。

如果出現(xiàn)以上情況，就算沒過保質(zhì)期，也不要吃了。

大餐后

警惕急性胰腺炎

除了吃月餅，假期的“放縱餐”也暗藏隱患。近日，寧波市第二醫(yī)院接連接診了4位高脂血癥急性胰腺炎患者，均是30歲左右的年輕人，病因也相似：假期接連吃了幾頓“放縱大餐”。

32歲男子抽出“牛奶血”

近日，32歲的陳先生吃了火鍋、燒烤后，夜里腹部出現(xiàn)劇烈疼痛，送醫(yī)后發(fā)現(xiàn)其體內(nèi)抽出的血液已呈現(xiàn)乳白色，是典型的“乳糜血”（“牛奶血”），甘油三酯高達(dá)82.46mmol/L，超過正常值上限（1.7mmol/L）48倍，被確診為“高脂血癥性急性胰腺炎”。醫(yī)護(hù)人員立刻開展綜合治療，隨后轉(zhuǎn)入急診重癥監(jiān)護(hù)室（EICU）接受密切監(jiān)護(hù)。

寧波市第二醫(yī)院急診科副主任杜力文介紹，高脂血癥所致的胰腺炎在節(jié)假日期間高發(fā)，且患者年齡呈現(xiàn)明顯年輕化趨勢。高糖高油的飲食、缺乏運(yùn)動(dòng)、不健康的生活習(xí)慣均是誘因。

浙江省人民醫(yī)院副院長、胃腸胰外科主任醫(yī)師涂建鋒介紹，急性胰腺炎是一種常見的急腹癥，可能發(fā)展為重癥急性胰腺炎，還會(huì)產(chǎn)生胰腺膿腫、假性囊腫、胰瘺、糖尿病等并發(fā)癥。

哪些癥狀是急性胰腺炎？

1.腹痛：多表現(xiàn)為進(jìn)食后不久突發(fā)持續(xù)性上腹部疼痛，甚至如刀割般絞痛，常向背部放射。

2.惡心、嘔吐及腹脹：多在起病后出現(xiàn)，可頻繁發(fā)作，且嘔吐后腹痛、腹脹未緩解。

3.發(fā)熱：多有中度以上發(fā)熱，持續(xù)3—5天。若胰腺發(fā)生壞死，則可能出現(xiàn)高熱。

如何應(yīng)急處理？

• 停止進(jìn)食：患者應(yīng)立即停止進(jìn)食，防止胰液分泌量增多，加重病情。

• 及時(shí)就醫(yī)：急性胰腺炎是一種急危重癥，需專業(yè)醫(yī)生進(jìn)行診斷和治療。一旦發(fā)現(xiàn)相關(guān)癥狀，應(yīng)立即就醫(yī)。

當(dāng)腹部疼痛難忍時(shí)，切勿自行揉肚子，更不能吃止痛藥。揉肚子可能促使炎癥擴(kuò)散、加重病情。服用麻醉性止痛藥會(huì)掩蓋腹痛癥狀，給醫(yī)生的診斷增加困難。

假期飲食安全提示

?注意飲食衛(wèi)生

外出就餐選擇證照齊全、環(huán)境潔凈的餐館，盡量不吃生食。

?增加秋季補(bǔ)水

注意及時(shí)補(bǔ)充水分，特別是外出旅游時(shí)，每天至少喝水1500毫升。

?切忌暴飲暴食

一日三餐，飲食七分飽，大吃大喝容易引起胃腸功能失調(diào)，還會(huì)增加心臟病、胰腺炎等急性發(fā)作的危險(xiǎn)。

?不要過量飲酒

過量喝酒會(huì)造成腸黏膜的損傷及對肝臟功能損害，還可能引起急性酒精中毒。

另外注意，開車不喝酒，喝酒不開車！

來源：央視新聞客戶端