家里裝修的時候，在櫥柜中設(shè)計了一個開房格，然后把置物推車推進(jìn)去。我那直男老公非常不理解，覺得簡直丑死！

我說并不是所有的東西都能放進(jìn)冰箱，否則還會加速腐壞，滋生細(xì)菌污染其他食物。

很多人都覺得冰箱是保險柜，從菜市場買回來的東西，可以統(tǒng)統(tǒng)塞進(jìn)冰箱。只要進(jìn)到冰箱里面的食物，仿佛給時間按下了暫停鍵，永遠(yuǎn)都是不會壞的！

可事實卻并非如此，冰箱雖然能保鮮，溫度也很低，是它卻不是無菌環(huán)境，

有些東西放在冰箱只會加速腐壞。就比如以下8種，放在冰箱等于再給細(xì)菌開派對，還是趕緊拿出來吧！

01.雞蛋

雞蛋是我們廚房不可或缺的食材之一，我們買雞蛋都是按斤購買，買回來怕吃不急放壞了，然后就放進(jìn)冰箱，然而這個做法是錯誤的。

雞蛋上面附著的細(xì)菌有很多，特別是幽門螺桿菌！如果放進(jìn)冰箱，這些細(xì)菌變開始溜串，污染其他的食物。

其實我們只需要把雞蛋放在陰涼通風(fēng)的地方就可以，哪怕是放上1~2個月都是沒事的。

另外就是買雞蛋還是不要貪多，只夠1個星期的量就行，這樣總能吃上新鮮的雞蛋多好。

02.西瓜

我也是才知道，吃剩的西瓜是不能放進(jìn)冰箱的。西瓜都是很大一個，很多人買了西瓜之后，都是吃不完的，然后就順手放進(jìn)冰箱，反正冰鎮(zhèn)西瓜會更加爽口。

可當(dāng)我們把西瓜切開之后放進(jìn)冰箱中冷藏，李斯特菌在24小時就會貨色增長到50倍，而冷藏的西瓜維生素也會流失。

實驗證明常溫下儲存的西瓜24小時的菌落數(shù)200個/g，如果放進(jìn)冰箱則是1.2萬/g，如果你用保鮮膜罩出，反而會更糟3.8萬/g。

03.生肉

生肉上面有很多細(xì)菌，比如李斯特菌還有沙門氏菌，清潔生肉不能用流水直接沖洗，否則就會把細(xì)菌濺到廚房各個地方，造成更大的污染。

把生肉直接放進(jìn)冰箱，更是不可取的。因此冰箱的溫度并不足以殺死這些細(xì)菌，還能讓細(xì)菌瘋狂生長。

所以我們要用保鮮膜將肉包好，然后裝進(jìn)保鮮袋放進(jìn)冰箱冷凍即可。

04.香蕉

香蕉屬于熱帶水果，不能放進(jìn)冰箱?，F(xiàn)在市場上的賣的香蕉都沒有熟透，很多人買回家之后就把香蕉放進(jìn)冰箱，想著既能冷藏保鮮又能等到香蕉熟透再吃。

可香蕉放進(jìn)冰箱之后，沒等變熟就已經(jīng)壞掉了。因為冰箱的低溫會凍傷香蕉，當(dāng)它細(xì)胞壁破裂之后就會變黑，香蕉原有的味道也會喪失，吃起來還黏糊糊的。

冰箱的低溫還會抑制香蕉中乙烯的產(chǎn)生，讓香蕉永遠(yuǎn)也熟不了。想要保存香蕉，直接用錫紙包裹香蕉根部常溫儲存即可，另外一次不要買太多香蕉。

05.面包

如果我們買了大塊的面包，也不要放進(jìn)冰箱。我之前就是買了一塊吐司，吃不完就扔冰箱了，結(jié)果再拿出來吃的時候，口感完全變了。

原來面包是不能放進(jìn)冰箱的，因為冰箱冷藏會使面包加速老化，變硬的速度是常溫的3倍。而冷藏之后的面包口感也會大幅度下降，變得非常難吃！

不僅如此，面包還能吸收冰箱的濕氣，為霉菌的萌發(fā)和生長提供了更加有利的條件。

如果再有吃不完的面包，可以直接冷凍。這樣就能鎖住水分，還能延緩淀粉老化的速度，就能保持面包的風(fēng)味了。

06.紅薯

我們平時買地瓜都是論箱買，一些年輕人怕紅薯壞了，就放進(jìn)冰箱。

其實我們只需要在收到紅薯的時候?qū)⒓t薯上面的保鮮膜撕掉，并且放在陰涼、干燥、通風(fēng)的地方就可以了。

因為把紅薯放進(jìn)冰箱，就會把紅薯凍壞，紅薯的表皮也會出現(xiàn)褐色的斑點，內(nèi)部也會變得邦硬，吃起來非常的苦。

07.土豆

除了紅薯之外，土豆也不適合放在冰箱里，因為土豆富含淀粉，在低溫的環(huán)境下淀粉就會轉(zhuǎn)化為糖。

放在冰箱之后，不僅會破壞土豆的口感，還會讓土豆變得甜兮兮的，還會促使土豆更快的發(fā)芽，如果想要把土豆保存好，只要把它放在陰涼、通風(fēng)的地方就可以了。

08.沒有密封的剩飯剩菜

家里飯菜做多了是常有的事情，我們通常會把剩飯剩菜放在冰箱冷藏，留著下頓的時候熱一熱再吃。

雖說冰箱冷藏的溫度很低，但卻無法殺死很多細(xì)菌，只會延緩它們的生長，比如冰箱中的李斯特菌，它們不怕冷，反而會生長得更加瘋狂。

剩飯剩菜如果直接放進(jìn)冰箱的話，就會被這些細(xì)菌污染。而我們吃了這些帶菌的剩飯剩菜，就會危害健康。

總結(jié)

冰箱可不是萬能的保險柜，不要把食物無差別放進(jìn)冰箱哦~尤其是以上8種，一定要注意！