在四川古藺白沙場鎮(zhèn)交通街上，高會(huì)的蕎粑鋪經(jīng)常排著小隊(duì)，而就在街對(duì)面，她經(jīng)營的煙酒店同樣顧客盈門。這位“蕎粑西施”一人掌管著兩家店鋪，當(dāng)傳統(tǒng)美食的香氣與現(xiàn)代經(jīng)營的智慧相遇，雙店協(xié)同引流的坊間佳話，正在這里生動(dòng)上演。

初版引流：店前街邊的蕎香效應(yīng)

“蕎粑西施”高會(huì)。周雨秋攝

2014年，為更好地照顧孩子，高會(huì)選擇回鄉(xiāng)，在交通街上開起了煙酒店。起初，她的店鋪裝修普通、陳列混亂，生意平平淡淡。

第一次改變源于深植于心的家傳技藝——蕎粑。小時(shí)候逢年過節(jié)，母親都會(huì)蒸上一籠清香的蕎粑，耳濡目染下高會(huì)總愛學(xué)著“戳”兩下，久而久之，傳承到這門家族手藝。想到這，她靈機(jī)一動(dòng)，決定在店前支個(gè)小攤賣蕎粑。

說干就干。每天清晨，高會(huì)都會(huì)帶上剛出鍋的蕎粑來到店里。店門一開，濃郁的蕎麥香氣便率先彌漫開來，吸引過往行人駐足。前來購買香煙的顧客，常常會(huì)順手捎上幾個(gè)熱乎的蕎粑當(dāng)早點(diǎn)。而循著香味而來的街坊鄰里在解了饞后，也時(shí)常會(huì)進(jìn)店選購煙酒，店鋪的生意終于有了起色，高會(huì)感慨道：“真沒想到，自家做的蕎粑，反倒成了一道‘金字招牌’!”

Pro版引流：隔街對(duì)望的“1+1”升級(jí)

2019年，眼見街邊小攤客流量日益增大，高會(huì)果斷出手，在煙酒店的正對(duì)面租下一間店鋪，專售蕎粑。兩家店隔街對(duì)望，看似“一家人打擂臺(tái)”，其實(shí)既方便照應(yīng)，又能互相引流。

占據(jù)地利，還需“質(zhì)”佳。近年來，鎮(zhèn)上民眾消費(fèi)觀念的改變和煙草公司倡導(dǎo)的“高顏值”經(jīng)營理念，讓高會(huì)深切體會(huì)到店鋪形象與品質(zhì)打造的重要性。

2024年，正逢打造農(nóng)網(wǎng)示范終端，高會(huì)主動(dòng)申請，希望自家店鋪也來個(gè)大變樣?？蛻艚?jīng)理云忠針對(duì)店內(nèi)陳列雜亂、價(jià)簽不齊等問題，結(jié)合銷售數(shù)據(jù)，為高會(huì)量身定做了一套改造方案。高會(huì)又自掏腰包增制了一個(gè)1.5米前柜，滿足高檔煙上攤需求，并在云忠的指導(dǎo)下實(shí)現(xiàn)全商品掃碼，一舉將店鋪打造為“最美示范終端”，銷售額提升了20%至30%。

不同顧客的反饋，讓高會(huì)意識(shí)到蕎粑鋪不能固守一種味道，她開始創(chuàng)新風(fēng)味、豐富口感，成功推出有酥麻流心的特色蕎粑。如今，店內(nèi)有甜蕎粑、苦蕎粑、高粱粑、小麥粑……高會(huì)的“粑家族”正在逐漸壯大。

雙雙升級(jí)后的兩家店，很快成為街上一道吸睛的風(fēng)景線。每當(dāng)顧客在煙酒店結(jié)賬時(shí)，高會(huì)總是熱情地指向街對(duì)面：“那是我家的蕎粑店，剛出爐的粑粑味道特別好，一定去嘗嘗!”在蕎粑店，她同樣不忘向顧客推介：“對(duì)面是我新裝修的煙酒店，品種齊全、價(jià)格實(shí)惠，買煙送定制火機(jī)哦!”遇上購買金額較高的顧客，高會(huì)還會(huì)附贈(zèng)幾個(gè)蕎粑。這一套絲滑的“雙店互薦”，使新老客源在兩店之間自然流轉(zhuǎn)，輕松實(shí)現(xiàn)“1+1>2”協(xié)同增收。

Max版引流：直播賦能的云端“出圈”

融媒體時(shí)代下，“直播帶貨”熱潮席卷全國。古藺縣煙草公司營銷科的吳穎，是蕎粑鋪的?？?，她主動(dòng)向高會(huì)支招：“高姐姐，你家蕎粑這么受歡迎，試試抖音直播吧!”

受到鼓舞，高會(huì)開始鉆研直播技巧，在吳穎和客戶經(jīng)理的指導(dǎo)下，逐步掌握了線上互動(dòng)的門道?！皡强崎L不僅送了我一套直播設(shè)備，還幫我在抖音上架了團(tuán)購，銷量翻了一番!”高會(huì)感激道。

很快，高會(huì)的抖音賬號(hào)便吸引了超2萬粉絲關(guān)注，點(diǎn)贊量高達(dá)40萬次，“蕎粑西施”的美名在網(wǎng)絡(luò)上不脛而走。線上的“出圈”，為線下帶來了新客流，不斷有直播間的粉絲前來打卡。更令高會(huì)欣慰的是，許多在外務(wù)工的年輕人，通過直播間尋到了熟悉的家鄉(xiāng)味，紛紛添加微信下單，有時(shí)還會(huì)捎上一句：“高姐，順便幫我寄條常抽的煙，再帶幾包咱古藺的糊辣椒和土臘肉哈!”一個(gè)個(gè)扎實(shí)的包裹，承載著濃濃的鄉(xiāng)愁，成了連接游子與故土的紐帶。

從店前街邊的初次嘗試，到隔街雙店的同步升級(jí)，再到直播間里的流量躍升，高會(huì)不斷探索新的引流方式。她摩挲著印有煙酒店的定制火機(jī)，眼中閃著光：“過些日子，反面也印上蕎粑鋪!”(周雨秋)