意大利華人網(wǎng)2025年10月9日編譯消息：曾被視為“生態(tài)災(zāi)難”的藍蟹，如今正在意大利被重新定義。原本入侵亞得里亞海、嚴(yán)重破壞漁業(yè)生態(tài)與養(yǎng)殖業(yè)經(jīng)濟的這種外來物種，眼下正被人們轉(zhuǎn)化為一種新資源——貓糧的主要原料。

在帕多瓦省巴尼奧利·迪·索普拉鎮(zhèn)，當(dāng)?shù)匾患颐麨镕orza10的寵物食品廠近日啟動了藍蟹“特制貓糧”的首輪生產(chǎn)。這項由多方參與的創(chuàng)新計劃由FilBlu項目推動，參與者包括羅維戈省漁民合作社聯(lián)盟、米蘭大學(xué)和帕多瓦大學(xué)，以及兩所大學(xué)共同孵化的初創(chuàng)企業(yè)Feed from food，還有生產(chǎn)廠商Sanypet-Forza10及寵物用品連鎖品牌“寶島（L’isola dei tesori）”。

根據(jù)項目規(guī)劃，這一新型貓糧主要以藍蟹肉及其加工剩余物為原料。經(jīng)過脫水與粉碎處理，藍蟹被制成富含蛋白質(zhì)的顆粒粉，用于寵物食品配方。研究人員選擇從貓糧入手，是因為藍蟹的味道更符合貓的天然食性。目前，該產(chǎn)品已在“寶島”全國370家門店上架銷售，市場反應(yīng)將決定后續(xù)是否擴大生產(chǎn)規(guī)模。

長期以來，寵物食品行業(yè)普遍使用魚粉作為主要蛋白來源，但傳統(tǒng)魚粉多源自南極磷蝦或西非沿岸的小魚，這些捕撈活動往往造成生態(tài)破壞并削弱當(dāng)?shù)貪O民的生計。相比之下，利用藍蟹這種入侵物種作為原料，不僅更具環(huán)境可持續(xù)性，也減少了對自然海洋資源的依賴。

據(jù)羅維戈漁業(yè)合作社主席保羅·曼欽介紹，2023年藍蟹大規(guī)模入侵時，幾乎摧毀了當(dāng)?shù)氐母蝌垧B(yǎng)殖業(yè)?！拔覀兇驌粕蟻淼母蝌廴凰{蟹吃光，僅幾周時間，約1500名漁民的收入暴跌。”如今，漁民數(shù)量已減少三分之一，不少人被迫改行。曼欽表示，這個將“災(zāi)害轉(zhuǎn)化為資源”的計劃，為他們帶來了新的希望。

米蘭大學(xué)獸醫(yī)學(xué)院教授、Feed from food聯(lián)合創(chuàng)始人克勞迪婭·巴爾扎雷蒂補充說：“我們之前主要致力于回收食物廢料用于公益。藍蟹入侵后，我們決定幫助漁民渡過難關(guān)，尤其是那些在漁業(yè)中占多數(shù)的女性從業(yè)者?！?/p>

該項目也獲得了意大利政府和地方機構(gòu)的支持。國家已任命專員專門處理藍蟹危機，并鼓勵所有有助于“化害為利”的舉措。Forza10公司首席執(zhí)行官喬治·馬索尼表示：“我們90%的產(chǎn)品都含有魚類成分，海洋是我們的根。這個項目讓我們有機會回饋大海，因此我們決定把全部利潤捐贈給漁民，用于購買必要設(shè)備，幫助他們重建生計?！保ó愑?編譯）