食品安全問題持續(xù)引發(fā)關(guān)注，廣告宣傳“高效去農(nóng)殘”“除菌”的果蔬清洗機(jī)成為了廚房熱門商品。但市面上的果蔬清洗機(jī)，價(jià)格從幾百元到幾千元不等，到底是智商稅還是真的有效？消費(fèi)者該如何選購？10月10日，四川、重慶、青海三地消委組織發(fā)布了果蔬清洗機(jī)產(chǎn)品比較試驗(yàn)結(jié)果。

四川省消委會(huì)秘書長閆光耀介紹，此次比較實(shí)驗(yàn)通過線上購買的方式，結(jié)合品牌、銷量、價(jià)位等因素，在多個(gè)電商平臺選購了10款果蔬清洗機(jī)作為試驗(yàn)樣本。本次樣品涉及10個(gè)品牌，市場售價(jià)200元到3800元不等。檢測項(xiàng)目涉及9項(xiàng)檢測指標(biāo)。

除菌試驗(yàn)（大腸埃希氏菌）、果蔬農(nóng)殘降解試驗(yàn)（氯氰菊酯，毒死蜱、敵敵畏、樂果、乙酰甲胺磷）是實(shí)際應(yīng)用效果的兩項(xiàng)檢測。檢測通過圣女果作為果蔬樣本，通過設(shè)置對照組、試驗(yàn)組，看除菌率和農(nóng)藥去除率。結(jié)果顯示，氯氰菊酯類及毒死蜱兩種農(nóng)藥殘留的去除效果差異較大，數(shù)據(jù)呈現(xiàn)顯著波動(dòng)性。但在對大腸埃希氏菌的除菌率以及敵敵畏、乙酰甲胺磷及樂果三類有機(jī)磷農(nóng)藥的去除效能方面，均有較好的效果。

據(jù)了解，長期低劑量氯氰菊酯暴露可能導(dǎo)致肝腎損傷，且其脂溶性特性易在脂肪組織中蓄積，增加潛在致癌風(fēng)險(xiǎn)；長期攝入毒死蜱可損傷肝腎功能，干擾內(nèi)分泌系統(tǒng)，并與不孕癥、胎兒發(fā)育異常相關(guān)。

“果蔬清洗機(jī)雖具備部分農(nóng)藥殘留去除功能，但需特別關(guān)注其技術(shù)局限性，不要盲目相信宣稱能‘徹底滅菌’‘降解一切毒素’等超出當(dāng)前科技范疇的夸張功能?！遍Z光耀也建議生產(chǎn)商，在產(chǎn)品說明中明確標(biāo)注特定農(nóng)藥種類的去除效率范圍，并建立風(fēng)險(xiǎn)提示機(jī)制。

對此，四川省消委會(huì)還發(fā)布了果蔬清洗機(jī)選購和使用消費(fèi)提示，建議可將果蔬清洗機(jī)與浸泡、焯水等傳統(tǒng)方法結(jié)合使用——用清水浸泡10-15分鐘可去除大部分農(nóng)殘，在熱水中焯燙1-2分鐘則是去除農(nóng)殘效率更高的方法，果蔬清洗機(jī)與這兩種傳統(tǒng)方法結(jié)合使用，可更大程度保障飲食安全。