山東發(fā)現(xiàn)9000年前炭化小豆遺存，打破日本學(xué)術(shù)界認(rèn)為的“日本小豆起源論”

　　哪里才是小豆故鄉(xiāng)？

　　圖①：小高遺址出土的炭化植物種子。

　　圖②：考古出土炭化小豆與現(xiàn)代小豆樣品。（□供圖：山東大學(xué)）

　　□ 記者 曹儒峰

　　近日，山東大學(xué)與美國圣路易斯華盛頓大學(xué)等單位聯(lián)合組成的國際團(tuán)隊，在《美國科學(xué)院院刊》發(fā)表最新研究成果。團(tuán)隊在淄博小高遺址發(fā)現(xiàn)距今9000年前的炭化小豆遺存，比此前中國境內(nèi)發(fā)現(xiàn)的炭化小豆提早4000年。

　　小高遺址地處黃河下游地區(qū)，位于泰沂山北麓的森林邊緣地帶。從地貌上看，該遺址位于一處由河流沉積與堆積形成的高洪泛平原上?！皬?017年，我們就對小高遺址進(jìn)行了考古工作。小高遺址屬于后李文化時期，該文化是一個距今約9000～7000年的逐漸走向定居的文化群體?！鄙綎|大學(xué)考古學(xué)院教授、論文第一作者陳雪香說，在小高遺址共識別出45粒小豆，但是大多數(shù)遺存已經(jīng)失去種皮，子葉分離。

　　那么考古學(xué)家是如何知道一粒炭化種子的年齡的？答案是“碳-14測年法”。自然界中的碳元素有一種特殊的“時鐘”——碳-14同位素，它會以固定的速率衰變。通過測量考古標(biāo)本中剩余的碳-14含量，就能像偵探一樣，精準(zhǔn)地推算出它停止生命活動的年代。研究團(tuán)隊通過植物考古和碳-14測年研究方法發(fā)現(xiàn)并測算出了距今9000年前的小高遺址炭化小豆遺存，這是目前黃河流域已知最早的小豆遺存，使黃河流域小豆利用的時間提前至與日本繩文早期的證據(jù)相當(dāng)。

　　在小高遺址，小豆與大豆、粟（谷子）、黍（糜子）等作物在日常生活遺跡中共出。“雖然當(dāng)時農(nóng)業(yè)技術(shù)剛剛起步，這充分證實9000年前黃河下游已形成東亞地區(qū)最初的‘粟類+豆類’復(fù)合作物體系，深刻影響了黃河流域的定居社會與文明起源進(jìn)程?！标愌┫阏f，豆類扮演兩種重要角色：一是與粟類輪作，可改良土壤；二是在飲食中補(bǔ)充粟類缺少的蛋白質(zhì)和油脂。

　　小豆是一種重要的豆類作物，在東亞廣泛種植，因其豐富的營養(yǎng)價值和固氮能力而備受重視。據(jù)相關(guān)報道，日本此前發(fā)現(xiàn)了一萬年前的小豆遺存。近期日本一項研究提出了一種“日本馴化—回傳中國”的模型，即小豆首先在日本完成馴化，之后擴(kuò)散到中國，并與當(dāng)?shù)氐囊吧N群發(fā)生雜交。

　　研究團(tuán)隊對東亞地區(qū)140余處考古遺址出土的小豆遺存進(jìn)行比較，發(fā)現(xiàn)黃河流域、日本與韓國的小豆在不同階段表現(xiàn)出差異明顯的演化軌跡。

　　小高遺址出土的小豆平均體積為5.8立方毫米，是目前所有考古遺址中最小的。中國小豆的體積增大主要發(fā)生在距今4000至2000年，馴化過程較為遲緩。而日本和朝鮮半島在距今6000至4500年間就出現(xiàn)了體積顯著增大的小豆。說明當(dāng)?shù)貙ψ魑镉懈鼜?qiáng)的選擇壓力，這與社會經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)和飲食偏好有關(guān)。

　　“這次發(fā)現(xiàn)，用考古的實證充分證明中國在9000年前開始食用甚至種植小豆。這打破了日本學(xué)術(shù)界認(rèn)為的日本是小豆起源中心的觀點，說明我國也應(yīng)該是小豆的起源地之一?！闭撐墓餐ㄓ嵶髡?、山東大學(xué)教授趙志軍表示。

來源：大眾日報