專家在新疆考察時(shí)發(fā)現(xiàn)了一個(gè)“新物種”，也是我國本土第一次出現(xiàn)。

結(jié)果當(dāng)?shù)貪O民20年前就發(fā)現(xiàn)了，禁漁之前，漁民年年都能捕撈到一大堆，當(dāng)成“日常菜”來吃。

那么這“新物種”到底是個(gè)啥？

專家首次發(fā)現(xiàn)

2025年5月，新疆農(nóng)業(yè)大學(xué)的教師李斌帶領(lǐng)著團(tuán)隊(duì)在阿勒泰地區(qū)深入調(diào)研時(shí)。

偶然從當(dāng)?shù)氐囊患疑锟萍脊竞蜐O民那里了解到，在額爾齊斯河里有一種“大鉗子”蝦。

這種蝦乍一看很像小龍蝦，但體型更大，有人類兩個(gè)手掌那么長，它的兩個(gè)鉗子又大又厚，內(nèi)側(cè)帶有鋸齒狀凸起，像兩把大剪刀。

尤其是身體顏色非常豐富，有褐色、天藍(lán)色、白色、灰色等等，非常特別。李斌對這些蝦十分感興趣，便找了當(dāng)?shù)氐囊恍O民打聽情況。

當(dāng)?shù)氐臐O民回憶，這種蝦其實(shí)早在20年前就零星出現(xiàn)過，禁漁前每年他們都能在額爾齊斯河里面捕到這種蝦，可見它的數(shù)量還不少。

因?yàn)槭窃陬~爾齊斯河里捕到的，所以漁民們都叫它“額河鰲蝦”，但沒有人能說清楚它的具體身份。

為了弄清楚這種鰲蝦的真實(shí)身份，一行人來到額爾齊斯河，經(jīng)過當(dāng)?shù)貪O政部門批準(zhǔn)后，他們來到河邊下網(wǎng)捕撈。

經(jīng)過六小時(shí)的辛苦等待，終于抓住了5只鰲蝦活體，這說明這種鰲蝦在我國新疆河流域自然生長繁殖多年，屬于我國本土蝦種。

李斌團(tuán)隊(duì)將這5只鰲蝦帶回實(shí)驗(yàn)室，通過形態(tài)學(xué)觀察和分子生物學(xué)鑒定，最終確認(rèn)本土鰲蝦為格魯西東歐螯蝦。

跟當(dāng)?shù)厣锟萍脊驹?021年找專家鑒定出來的結(jié)果一模一樣，這是我國本土首次發(fā)現(xiàn)格魯西東歐螯蝦的存在。

那么格魯西東歐鰲蝦究竟是什么蝦？

又為什么會出現(xiàn)在我國新疆的額爾齊斯河里？

我國本土鰲蝦

格魯西東歐鰲蝦，是一種原產(chǎn)于歐洲的淡水鰲蝦，它們個(gè)頭較大，壽命也相對較長，在自然界中最長能夠存活5-6年，相較于其他的蝦類，它們算是很“長壽”了。

格魯西東歐鰲蝦最顯著的特征，就是它們胸部長得那對強(qiáng)壯有力的“大鉗子”，又粗又壯，既是用來捕食挖洞的重要工具，也是打架防御的“強(qiáng)力武器”。

而且它們還有十對足，這些足分工明確，前3對帶螯，中間4對用來爬行，最后3對負(fù)責(zé)游泳，這兩個(gè)生理結(jié)構(gòu)，是生物分類學(xué)中十足目鰲蝦科的典型特征。

因此，專家在研究格魯西東歐鰲蝦時(shí)省了不少力，但是卻在喂養(yǎng)它們的過程中“栽了跟頭”。

一開始喂養(yǎng) 時(shí)，專家花了不少錢買來成品螯蝦飼料、魚飼料，甚至活餌料都試過了。

但是它們面對這些“飯食”，就跟看不見似的，吃兩口就不動(dòng)了，更糟的是好幾個(gè)月都不見它們蛻殼長大。

這可把專家給急壞了，直到有人將自己吃剩的米飯和青菜喂給鰲蝦，發(fā)現(xiàn)它們竟然吃得津津有味。

這種特殊性不僅體現(xiàn)在鰲蝦的飲食上，在生存環(huán)境的選擇上，它們更喜歡偏冷的水環(huán)境，7°C至25℃的水溫是它的舒適區(qū)。

像新疆額爾齊斯河那種冰川融水形成的冷水環(huán)境，簡直就是為它“量身定制”的棲息環(huán)境。

同時(shí)額爾齊斯河又是我們國家唯一一條流入北冰洋的河，格魯西東歐鰲蝦可能會通過地下暗河或者冰川融水，一路“漂”到新疆。

專家猜測，這可能就是新疆阿勒泰的漁民們能夠在額爾齊斯河的冷水區(qū)域發(fā)現(xiàn)它們蹤跡的原因。

這些特點(diǎn)對科研人員研究格魯西東歐鰲蝦來說都具有重要意義，而且從漁業(yè)資源角度來看，它們還具有一定的食用價(jià)值。

起初格魯西東歐鰲蝦只是科研樣本，但人們嘗鮮后，發(fā)現(xiàn)這種蝦肉質(zhì)鮮美，個(gè)頭還大出肉率也高，可作為一個(gè)新興水產(chǎn)品在新疆大力發(fā)展。

即將成為龍蝦市場的“新客”

于是人們就開始研究如何讓格魯西東歐鰲蝦成為我們餐桌上的“?？汀?。

科研人員發(fā)現(xiàn)幼蝦出生1年之后就“成年”了，經(jīng)過一個(gè)冬天的冬眠，母蝦就開始抱卵了，繁殖速度非?？?，一次抱卵能產(chǎn)出200多枚。

但是在人工養(yǎng)殖下，格魯西東歐鰲蝦自然孵化率僅有15%，這種情況根本無法進(jìn)行蝦苗規(guī)?；a(chǎn)。

為了解決這一難題，科研人員開始尋找問題所在，結(jié)果發(fā)現(xiàn)問題竟出在時(shí)間上。

從蝦卵到蝦苗需要45-60天的孵化時(shí)間，在這期間有的蝦苗破殼了，而有的卻還在卵里，這種不同步的情況讓大規(guī)模生產(chǎn)蝦苗變得特別困難。

針對這一難題，2024年5月，新疆農(nóng)業(yè)大學(xué)聯(lián)合中國水產(chǎn)科學(xué)院的專家們想了一個(gè)辦法——胚胎離體孵化。

其實(shí)就是將把蝦卵從母蝦肚子里取出來人工孵化，這樣既能減少飼養(yǎng)管理成本，還能減少母蝦抱卵過程中蝦卵磕碰損壞的幾率。

經(jīng)過快一個(gè)月的實(shí)驗(yàn)，6月中旬這些人工取出來的蝦卵全部孵化成功，比母蝦自己孵化整整快了10天，而且孵化率提高到了45%-55%。

這一技術(shù)突破可給規(guī)?；B(yǎng)殖格魯西東歐鰲蝦解決了一個(gè)大問題。

2024年8月，1000尾首批人工繁殖的格魯西東歐鰲蝦蝦苗成功投入到阿勒泰地區(qū)的鹽堿水池塘中，正式開啟了在自然鹽堿地規(guī)模化養(yǎng)殖之路。

結(jié)語

格魯西東歐鰲蝦首次在中國出現(xiàn)，不僅填補(bǔ)了新疆本土鰲蝦分布記錄的“空白頁”，并且它自身的經(jīng)濟(jì)價(jià)值、科研價(jià)值以及觀賞價(jià)值對我們來說都具有重要意義。

它的出現(xiàn)為新疆的水生生態(tài)環(huán)境增添了新的生機(jī)，也為水產(chǎn)行業(yè)的發(fā)展提供了新的機(jī)遇，對我們的生活也帶來了更多的便利。

希望在相關(guān)企業(yè)和科研人員的帶領(lǐng)下，格魯西東歐鰲蝦能夠在新疆乃至全國上都綻放異彩。

信息來源：烏魯木齊晚報(bào) 新疆首次發(fā)現(xiàn)本土大型鰲蝦 2023-08-25

信息來源：光明網(wǎng) 一只額河螯蝦的“北繁南養(yǎng)”路 2024-04-19

信息來源：烏魯木齊晚報(bào) 新春走基層丨高科技做“餌” 看實(shí)驗(yàn)室里養(yǎng)“蝦兵” 2024-02-28

信息來源：中國科技網(wǎng) 科技日報(bào) 新疆：本土螯蝦從實(shí)驗(yàn)室“游”到水產(chǎn)市場 2024-11-19