最新研究挑戰(zhàn)“所有卡路里都一樣”的傳統(tǒng)觀念。發(fā)現(xiàn)減少食物中異亮氨酸的攝入可以延長壽命、改善健康。即使攝入更多卡路里也展示顯著健康益處。該研究證明飲食結(jié)構(gòu)比控制卡路里數(shù)更重要。關(guān)注詳情。

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最新研究挑戰(zhàn)了“所有卡路里都一樣”的傳統(tǒng)觀念，強(qiáng)調(diào)飲食結(jié)構(gòu)比控制卡路里數(shù)量更重要。

該項(xiàng)研究聚焦于食物中的異亮氨酸：一種常見于雞蛋、乳制品、大豆蛋白和肉類中的必需氨基酸。

研究以小鼠為模型，從6個(gè)月大（相當(dāng)于人類30歲）開始，喂食三種飲食：均衡對照飲食、低氨基酸飲食和低異亮氨酸飲食。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，低異亮氨酸飲食組的小鼠即使隨意進(jìn)食、攝入更多卡路里，也表現(xiàn)出顯著健康益處。

低異亮氨酸飲食組的小鼠壽命延長，雄性平均延長33%，雌性延長7%。它們的體重減輕、脂肪減少、虛弱程度降低，同時(shí)癌癥發(fā)病率下降、前列腺疾病減少、血糖水平更穩(wěn)定。

這組小鼠吃得更多但通過新陳代謝調(diào)整燃燒了更多熱量，無需增加運(yùn)動量。其中的機(jī)制可能與mTOR基因和身體對寒冷反應(yīng)的激素有關(guān)，但具體生物學(xué)機(jī)制仍不明確。

該研究還顯示BMI較高的超重和肥胖者往往攝入更多異亮氨酸。盡管人類需要異亮氨酸生存，但減少攝入量可能通過健康飲食或未來藥物干預(yù)帶來益處。

該研究結(jié)果為研究抗衰老與預(yù)防衰老相關(guān)疾病預(yù)防提供了新方向，強(qiáng)調(diào)飲食結(jié)構(gòu)質(zhì)量的關(guān)鍵作用。

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