江蘇
來源 | 泗洪發(fā)布
編校 | 向會(huì)文 審核 | 陳寧 馬響響
小時(shí)候最盼炸馓子的清晨。天沒亮，廚房燈就亮著，奶奶系著藍(lán)圍裙揉面團(tuán)，案板上“砰砰”響，醒好的面能拉出細(xì)白的絲。她把面搓成條，繞在竹筷上一抻，就成了比頭發(fā)還細(xì)的馓子坯。
油鍋燒得滾燙，馓子坯放進(jìn)去“滋啦”響，轉(zhuǎn)眼就炸得金黃。胡麻油混著芝麻的香飄滿院子，我蹲在旁邊等，等奶奶用笊籬撈起控油。剛遞來的馓子燙得手疼，咬一口卻脆得響，咸香裹著油潤，連嘴角碎渣都要舔干凈。
特別聲明：以上內(nèi)容(如有圖片或視頻亦包括在內(nèi))為自媒體平臺(tái)“網(wǎng)易號(hào)”用戶上傳并發(fā)布，本平臺(tái)僅提供信息存儲(chǔ)服務(wù)。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
