仙市古鎮(zhèn)圖據(jù)自貢市文化廣播電視和旅游局

劉光第手稿。富順縣檔案館藏

　　艾葉古鎮(zhèn)圖據(jù)自貢市文化廣播電視和旅游局

　　艾葉家會(huì)蘸水兔。圖據(jù)自貢文化旅游微信公眾號(hào)

　　艾葉土雞腳。圖據(jù)自貢文化旅游微信公眾號(hào)

　　
□周旭

　　自貢的鹽運(yùn)水道，是一條流淌千年的“黃金航線”。從鑿井汲鹵的轟鳴，到鹽舟泊岸的號(hào)子，釜溪河與沱江水不僅滋養(yǎng)了鹽都的繁華，更在沿岸孕育出一座座鐫刻著鹽運(yùn)記憶的古驛鎮(zhèn)。它們不僅是輝煌歷史的見證者，更是將古建筑、老手藝、真民俗與舌尖美味打包留存的“活態(tài)博物館”，為大家呈現(xiàn)一場(chǎng)可觸摸、可品嘗、可回味的千年鹽運(yùn)文化之旅。

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仙市古鎮(zhèn)：“中國(guó)鹽運(yùn)第一鎮(zhèn)”

　　從自貢沿灘區(qū)出發(fā)，循著釜溪河的波光，便能遇見仙市古鎮(zhèn)。這座始建于隋代、原名“仙灘”的千年古鎮(zhèn)，曾是“中國(guó)鹽運(yùn)第一鎮(zhèn)”。民間流傳的“仙女側(cè)臥釜溪眠”，道盡了當(dāng)年鹽商云集、舟楫往來(lái)的繁盛景象。
　　古鎮(zhèn)依山傍水而建，“四街、五柵、五廟、一祠、三碼頭”的街巷肌理至今完好如初。青石板路蜿蜒向前，兩側(cè)清代建筑靜靜矗立：南華宮的飛檐翹角雕刻著精美瑞獸，陳家祠的木梁上仍可見當(dāng)年鹽商議事的痕跡。2007年，仙市古鎮(zhèn)入選“中國(guó)歷史文化名鎮(zhèn)”，如今已是國(guó)家4A級(jí)景區(qū)，而那一份古樸的煙火氣卻從未消散。
　　在仙市，街頭巷尾隨處可見傳統(tǒng)手工藝人的身影：釀酒師傅掀開瓦缸，醇厚酒香撲鼻而來(lái)；打鐵鋪里火花四濺，鐵錘敲擊聲成為最古老的韻律；紡線老人手指翻飛，棉線在織布機(jī)上漸成紋路；彈棉花、編竹藝的攤位前，總圍著好奇的游客，想要親手體驗(yàn)“慢工出細(xì)活”的匠心傳承。

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艾葉古鎮(zhèn)：“鹽幫美食第一鎮(zhèn)”

　　緊鄰自貢城區(qū)的艾葉古鎮(zhèn)，是鹽運(yùn)水道上的城市起點(diǎn)，素有“鹽都西場(chǎng)鎮(zhèn)、鹽運(yùn)第一灘”之稱。2014年入選“中國(guó)歷史文化名鎮(zhèn)”的艾葉鎮(zhèn)，不僅擁有兩處國(guó)家級(jí)文保單位、兩個(gè)中國(guó)傳統(tǒng)村落，還傳承著3項(xiàng)國(guó)家級(jí)非遺技藝。
　　艾葉鎮(zhèn)始終堅(jiān)持“留住原住民、匯聚創(chuàng)業(yè)者”的發(fā)展理念，最大程度保留原真生活質(zhì)感。為了讓非遺技藝傳承下去，古鎮(zhèn)積極培育非遺新業(yè)態(tài)，打造了七處“非遺工坊”。游客走進(jìn)工坊，既可觀看非遺代表性傳承人的精湛技藝展示，也可在其指導(dǎo)下親手體驗(yàn)，沉浸于傳統(tǒng)文化的獨(dú)特魅力之中。
　　艾葉古鎮(zhèn)的另一大“吸睛點(diǎn)”，是地道的鹽幫美食。古鎮(zhèn)依托艾葉雞腳、蘸水兔、椒麻水蜂子等28家餐飲老店與名店持續(xù)引流，每一家都有自家的“招牌絕活”——艾葉雞腳麻辣鮮香、膠質(zhì)豐厚；蘸水兔肉質(zhì)細(xì)嫩，蘸料秘制、鮮辣開胃；椒麻水蜂子麻香撲鼻、口感Q彈。這些美食不僅深受本地食客喜愛，更吸引眾多外地游客專程到訪，為古鎮(zhèn)贏得“鹽幫美食第一鎮(zhèn)”的美譽(yù)，成為一方名副其實(shí)的“美食打卡地”。

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趙化古鎮(zhèn)：劉光第的故鄉(xiāng)

　　沿著沱江而下，便來(lái)到了富順縣的趙化古鎮(zhèn)。這座始建于宋代、興盛于明清的古鎮(zhèn)，不僅是“中國(guó)歷史文化名鎮(zhèn)”，也曾是鹽運(yùn)水道上商船往來(lái)、鹽倉(cāng)林立的重要樞紐。而真正令它聲名遠(yuǎn)揚(yáng)的，是作為“戊戌六君子”之一——?jiǎng)⒐獾诘墓枢l(xiāng)。
　　至今，富順縣檔案館仍珍藏著148頁(yè)劉光第手稿。泛黃的紙頁(yè)上字跡工整有力，字里行間洋溢著深沉的愛國(guó)情懷與堅(jiān)定的革命理想。它們既是珍貴的歷史檔案，也是傳承“光第精神”的重要載體。歷經(jīng)千年歲月，古鎮(zhèn)依然留存著大量歷史遺存：24萬(wàn)平方米的明清古建筑連片分布，劉光第舊居、明月樓、桂香池、劉光第墓、兩湖會(huì)館等文物古跡保存完好。
　　古鎮(zhèn)“八街四巷九碼頭、九宮九廟十八灘”的格局，清晰還原出昔日鹽運(yùn)重鎮(zhèn)的風(fēng)貌。漫步街市，古意盎然：老店鋪和茶館透著滄桑，木質(zhì)門板、舊式柜臺(tái)一如往昔；官祠與會(huì)館氣勢(shì)恢宏，飛檐翹角、雕梁畫棟間猶見當(dāng)年繁華；“八街四巷”縱橫交錯(cuò)，青石板路上的坑洼，皆是歲月留下的印記。
　　從仙市的古今交融，到艾葉的非遺與美食，再到趙化的人文底蘊(yùn)，自貢這三座鹽舟畔的古鎮(zhèn)，每一座都承載著“千年鹽都”的悠長(zhǎng)記憶。這里有“咸”的歷史厚重——鹽運(yùn)水道的滄桑、古建筑的斑駁；有“辣”的開拓銳氣——鹽商的敢為人先、劉光第的凜然氣節(jié)；更有“鮮”的市井煙火——老手藝的堅(jiān)守、舌尖上的風(fēng)味傳承。
　　據(jù)“天府新視界”微信公眾號(hào)