餐飲新紀元，用有趣故事解讀餐飲與美食，分享美食人生。

導(dǎo)讀

作為一個愛吃的老廣人，我的人生目標就是吃遍全國的美食，最近江西景德鎮(zhèn)的“雞排哥”很是火爆，聽說他做的雞排很是美味，有人稱為：“雞排天花板”。

我平時也喜歡吃雞排，于是這次跟朋友二話不說，直接來了一個說走就走的旅行，我們二人直接從廣東深圳，開車935公里，去景德鎮(zhèn)吃江西網(wǎng)紅雞排。

說實話這是我第一次開車這么遠的距離去吃雞排，光是車費油費來回一趟就接近2千塊錢了，希望這次能夠讓我們?nèi)サ奈镉兴怠?/p>

在景德鎮(zhèn)五中校門口，見到了擺攤的雞排哥，吃到了雞排哥親自做的網(wǎng)紅雞排，對于這次經(jīng)歷，不吹不黑，我想說5句真心話，都是肺腑之言。

1、人真的太多了。

我們到的時候雞排哥還沒出攤，一直等到下午三點，雞排哥才帶著三四個助手，推著小吃車姍姍來遲，此時五中校門對面的小巷早已排起長隊。

雞排哥和雞排嫂兩個人各有一個攤位，但是大家都是排隊雞排哥所在的攤位，很多都是外地專程過來打卡的游客。

因為炸雞排需要最少5分鐘，加上人真的太多了，所以隊伍排的很長，我足足等候了1個多小時，才和朋友兩個人各買了兩塊雞排。

2、味道沒網(wǎng)上吹的那么好吃。

作為一個網(wǎng)紅美食，味道自然是非常重要的，我拿到剛出鍋的雞排，咬下第一口，外皮確實酥脆，肉質(zhì)也鮮嫩多汁，味道只能說一般般，是一個合格的炸雞排。

但是相比正新之類的雞排口感而言，雞排哥的這個雞排吃起來略顯單一，腌料入味不足，主要依賴表層的椒鹽提味。

對于網(wǎng)上那些“雞排天花板"“從未吃過這么美味的雞排”評價，恐怕更多的是大家的情懷加持，沒有網(wǎng)上大家吹的那么好吃，不過沒踩雷已經(jīng)算很不錯了。

3、價格還算實惠。

在物價飛漲的今天，一塊炸雞排，在門店的價格要13塊錢，甚至15塊錢，而雞排哥的這個現(xiàn)做的炸雞排，卻只要6塊錢。

這樣的價格其實還算挺實惠的，尤其是對于學(xué)生群體而言，這個價格比去街邊的雞排店更加實惠。

由于人多，所以每個人只能限購兩塊，不過當我在景德鎮(zhèn)品嘗到5塊錢一大碗的拌粉時，我還是覺得景德鎮(zhèn)的拌粉更具有性價比。

4、看起來挺干凈衛(wèi)生的。

雞排哥的制作過程，還是讓人比較放心的，尤其是那個炸雞排的食用油，是每天出攤都會換新油，并不是烏漆嘛黑那種。

雞排哥每炸一批就會濾凈碎渣，另外雞排據(jù)說是雞排哥自己親自腌制的，看起來也是比較干凈衛(wèi)生的，不太像是預(yù)制冷凍雞排。

5、排隊的基本上都是外地人。

光吃雞排還是太干了，我于是去便利店買了一瓶飲料，我一邊吃，一邊跟便利店老板聊天，便利店老板表示：“我們都曉得他出名了，但本地人誰愿意排一兩個小時去吃雞排？又不是什么山珍海味，你看都是你們外地人才會去排隊……”

店老板的這番話點醒了我，我看了一下，發(fā)現(xiàn)還真是如此，除了學(xué)生之外，那么排隊的成年人都是外地人。

不少接送孩子上下學(xué)的家長也表示，更愿意去老巷子里吃拌粉瓦罐湯，江西人的務(wù)實在此刻顯得尤為清醒，江西人不愛湊熱鬧，對于網(wǎng)紅美食，看的更加淡然，與其花費一兩個小時排隊，還不如回去家人做一頓豐盛的江西小炒菜。

最后麻煩大家點個贊支持一下，非常感謝！

如果你愛看美食，愛看餐飲故事，歡迎關(guān)注我們

與君共勉

嘗遍中國美食

游遍千山萬水

你點的每個贊，我都當成了喜歡