天天吃降壓藥,血壓還是忽高忽低?
告訴你個(gè)秘密:這三種家常菜,竟是隱藏的"降壓高手"!
關(guān)鍵還特別下飯,我家連吃一周,現(xiàn)在量血壓都有驚喜!
芹菜木耳炒雞蛋:清爽不膩,血管"清道夫"
這道菜是我家餐桌上的???,芹菜脆嫩,木耳爽滑,雞蛋香軟,絕配!
準(zhǔn)備工作有講究:
干木耳用冷水泡發(fā)2小時(shí),加一勺面粉,輕輕揉搓,臟東西自己就跑出來了。
芹菜要選西芹,口感更爽脆。
炒制有訣竅:
木耳泡發(fā)后撕成小朵,芹菜切斜段,雞蛋打散備用。
熱鍋少油,先炒雞蛋,成型就盛出。
用余油爆香蒜末,下木耳和芹菜大火快炒。
看到芹菜變翠綠,倒入雞蛋,加鹽、少許糖提鮮。
你猜怎么著?出鍋前淋幾滴香油,香味"噌"的就上來了!我家挑食的孩子都能吃掉一大盤!
皮蛋菠菜湯:簡(jiǎn)單快手,喝完渾身舒坦
這道湯是我下班晚了的救命菜,5分鐘就能搞定,鮮美又營(yíng)養(yǎng)!
選材要細(xì)心:
菠菜選小葉的,口感更嫩。一定要焯水!去掉草酸,吃起來不會(huì)澀口。
皮蛋選無鉛的,更健康。用棉線切皮蛋,比刀切整齊多了!
煮湯超簡(jiǎn)單:
鍋里燒水,水開后下皮蛋塊,煮2分鐘讓湯變白。
下焯過水的菠菜,煮1分鐘就夠了。
加鹽、白胡椒粉,淋幾滴香油就完成。
太驚艷了!皮蛋讓湯底變得奶白濃郁,菠菜翠綠爽口,連不愛吃青菜的老公都說好喝!
土豆絲炒肉:家常美味,越吃越健康
這道菜看著普通,要做得好吃可得有訣竅!我失敗了好幾次才總結(jié)出經(jīng)驗(yàn)。
切配要耐心:
土豆切細(xì)絲,馬上泡在冷水里,多換幾次水,把淀粉洗掉,這樣炒出來才脆。
豬肉選里脊,切絲后用生抽、淀粉抓勻,最后淋油鎖住水分。
爆炒要迅速:
熱鍋涼油,先滑炒肉絲,變色立刻盛出。
用余油爆香干辣椒、蒜片,下土豆絲大火快炒。
看到土豆絲變透明,倒入肉絲。
加生抽、醋,快速翻勻出鍋。
香迷糊了!炒好的土豆絲根根分明,酸辣開胃,配米飯能吃兩大碗!
我的小嘮叨
烹飪小心得:
- 泡木耳千萬別用熱水,口感會(huì)發(fā)粘
- 菠菜焯水時(shí)加幾滴油,顏色更翠綠
- 炒土豆絲一定要大火快炒,不然容易出水
這些朋友要注意:
- 腸胃虛寒的,芹菜要適量
- 腎功能不全的,土豆要少吃
- 對(duì)皮蛋過敏的,可以換成豆腐
養(yǎng)生小貼士:
- 降壓貴在堅(jiān)持,配合適量運(yùn)動(dòng)效果更好
- 保持心情愉快,避免情緒波動(dòng)
- 定期監(jiān)測(cè)血壓,及時(shí)調(diào)整飲食
降壓其實(shí)很簡(jiǎn)單,就在一日三餐中!快給家人做起來吧!
你家有什么降壓好菜?快來評(píng)論區(qū)分享你的獨(dú)家秘方!
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