你家有這種雙層不銹鋼碗嗎？

它用起來不燙手又好清潔

圖源：國家應急科普宣傳

但是近日

湖北恩施一女子

用這種雙層不銹鋼碗盛熱油時

碗體突然炸裂

飛濺的熱油導致女子腿部燙傷

好好的碗為何炸了？

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雙層不銹鋼碗有隔熱防燙、耐摔耐用的優(yōu)勢，在家庭中很常見。然而不少人忽略了它的一項重要禁忌——不可直接盛放熱油等高溫食物。

這是因為雙層不銹鋼碗采用空心結(jié)構(gòu)，倒入高溫熱油后，兩層不銹鋼之間的氣體受熱后迅速膨脹，如果碗壁較薄，膨脹力很可能超過碗壁的承受極限，導致碗體炸裂，滾燙的熱油隨之飛濺，極易造成燙傷。

即便高溫熱油沒有讓碗體當場炸裂，也會損傷碗體結(jié)構(gòu)。受損的碗體在后續(xù)使用中更易破裂，出現(xiàn)熱油飛濺的危險。

這些碗同樣不能盛高溫食物

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較薄的陶瓷碗、玻璃碗

較薄的陶瓷碗、玻璃碗等因本身耐熱性較差，直接盛放熱油、剛出爐的油炸食品時，容易因溫度驟升而發(fā)生碎裂。

女子在家做花椒油時，將熱油倒入一個較薄的陶瓷碗中，碗無法承受瞬間的高溫與沖擊，當場破裂。

一博主在澆熱油時，玻璃碗突然炸開，熱油和玻璃渣四濺，致其大腿二級燙傷。

塑料碗以及塑料密封盒

塑料碗以及塑料密封盒也不宜盛放熱油等高溫食物。在高溫環(huán)境下，容易釋放有害物質(zhì)，甚至直接變形熔化。

發(fā)生燒燙傷后怎么辦？

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發(fā)生燒燙傷后，如自行在傷口涂抹牙膏、醬油、紫藥水等，可能加重感染風險。

?正確方法：

?用流動冷水沖洗

燒燙傷后的2小時內(nèi)是黃金急救時間。應立即用流動冷水沖洗患處，沖洗至少10分鐘，直到傷口不再感覺疼痛，絕對不能用冰塊或者冰水，冰塊會損傷燒傷區(qū)域，造成更嚴重的傷害。

?勿強行剝脫衣物

沖洗后，如果脫去表面衣物時發(fā)現(xiàn)衣物附著在傷處，可用剪刀剪開，切勿強行剝脫。

?干燥、非粘性的無菌敷料覆蓋傷口

用干燥、非粘性的無菌敷料覆蓋受傷部位。

對于嚴重燒燙傷，應盡快前往醫(yī)院就診，接受專業(yè)治療。

深圳應急提醒您：

學習安全知識，提高安全意識

掌握安全技能，加強安全防范

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▌來源：新華社每日電訊、應急管理部、國家應急廣播、中國消防、國家應急科普宣傳

▌編輯：深圳應急管理

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