近日，一家名為“鮮啤福鹿家”的精釀啤酒品牌在網(wǎng)絡(luò)悄然走紅，隨后線下門店迅速在濟(jì)南、青島、杭州等地鋪開。這一品牌因裝修風(fēng)格與蜜雪冰城高度相似，引發(fā)網(wǎng)友熱議：“蜜雪冰城這是要進(jìn)軍啤酒賽道了嗎？”

經(jīng)記者多方確認(rèn)，“鮮啤福鹿家”正是蜜雪冰城旗下的新興子品牌，主打“平價(jià)精釀”路線，意圖在年輕消費(fèi)群體中打造“喝得起、喝得爽”的酒飲新體驗(yàn)。

根據(jù)規(guī)格不同，福鹿家產(chǎn)品價(jià)格也有所差異，價(jià)目表顯示，店內(nèi)產(chǎn)品價(jià)格集中在5.9元至14.9元區(qū)間：經(jīng)典德式小麥啤5.9元/杯，砂糖橘果啤7.9元/杯，最貴的區(qū)域限定款“三碗不過崗”14.9元/杯，這一價(jià)格僅為同類精釀產(chǎn)品市場價(jià)的1/3至1/2。

價(jià)格親民、包裝新穎、門店風(fēng)格清新復(fù)古，“鮮啤福鹿家”迅速吸引大量打卡拍照的年輕消費(fèi)者。不少人調(diào)侃：“這是蜜雪冰城‘雪王’的成年版！”

從市場布局看，蜜雪冰城借助成熟的供應(yīng)鏈和品牌影響力，以啤酒為切入口，正在測試飲品賽道以外的新增長極。據(jù)透露，未來或?qū)⒁浴案Ｂ辜?蜜雪冰城”雙店聯(lián)營的模式，打造“奶茶+精釀”雙線引流場景，探索更豐富的復(fù)合消費(fèi)體驗(yàn)。

業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，精釀啤酒雖非新賽道，但低價(jià)精釀一直是藍(lán)海。傳統(tǒng)品牌多以高價(jià)形象面向中產(chǎn)市場，而“福鹿家”借助蜜雪冰城本身下沉渠道優(yōu)勢與大眾認(rèn)知，或?qū)⒏膶懢勑袠I(yè)的消費(fèi)格局。

不過，亦有業(yè)內(nèi)擔(dān)憂表示，平價(jià)精釀在保證成本與品質(zhì)之間仍需權(quán)衡，尤其在大批量鋪開之際，供應(yīng)穩(wěn)定與產(chǎn)品差異化將決定品牌的長期競爭力。

值得一提的是，除了啤酒本身，“福鹿家”店內(nèi)還設(shè)有簡餐區(qū)與潮飲陳列，意圖打造“城市微社交場”。在后疫情時(shí)代“微聚+輕社交”興起背景下，蜜雪冰城或正試圖以“福鹿家”為入口，抓住下一個(gè)消費(fèi)熱點(diǎn)。

從“冰城雪王”到“酒王福鹿”，蜜雪冰城正在刷新大眾對其“只做奶茶”的認(rèn)知。這次，它不只是賣飲品，也想“賣氛圍”。你，會(huì)為這杯5.9元的平價(jià)啤酒買單嗎？

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