論鮮爽回甘，綠茶在茶界向來是 “頂流”。

但中國產茶地多如繁星，到底哪里的綠茶才算得上 “心頭好”？

別瞎買了，這 8 個地方的綠茶早已在茶圈封神，每一口都是風土的饋贈。

浙江的綠茶江湖向來藏著 “王炸”。

杭州西湖邊的龍井是刻在國人 DNA 里的好茶，

真正的西湖龍井只認 “獅、龍、云、虎、梅” 五大產區(qū)，168 平方公里的茶園被三面云山環(huán)抱，吸足了西湖水汽，干茶扁平光滑，

泡開后湯色嫩綠，栗香混著蘭花香能繞杯三日不散。

而湖州安吉的白茶更有意思，雖叫 “白茶” 實則是綠茶，氨基酸含量高得驚人，

喝起來像含了口春天的清泉，鮮爽得能咬出汁水。

江蘇太湖邊的碧螺春藏著百年風雅。

這茶原叫 “嚇煞人香”，康熙南巡時嫌名字太俗才賜了現名。東、西洞庭山的茶農采摘要掐著點，必須是一芽一葉初展，芽長不超過 2 厘米，還得手不離鍋地炒揉結合。

干茶蜷成螺形，滿身白毫，泡在玻璃杯里先浮后沉，花果香混著蜜甜，喝到最后喉嚨還留著余韻。

安徽的綠茶向來以 “風骨” 見長。

黃山毛峰長得像雀舌，色澤象牙白，是靠著黃山的云霧和溫差養(yǎng)出來的，沖泡后芽葉成朵，香氣高得能飄出半間屋。

六安瓜片更絕，是唯一無芽無梗的綠茶，谷雨前后才采摘單片葉子，

工藝繁瑣到能逼瘋茶師，但泡出來的茶味濃而不苦，香得特別清正，老茶客都愛這口醇厚。

河南信陽的毛尖把 “細秀” 二字拿捏得死死的。

核心產區(qū)在浉河區(qū)和羅山縣，這里的茶樹長在緩坡上，晝夜溫差大讓茶葉攢足了風味。

干茶細圓光直，白毫滿身，沖泡后湯色黃綠明亮，喝起來鮮爽中帶點綿甜，耐泡得很，一杯能續(xù)三四次水。

湖北恩施的玉露藏著古老工藝的密碼。

作為為數不多的蒸青綠茶，它的制作還保留著唐代技法，茶葉緊圓光滑，毫白如玉，泡開后芽葉直立如針。

恩施的云霧多、濕度大，讓茶葉自帶清冽香氣，喝起來既有綠茶的鮮，又多了層溫潤的質感，配點心再合適不過。

四川蒙頂山的甘露是 “茶中活化石”。

自古就有 “揚子江心水，蒙山頂上茶” 的說法，這里的茶樹長在海拔千米的山上，云霧繚繞中長出的芽頭肥嫩飽滿。

制作時要經過三炒三揉，干茶纖細多毫，泡開后湯色嫩綠，香氣清高得像山間的幽蘭，滋味甜醇又綿長。

江西廬山的云霧茶沾著仙氣。茶樹長在海拔千米的廬山山腰，整天被云霧裹著，茶葉長得慢但養(yǎng)分足。

干茶條索粗壯，泡開后湯色碧綠，茶香凜冽持久，喝起來醇厚回甘，難怪古人說它是 “佛天雨露，帝苑仙漿”。

貴州都勻的毛尖是西南茶區(qū)的 “黑馬”。

毛尖鎮(zhèn) 74% 的森林覆蓋率給茶樹造了天然氧吧，海拔 1200 米的山地讓茶葉積累了足夠的風味。干茶像卷曲的魚鉤，

白毫顯露，泡出來的茶湯綠黃透亮，清雅的香氣里帶著甜意，回甘來得又快又足。

這 8 個地方的綠茶，有的靠名氣傳世，有的憑工藝立足，

喝的不僅是茶香，更是一方水土的味道。

你的家鄉(xiāng)有沒有上榜？或者你喝過更絕的綠茶？評論區(qū)聊聊，讓老茶客們也開開眼！