2025年9月初，長(zhǎng)沙市雨花區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)轄區(qū)內(nèi)餐飲外賣門店的食品安全和制止餐飲浪費(fèi)情況開展突擊檢查，共檢查門店15家，對(duì)涉嫌違法的15家門店下達(dá)了責(zé)令改正通知書。9月20日起，長(zhǎng)沙市雨花區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局陸續(xù)對(duì)上述門店的整改情況進(jìn)行了復(fù)查，現(xiàn)將整改情況予以公布。

01

網(wǎng)店名稱：紫砂煲拌飯

證照名稱：長(zhǎng)沙市雨花區(qū)蠻哥餐飲店

經(jīng)營(yíng)地址：長(zhǎng)沙市雨花區(qū)井灣子街道香樟路樟樹屋組彭軍輝私房265號(hào)門面

整改前

整改后

整改情況：

1.食品處理區(qū)衛(wèi)生間已封閉；

2.食品原料大米已隔墻10公分存放；

3.待處理的紙箱已從食品原料區(qū)移出；

4.個(gè)人物品已從食品原料區(qū)移出；

5.食品處理區(qū)環(huán)境衛(wèi)生及地面有多個(gè)煙頭、檳榔渣，冰箱等設(shè)施設(shè)備衛(wèi)生已清理干凈；

6.食品處理區(qū)垃圾桶中垃圾及時(shí)清理，且已配備帶蓋垃圾桶；

7.食品處理區(qū)地溝蓋板孔徑已修補(bǔ)完善；

8.食品處理區(qū)與外界相通的出入口已設(shè)置擋鼠板，窗戶紗窗已完全封閉；

9.接觸直接入口食品從業(yè)人員已摘取裸露佩戴的首飾；

10.抽油煙機(jī)油污已清洗干凈；

11.部分熟制半成品已加蓋覆膜存放；

12.生熟食品原料已分開存放；

13.雞蛋已清洗外殼后進(jìn)入烹飪區(qū)；

14.已設(shè)置餐飲具清洗設(shè)施及葷菜類清洗設(shè)施；

15.餐飲具消毒柜存放的一次性塑料杯已移出。

立案處罰情況：

該餐飲外賣門店在規(guī)定期限內(nèi)完成整改，不予立案。

02

網(wǎng)店名稱：漢談?wù)u

證照名稱：長(zhǎng)沙市雨花區(qū)漢談小吃店

經(jīng)營(yíng)地址：長(zhǎng)沙市雨花區(qū)井灣子街道香樟路社區(qū)香樟路與民政學(xué)院出口道路轉(zhuǎn)角處香井街21號(hào)

整改前

整改后

整改情況：

1.接觸直接入口食品從業(yè)人員已摘取裸露佩戴的首飾；

2.食品處理區(qū)內(nèi)已配備帶蓋垃圾桶；

3.肉類食品原料已在規(guī)定的水池內(nèi)解凍；

4.食品處理區(qū)內(nèi)衛(wèi)生間已封閉；

5.冷凍柜內(nèi)溫度已調(diào)為-18攝氏度以下用以貯存食品，冰箱內(nèi)半成品已標(biāo)注使用期限；

6.開啟后需冷藏的食品原料已冷藏貯存；

7.部分食品貨架及容器衛(wèi)生已清理干凈；

8.天花板已完全封閉；

9.食品與非食品已分開存放。

立案處罰情況：

該餐飲外賣門店在規(guī)定期限內(nèi)完成整改，不予立案。

03

網(wǎng)店名稱：楊國(guó)福麻辣燙

證照名稱：長(zhǎng)沙市雨花區(qū)福來客餐飲店

經(jīng)營(yíng)地址：長(zhǎng)沙市雨花區(qū)井灣子街道香樟路19棟-107號(hào)

整改前

整改后

整改情況：

1.餐飲具高溫消毒柜內(nèi)塑料制品已移出；

2.冷凍柜內(nèi)溫度已調(diào)為-18攝氏度以下用以貯存食品；

3.食品與非食品已分開存放；

4.接觸直接入口食品從業(yè)人員已摘取裸露佩戴的首飾；

5.粗加工區(qū)和餐飲具清洗消毒設(shè)施已設(shè)置于室內(nèi)；

6.植物性食品和動(dòng)物性食品切配砧板及刀具已區(qū)分存放。

立案處罰情況：

該餐飲外賣門店在規(guī)定期限內(nèi)完成整改，不予立案。

04

網(wǎng)店名稱：農(nóng)蛙湘·口味下飯菜（德思勤店）

證照名稱：長(zhǎng)沙市雨花區(qū)熠軒和粉面館

經(jīng)營(yíng)地址：長(zhǎng)沙市雨花區(qū)洞井街道洞井商貿(mào)城14區(qū)26號(hào)102

整改前

整改后

整改情況：

1.操作間已配備帶蓋垃圾桶；

2.冰箱內(nèi)食品已加蓋覆膜存放;

3.下水道漏孔已修補(bǔ)完善；

4.滅蚊燈已使用；

5.從業(yè)人員進(jìn)入操作間已佩戴口罩、工作帽；

6.冰箱內(nèi)積冰已鏟除干凈。

立案處罰情況：

該餐飲外賣門店在規(guī)定期限內(nèi)完成整改，不予立案。

05

網(wǎng)店名稱：湘遇·茶油鐵板烤鴨（德思勤店）

證照名稱：長(zhǎng)沙市雨花區(qū)芳豬餐飲店

經(jīng)營(yíng)地址：長(zhǎng)沙市雨花區(qū)洞井街道洞井安置小區(qū)12棟2單元2號(hào)門面

整改前

整改后

整改情況：

1.操作間已配備帶蓋垃圾桶；

2.半成品使用專門收納盒儲(chǔ)存；

3.個(gè)人物品已從食品原料區(qū)移出；

4.紙盒已從冰箱內(nèi)移出；

5.從業(yè)人員進(jìn)入操作間已佩戴口罩、工作帽。

立案處罰情況：

該餐飲外賣門店在規(guī)定期限內(nèi)完成整改，不予立案。

06

網(wǎng)店名稱：鍋霸煲仔飯（商貿(mào)學(xué)院店）

證照名稱：長(zhǎng)沙市雨花區(qū)段樂餐飲店

經(jīng)營(yíng)地址：長(zhǎng)沙市雨花區(qū)同升街道白田小區(qū)22棟東頭1單元1樓門面

復(fù)查情況：

執(zhí)法人員對(duì)該門店進(jìn)行復(fù)查時(shí)，發(fā)現(xiàn)已關(guān)門停止?fàn)I業(yè)。

07

網(wǎng)店名稱：近口麻辣拌·燙（商貿(mào)店）

證照名稱：長(zhǎng)沙市雨花區(qū)曾海深烤肉飯店

經(jīng)營(yíng)地址：長(zhǎng)沙市雨花區(qū)同超物流園商貿(mào)街B1棟37號(hào)

整改前

整改后

整改情況：

1.食品處理區(qū)內(nèi)已配備帶蓋垃圾桶。

2.冷藏設(shè)備溫度顯示已調(diào)試到位；

3.經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所環(huán)境，地面衛(wèi)生已清理干凈；

4.食品處理區(qū)已配備滅蚊燈；

5.從業(yè)人員進(jìn)入操作間已佩戴口罩、工作帽。

立案處罰情況：

該餐飲外賣門店在規(guī)定期限內(nèi)完成整改，不予立案。

08

網(wǎng)店名稱：味?！ぶ蛔稣娆F(xiàn)炒

證照名稱：長(zhǎng)沙市雨花區(qū)味棧餐飲店

經(jīng)營(yíng)地址：長(zhǎng)沙市雨花區(qū)洞井街道洞井安置小區(qū)1棟12號(hào)門面

整改前

整改后

整改情況：

1.食品處理區(qū)內(nèi)已配備帶蓋垃圾桶；

2.食品已加蓋覆膜存放；

3.雞蛋經(jīng)清洗外殼后進(jìn)入烹飪區(qū)；

4.刀具砧板已使用標(biāo)識(shí)進(jìn)行區(qū)分。

立案處罰情況：

該餐飲外賣門店在規(guī)定期限內(nèi)完成整改，不予立案。

09

網(wǎng)店名稱：三只新式熱鹵·烤鴨·炒粉·炒飯

證照名稱：長(zhǎng)沙市雨花區(qū)鑫磊鑫小吃店

經(jīng)營(yíng)地址：湖南省長(zhǎng)沙市雨花區(qū)洞井街道洞井安置小區(qū)5棟3號(hào)單元

整改前

整改后

整改情況：

1.食品處理區(qū)內(nèi)已配備帶蓋垃圾桶；

2.食品已加蓋覆膜存放；

3.個(gè)人物品已從食品原料區(qū)移；

4.紙盒已從冰箱內(nèi)移出。

立案處罰情況：

該餐飲外賣門店在規(guī)定期限內(nèi)完成整改，不予立案。

10

網(wǎng)店名稱：窯雞王（東塘店）

證照名稱：長(zhǎng)沙市雨花區(qū)佳瑋小吃店

經(jīng)營(yíng)地址：長(zhǎng)沙市雨花區(qū)砂子塘街道砂子塘路17號(hào)107號(hào)門面

整改前

整改后

整改情況：

1.食品按要求離地10公分存放；

2.已購買滅蚊燈；

3.電飯煲及周邊已清理干凈；

4.食品處理區(qū)已配備帶蓋垃圾桶。

立案處罰情況：

該餐飲外賣門店在規(guī)定期限內(nèi)完成整改，不予立案。

11

網(wǎng)店名稱：牛約堡·手作牛肉漢堡

證照名稱：長(zhǎng)沙市雨花區(qū)芝金餐飲店

經(jīng)營(yíng)地址：長(zhǎng)沙市雨花區(qū)同升街道白田小區(qū)圭白路旁第17號(hào)

整改前

整改后

整改情況：

1.食品處理區(qū)衛(wèi)生已清理干凈；

2.從業(yè)人員健康證已進(jìn)行公示；

3.冰箱積冰已鏟除干凈；

4.食品處理區(qū)已配備帶蓋垃圾桶。

立案處罰情況：

該餐飲外賣門店在規(guī)定期限內(nèi)完成整改，不予立案。

12

網(wǎng)店名稱：蒸品鮮·瀏陽蒸菜（現(xiàn)炒小碗菜）

證照名稱：長(zhǎng)沙市雨花區(qū)策睿餐館

經(jīng)營(yíng)地址：長(zhǎng)沙市雨花區(qū)砂子塘86棟3號(hào)門面

整改前

整改后

整改情況：

1.天花板已修復(fù)，已購買滅蚊燈；

2.食品處理區(qū)衛(wèi)生已清理干凈；

3.食品處理區(qū)已配備帶蓋垃圾桶。

立案處罰情況：

該餐飲外賣門店在規(guī)定期限內(nèi)完成整改，不予立案。

13

網(wǎng)店名稱：正宗武漢熱干面（民政店）

證照名稱：長(zhǎng)沙市雨花區(qū)麗麗小吃店

經(jīng)營(yíng)地址：長(zhǎng)沙市雨花區(qū)井灣子街道北沖尾小區(qū)12棟2單元南2號(hào)

整改前

整改后

整改情況：

1.從業(yè)人員進(jìn)入操作間已佩戴口罩、工作帽；

2.餐飲具消毒設(shè)施已正常使用；

3.食品原材料生熟葷素已分開存放。

立案處罰情況：

該餐飲外賣門店在規(guī)定期限內(nèi)完成整改，不予立案。

14

網(wǎng)店名稱：一個(gè)人的水煮肉片·酸菜魚

證照名稱：長(zhǎng)沙市雨花區(qū)晶時(shí)味餐飲店

經(jīng)營(yíng)地址：長(zhǎng)沙市雨花區(qū)井灣子街道紅星村井蓮路55號(hào)-3號(hào)

整改前

整改后

整改情況：

1.從業(yè)人員進(jìn)入操作間已佩戴口罩、工作帽；

2.食品處理區(qū)衛(wèi)生，窗臺(tái)積灰都有清理干凈；

3.食品原材料生熟葷素已分開存放。

立案處罰情況：

該餐飲外賣門店在規(guī)定期限內(nèi)完成整改，不予立案。

15

網(wǎng)店名稱：一號(hào)正宗隆江豬腳飯（女子大學(xué)店）

證照名稱：長(zhǎng)沙市雨花區(qū)朱余先小吃店

經(jīng)營(yíng)地址：長(zhǎng)沙市雨花區(qū)井灣子街道紅星村紅星農(nóng)民新村私房1號(hào)門面

整改前

整改后

整改情況：

1.食品處理區(qū)已配備帶蓋垃圾桶；

2.食品已擺放在貨架上;

3.從業(yè)人員進(jìn)入操作間已佩戴口罩、工作帽。

立案處罰情況：

該餐飲外賣門店在規(guī)定期限內(nèi)完成整改，不予立案。

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來源 | 飛夢(mèng)雨花

編輯 |劉栩蓉、實(shí)習(xí)生 王佳

一審 | 杜振裕

二審 | 許志強(qiáng)

三審 | 唐宏順