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近年來，我國消費者營養(yǎng)健康意識空前高漲，保健食品市場持續(xù)擴容。據(jù)艾媒咨詢2024年底數(shù)據(jù)，2024年中國保健品市場規(guī)模約為3554億元，到2027年預(yù)計達到4237億元。市場繁榮的背后，是消費者日益挑剔的目光和監(jiān)管的日益嚴格：“說得天花亂墜，究竟是否安全？宣稱的功效，又是否有據(jù)可依？”這一切的答案，最終都落在一份份科學(xué)、嚴謹?shù)臋z測報告上。

國家級分析測試中心，如何為市場提供信任基石？

廣東省科學(xué)院測試分析研究所（中國廣州分析測試中心）（簡稱“中廣測”），是國家級資質(zhì)認定實驗室（CMA）、CNAS認可檢測和校準(zhǔn)實驗室、特殊食品驗證評價技術(shù)機構(gòu)，建有廣東省質(zhì)量監(jiān)督保健食品檢驗站（中山），持有《實驗動物使用許可證》，可為保健食品企業(yè)提供從原料到成品的“一站式”驗證服務(wù)。

《實驗動物使用許可證》

工欲善其事，必先利其器

中廣測動物實驗室具備SPF級大、小鼠及普通級兔、豚鼠等實驗動物使用資質(zhì)。

該實驗室配備了全身全相態(tài)動態(tài)染毒柜、全套自動化病理設(shè)備等毒理研究裝備，更擁有全自動生化分析儀、全自動凝血分析儀、動物五分類血液細胞分析儀用于精準(zhǔn)的生理生化指標(biāo)分析；同時，光毒儀、肺功能檢測儀、煙熏箱等專用設(shè)備可滿足各類特殊項目的檢測需求，而正倒置顯微鏡、倒置熒光顯微鏡、超微量紫外分光光度計、熒光定量PCR儀、熱原儀等則構(gòu)成了從細胞到分子水平的全面研究能力。可開展包括急性經(jīng)口毒性試驗、28天/90天經(jīng)口毒性試驗、基因突變試驗、微核試驗等在內(nèi)的多項國家標(biāo)準(zhǔn)檢測項目。

服務(wù)項目

保健食品安全性檢測與功效評價的科學(xué)標(biāo)尺——食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)

保健食品的價值，最終體現(xiàn)在其宣稱的功能上。而功能的驗證，則需要遵循食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)和科學(xué)的實驗方法。

保健食品安全性檢測與功效評價主要依據(jù)的檢測標(biāo)準(zhǔn)如下：

《保健食品功能檢驗與評價方法》（2023年版）

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 急性經(jīng)口毒性試驗 GB15193.3-2014

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 細菌回復(fù)突變試驗 GB15193.4-2014

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 哺乳動物紅細胞微核試驗 GB15193.5-2014

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 哺乳動物骨髓細胞染色體畸變試驗 GB15193.6-2014

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 小鼠精原細胞或精母細胞染色體畸變試驗 GB15193.8-2014

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 體外哺乳類細胞染色體畸變試驗 GB15193.23-2014

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 體外哺乳類細胞HGPRT基因突變試驗 GB15193.12-2014

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 體外哺乳類細胞TK基因突變試驗 GB15193.20-2014

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 體外哺乳類細胞微核試驗 GB15193.28-2020

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 28天經(jīng)口毒性試驗 GB15193.22-2014

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 90天經(jīng)口毒性試驗 GB15193.13-2014

功效評價：從“說得出口”到“拿得出數(shù)據(jù)”

保健食品是否真有效？不能靠廣告，要靠實驗數(shù)據(jù)說話。

以“增強免疫力”功能為例，中廣測通過小鼠脾淋巴細胞轉(zhuǎn)化實驗、遲發(fā)型變態(tài)反應(yīng)、抗體生成細胞檢測、NK細胞活性測定等多項實驗，綜合判斷產(chǎn)品是否具備免疫調(diào)節(jié)作用。類似地，“控制體內(nèi)脂肪”“清咽利喉”等功能也均有對應(yīng)的動物模型和評價方法，確保每一項功效宣稱都有據(jù)可依。

中廣測的服務(wù)不是“被動檢測”，而是嵌入企業(yè)研發(fā)、品控、備案全流程，下面是三個具體的實驗場景：

01有助于增強免疫力

試驗項目：

? 細胞免疫功能測定：小鼠脾淋巴細胞轉(zhuǎn)化實驗、遲發(fā)型變態(tài)反應(yīng)實驗

? 體液免疫功能測定：抗體生成細胞檢測、血清溶血素測定

? 單核—巨噬細胞功能測定：小鼠碳廓清實驗、小鼠腹腔巨噬細胞吞噬雞紅細胞實驗

? NK細胞活性測定

結(jié)果判定：

在細胞免疫功能、體液免疫功能、單核—巨噬細胞功能、NK細胞活性四項中任兩項結(jié)果陽性，可判定該受試樣品具有助于增強免疫力。

細胞實驗

02有助于控制體內(nèi)脂肪

大鼠肥胖模型法和預(yù)防大鼠肥胖模型法任選其一。

試驗項目（動物）：

? 體重、體重增重

? 攝食量、攝入總熱量

? 體內(nèi)脂肪含量（睪丸及腎周圍脂肪墊）

? 脂/體比

結(jié)果判定：

實驗組的體重或體重增重低于模型對照組，體內(nèi)脂肪含量或脂/體比低于模型對照組，差異有顯著性，攝食量不顯著低于模型對照組，可判定該受試樣品有助于控制體內(nèi)脂肪，動物實驗結(jié)果陽性。

皮下脂肪分布

03清咽利喉

試驗項目（動物）：

大鼠棉球植入實驗、大鼠足趾腫脹實驗、小鼠耳腫脹實驗

結(jié)果判定：

大鼠棉球植入實驗結(jié)果陽性，同時大鼠足趾腫脹實驗或小鼠耳腫脹實驗結(jié)果任意一項陽性，可判定該受試樣品清咽潤喉動物實驗結(jié)果為陽性。

不止于保健食品，更覆蓋大健康領(lǐng)域

中廣測的服務(wù)并不局限于保健食品，在化妝品、消毒產(chǎn)品、化學(xué)品、固體廢物等領(lǐng)域，同樣具備完善的動物實驗?zāi)芰?。此外，在普通食品和特殊食品?strong>微生物、理化分析、非法添加等常規(guī)檢測方面也積累了豐富經(jīng)驗，成為大灣區(qū)乃至全國大健康產(chǎn)業(yè)的重要技術(shù)支撐平臺。

在保健食品“安全為王、合規(guī)為基”的時代，中廣測的全鏈條一站式服務(wù)、專業(yè)技術(shù)與服務(wù)能力，助力企業(yè)合規(guī)壯大發(fā)展，護航消費者健康安全。

更多服務(wù)，歡迎來電詳詢

電話：0760-89969681

020-37656885-854、840

郵箱：animal@fenxi.com.cn

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