咖啡，是很多人的“續(xù)命水”，特別是在精神萎靡時，咖啡充當(dāng)了提神的重要工具，特別是其中的有益成分， 對于絕大多數(shù)成年人而言，均有多種益處。

目前，有較多的權(quán)威機構(gòu)證明，每天適量飲用咖啡（大約是每天4~5杯）是最健康的，還會為機體健康帶來諸多益處，如降低阿爾茨海默病、心血管疾病、二型糖尿病等發(fā)病危險。

而在今年6月份美國美國營養(yǎng)學(xué)會所發(fā)布的《營養(yǎng)學(xué)雜志》上有關(guān)喝咖啡和癌癥的關(guān)聯(lián)，該研究涉及18萬參與者，并且，在8.8年隨訪期間發(fā)現(xiàn)，每天都喝超過2杯無糖咖啡的人（一杯咖啡的量大約為250ml），那么癌癥發(fā)病率可上漲6%，死亡風(fēng)險也會飆升到25%。

但這并不是代表喝咖啡就會致癌，而是要注意喝咖啡的量。然而除了這項研究以外，還有的人調(diào)查發(fā)現(xiàn)，在1991年，世界衛(wèi)生組織下屬的國際癌癥研究機構(gòu)把咖啡列為2B類致癌物，也就是可能對人類致癌的物質(zhì)，特別提到了膀胱癌。

但在2016年，國際癌癥研究機構(gòu)重新評估了咖啡，已經(jīng)把咖啡從2B類致癌物的名單中移除。相反，有大量的研究表明，更是有一項覆蓋了百萬人的蕓萃分析中表明，對于習(xí)慣飲用咖啡的人，可以降低肝癌、子宮內(nèi)膜癌的風(fēng)險，尤其是能夠降低50%以上的肝癌。

不僅如此，也有很多研究證實了，咖啡在預(yù)防癌癥以及多種疾病上，具有十分積極的作用。而咖啡有這樣的益處，是因為咖啡中含有大量的抗氧化劑，如咖啡酸、綠原酸等，能夠降低氧化應(yīng)激反應(yīng)。

由此可見，最需要大家做的是正確喝咖啡，以及理性對待它。

咖啡有益健康，但前提是大家要采取正確的方式。首先，根據(jù)我國居民膳食指南以及美國食品藥品監(jiān)督管理局所給出的建議，每天攝入咖啡因的量應(yīng)在400mg以內(nèi)，這個范圍內(nèi)才是安全的，切勿過量。

其次，因咖啡品種較多，建議大家選擇健康的黑咖啡，且只需要添加少量的牛奶或者是無糖的植物奶就是很好的選擇了，而不能選擇含有糖漿、焦糖醬、預(yù)制奶精類的高熱量咖啡，只會有損健康。

最后，在喝咖啡的時間上，不建議大家空腹飲用，以及在下午或晚上飲用，而是選擇早餐或者是午餐后，對腸胃刺激小，還能發(fā)揮它的最大益處。