2025年10月14日，湖北荊州文物保護(hù)中心迎來一批特殊訪客。出席“荊州區(qū)域新發(fā)現(xiàn)戰(zhàn)國秦漢簡(jiǎn)牘與中華歷史文明”學(xué)術(shù)會(huì)議的專家們，在考察中被夏家臺(tái)楚墓出土的13條戰(zhàn)國魚吸引。這些靜臥地下約2400年的魚骸，以近乎完整的形態(tài)跨越時(shí)空，引發(fā)學(xué)者感慨“這幾條魚何其有幸”。

夏家臺(tái)258號(hào)墓就在荊州新火車站邊上，郢城的南邊，2014年那陣子，一個(gè)中學(xué)要蓋新校區(qū)，一挖，考古隊(duì)就來了，頭箱里堆著陶器銅器玉器，三十來件，誰也想不到，最搶眼的不是那些銅盤玉佩，反倒是里頭的十三條魚干，最大的鳊魚有三十厘米，鱗片都還在，魚肉干巴巴的，按下去還有點(diǎn)彈性，沒爛掉也沒化成灰。

戰(zhàn)國的魚能存成這樣，真是怪事，一檢測(cè)，魚身體里鹽分特別高，原來是腌過的，水都脫了，微生物長(zhǎng)不起來，墓室又深，三米八，密封得也好，空氣濕氣都進(jìn)不去，那里的土酸堿度礦物質(zhì)也巧了，天然的防腐劑，墓里的鹽度都測(cè)出來有1.7%，腐爛的速度就慢下來了，跟《齊民要術(shù)》里寫的那個(gè)“作浥魚法”一個(gè)道理，說明楚國那會(huì)兒搞食品加工已經(jīng)挺厲害了。

用魚干陪葬，是楚國的習(xí)慣，楚地是魚米之鄉(xiāng)，魚不僅能吃，還代表“年年有余”，墓里還有牛皮鎧甲，鎮(zhèn)墓獸，估計(jì)墓主人是個(gè)將軍，魚干就放在青銅器，漆盤旁邊，算是祭祀的“籩豆之實(shí)”，活著的時(shí)候怎么吃，死了也給你擺上，楚人就覺得死了也得跟活著一樣過，那個(gè)年代鹽可是寶貝，普通人哪能弄到多少，能用這么多咸魚陪葬，墓主人的身份地位就放那兒了。

這些魚干不單單是吃的，考古價(jià)值很高，能看出來戰(zhàn)國時(shí)候荊楚一帶吃什么，怎么做腌貨，怎么下葬，跟西安戰(zhàn)國墓里發(fā)現(xiàn)的臘牛肉正好對(duì)上了，一南一北，腌制這門手藝一直在發(fā)展，這十三條魚能到荊州博物館，中間還有個(gè)小插曲，剛挖出來的時(shí)候一個(gè)電工師傅以為是啥黑疙瘩，順手就揣回家了，后來文物部門的人找上門，好說歹說才交回來，說明老百姓的文物意識(shí)也在慢慢變。

現(xiàn)在這些戰(zhàn)國的魚，就在湖北省博物館“楚國八百年”的展廳里，待在恒溫柜里，旁邊就是曾侯乙編鐘，越王勾踐劍，網(wǎng)友們開玩笑說這是“咸魚翻身進(jìn)了編制”，用這種方式講文物的命運(yùn)，專家們更關(guān)心技術(shù)，覺得這些魚干比起那些王侯將相追求長(zhǎng)生不老的法子，要實(shí)在多了，鹽和時(shí)間一起合作，把普普通通的東西變成了穿越千年的信使。

十三條魚的故事還沒完，搞保護(hù)的人還在用顯微鏡，分析儀研究它們，想弄明白到底是怎么保存這么好的，這種飲食習(xí)慣在湖北民間也一直傳著，腌鳊魚現(xiàn)在還有人用古法，幾千年的習(xí)慣沒斷過，文明的種子有時(shí)候就藏在這些最普通的東西里頭，等著時(shí)間給它們一個(gè)新身份。