那天在菜市場(chǎng)閑逛，正打算隨便買(mǎi)點(diǎn)青菜時(shí)，忽然看到攤位上一堆翠綠的蘆筍。有人蹲在旁邊，神情專(zhuān)注地挑揀著，那一瞬間，我竟有些恍惚——好像自己，還從沒(méi)吃過(guò)這道被人夸了無(wú)數(shù)次的菜。

一見(jiàn)傾心的“綠色精靈”

攤位前圍了好幾個(gè)買(mǎi)菜的大姐，你一言我一語(yǔ)，熱鬧非凡?！斑@家的蘆筍真嫩啊，味道鮮得很，別處要十塊一斤，這兒才賣(mài)五塊！”“清炒最好吃，不用放太多調(diào)料！”

被她們的熱情感染，我也忍不住俯下身，挑了幾根最翠的，細(xì)如蒿桿，帶著初春露水般的清新。那一刻，我心想——或許這是一次味蕾的新旅程。

廚房里的“小儀式感”

因?yàn)閺臎](méi)做過(guò)蘆筍，我在攤位上就開(kāi)始“拜師學(xué)藝”，回家又查了幾篇做法。

系上圍裙，洗凈案板，那一刻的我，有點(diǎn)緊張，也有點(diǎn)期待。

首先，摘去些許老莖，“啪、啪、啪”——折斷的聲音脆亮清脆，像是蘆筍在回應(yīng)我：“對(duì)，就是這個(gè)長(zhǎng)度，剛剛好?！?/p>

水燒開(kāi)，輕輕放入，30秒后立刻撈出，浸入冷水。綠意鎖在那一瞬間，仿佛時(shí)光也凝結(jié)在它的清香里。

再準(zhǔn)備些蒜蓉和紅辣椒丁，鍋熱油香起，一陣“呲啦”聲，蒜香、辣香與菜籽油的清香交織，廚房里頓時(shí)彌漫著家的溫度。

第一口的驚艷

翻炒不過(guò)幾分鐘，那盤(pán)翠綠就盛在了碟中。

我迫不及待夾起一根送入口中——脆！嫩！香！汁水在舌尖爆開(kāi)的瞬間，味蕾被徹底喚醒。

原來(lái)，最簡(jiǎn)單的烹飪，反而能保留最真實(shí)的鮮甜。那是一種不加雕飾的美好，像初戀的味道，清澈又干凈。

“蔬菜中的貴族”

后來(lái)查資料才知道，蘆筍可不只是“好吃”。它熱量低、營(yíng)養(yǎng)高，富含葉酸、鉀和多種抗氧化物質(zhì)，能調(diào)節(jié)血壓、幫助代謝，甚至被譽(yù)為“蔬菜中的貴族”。

可這位“貴族”，在菜市場(chǎng)的攤位上，卻格外親民——五塊一斤的價(jià)碼，買(mǎi)回家的，是營(yíng)養(yǎng)，也是生活的溫柔。

? 寫(xiě)在最后

每一次用心做飯，其實(shí)都是在與生活和解。那一盤(pán)翠綠的蘆筍，不僅是一頓飯的驚喜，更是平凡日子里的一點(diǎn)“小確幸”。

下次再逛菜市場(chǎng)，我還會(huì)帶它們回家——讓那抹鮮香，繼續(xù)在舌尖上，華麗麗地綻放。