在膠東半島腹地，一座占地150畝的現(xiàn)代化三文魚種苗繁育基地正悄然改寫水產育種格局，突破“種業(yè)”短板，克服三文魚種苗養(yǎng)殖瓶頸，采用工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)、養(yǎng)殖設備自動化等，使三文魚種苗養(yǎng)殖處于一個從“有無”到“強弱”的關鍵突破階段。近日，記者走進位于青島萊西河頭店鎮(zhèn)的七彩種業(yè)，深入了解“三文魚諾亞方舟”的基地，看如何從一枚魚卵開始，孕育出游向全國餐桌的“海洋黃金”帝王鮭。

帝王鮭魚苗

進口魚卵成瓶頸

中國三文魚市場近年來呈現(xiàn)出爆發(fā)式增長，據(jù)記者了解，2025年1～7月，中國進口的帶頭去臟大西洋鮭總量達到82198噸，同比大幅增長42%，僅7月份，三文魚進口量就達到13673噸，同比增長58%。挪威海產局（NSC）中國區(qū)總監(jiān)預測，若按當前增速計算，2025年全年進口總量有望達到16.77萬噸。中國已晉升為全球第六大三文魚市場，并且消費規(guī)模穩(wěn)居亞洲第一。

三文魚苗

近年來，雖然國內各地養(yǎng)殖規(guī)模在不斷擴大，但幾乎完全依賴從挪威、冰島、蘇格蘭等地進口大西洋鮭魚卵，然后在國內的RAS育苗車間內，完成魚卵的孵化、幼魚培育、最終培育成可以銷售進入大池養(yǎng)殖的苗種。長期依賴國外種源，相當于把產業(yè)的“芯片”握在別人手里。還面臨著魚卵價格昂貴、供應鏈風險、國際貿易政策影響、檢疫問題影響等各種不確定因素。

相關資料顯示，“育苗”和“育種”是兩個概念。育苗指的是將已經受精的魚卵培育成小魚的過程。中國領先的企業(yè)已經能夠在內陸RAS環(huán)境中，獨立完成從引進魚卵到培育出合格養(yǎng)殖苗種的全過程，技術成熟可靠。而育種指的是通過遺傳學手段，選育和創(chuàng)造具有優(yōu)良性狀的新品種（系）。這需要建立核心種群、進行多代選育，耗時長達10年以上，國內在這方面仍處于起步階段。而實現(xiàn)種源自主是產業(yè)最上游的“育種”環(huán)節(jié)，即擁有自主知識產權的優(yōu)良品種和種魚群，仍依賴國外，這是未來需要攻克的方向。

讓雌魚變偽雄魚

“青出于藍而勝于藍”絕非易事，讓原本生活在北大西洋冷水域的洄游魚類，在完全人工的環(huán)境中完成“結婚生子”，還需要確保后代擁有優(yōu)良且穩(wěn)定的性狀，因此育種和育苗是整個產業(yè)鏈中技術含量最高、難度最大的環(huán)節(jié)之一。

三倍體虹鱒魚苗

經過一系列消毒工作后，記者來到基地，室內外溫差明顯，光照相對昏暗。如何精確用人工模擬自然條件，使得魚苗生活自如是個挑戰(zhàn)。因為大西洋鮭是冷水性魚類，所以“水溫”是養(yǎng)殖痛點，其最適生長水溫在12℃-18℃之間，高于20℃會導致魚苗應激甚至死亡。

“我們必須想辦法掌握種源，克服一切難題”，七彩種業(yè)副總經理宮鳳強帶記者參觀了整個基地。十多年來，他和團隊一直在開展魚類本土化育種和良種選育工作，目標建立自己的種質資源庫和育種種群，力爭實現(xiàn)“種業(yè)芯片在自己手中”。

青島七彩種業(yè)科技有限公司注冊成立于2017年，是由中國海洋大學科研團隊創(chuàng)立的以水產種業(yè)及養(yǎng)殖、加工、銷售、農業(yè)新技術研發(fā)與服務等全產業(yè)鏈運營的一家科技型企業(yè)。萊西園區(qū)主要是墨瑞鱈、三文魚和鱖魚等水產品種的種業(yè)基地，2022年，公司團隊研發(fā)的“墨瑞鱈規(guī)?；斯し庇夹g及工業(yè)化高密度循環(huán)水養(yǎng)殖技術”，被認定為國際領先水平，公司通過了BAP養(yǎng)殖場認證，成為全球首家通過BAP認證的墨瑞鱈養(yǎng)殖場。是世界上墨瑞鱈親體存養(yǎng)量最大的一家企業(yè)，可以支撐萬噸級墨瑞鱈養(yǎng)殖產業(yè)的發(fā)展。

十多年魚齡的墨瑞鱈

宮鳳強跟記者交流，2022年，中國海洋大學包振民院士科研團隊聯(lián)合青島七彩種業(yè)科技有限公司等多家企業(yè)共同承擔駐魯部屬高?！笆奈濉狈丈綎|重點建設項目“重要設施養(yǎng)殖魚類優(yōu)良種質創(chuàng)制與規(guī)?；绶N培育關鍵技術開發(fā)及應用”，七彩種業(yè)主要負責三文魚種質資源收集與種質資源庫建設等相關工作。

“餌料營養(yǎng)不均衡、適口性差或投喂時機不當，都會導致死亡和發(fā)育畸形?！?宮鳳強告訴記者，剛孵出的仔魚非常脆弱，對水質、光照、水流速度、病原微生物都極度敏感。2023年至2024年，七彩種業(yè)先后引進鮭鱒魚類發(fā)眼卵6個批次，收集大西洋鮭、帝王鮭、銀鮭和虹鱒種質資源群體6個，建立活體種質資源庫，共培育三文魚魚苗30余萬尾。

宮鳳強查看墨瑞鱈魚長勢

“這批帝王鮭魚苗長勢較好，市場前景可觀。” 宮鳳強說。由于技術封鎖，國內三文魚養(yǎng)殖所需雄魚種苗全部依賴進口，七彩種業(yè)開展了三文魚偽雄魚誘導工作，將雌魚誘導成偽雄魚，其中處理大西洋鮭4000尾、帝王鮭4000尾、虹鱒6000尾，進展順利，階段性檢驗偽雄魚誘導成功率達到100%，這是實現(xiàn)全周期自主繁殖的關鍵一步。他們將進一步利用三文魚偽雄魚個體與全雌個體開展人工繁育工作，旨在從根本上解決種業(yè)“卡脖子”難題。

建三文魚種質資源庫

“高效智能，8人便能照看400噸魚，現(xiàn)在是第三代養(yǎng)殖系統(tǒng)，已經在試用第五代養(yǎng)殖系統(tǒng)。”記者看到，整個基地應用工業(yè)化高密度循環(huán)水生產模式進行魚類種業(yè)生產和示范養(yǎng)殖生產，養(yǎng)殖尾水經微生物處理后實現(xiàn)水肥一體化，用于溫室水培和土壤種植。在廠房屋頂鋪設光伏，應用可再生新能源，提供項目部分用電。應用數(shù)字化和物聯(lián)網技術，實現(xiàn)生物全生命周期監(jiān)控、工業(yè)化循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)智能調控，運用區(qū)塊鏈技術進行質量控制等。

集約化養(yǎng)殖對病害防控要求極高，需要建立完善的生物安全體系和疫病監(jiān)測網絡，宮鳳強告訴記者，當前采用的陸基循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)（RAS），便是在封閉的廠房內，對水體進行高度凈化、循環(huán)利用的工廠化養(yǎng)殖模式。它通過一系列水處理單元，物理過濾、生物過濾、殺菌增氧、溫控等來精確控制水質、水溫和溶氧量，完全不受外部環(huán)境的影響。

宮鳳強查看魚苗長勢

“這片空地就是即將開始的二期工程，三文魚種質資源庫?！睂m鳳強對記者表示，如今青島七彩種業(yè)科技有限公司已聯(lián)合中國海洋大學和青島藍色種業(yè)研究院收集三文魚種質資源，建立活體種質資源庫，并在人工繁育技術上取得突破，有望破解三文魚苗種依賴進口的窘境；同時引進和選育耐高溫品種，解決三文魚深遠海養(yǎng)殖安全度夏問題。

墨瑞鱈養(yǎng)成示范間

“以墨瑞鱈為例，單池養(yǎng)殖水體30m3，養(yǎng)殖密度150kg/m3水體，年產能10000斤，年產值50萬元。單個養(yǎng)殖池產能相當于5畝高標準池塘，10畝一般池塘，300畝大水面增養(yǎng)殖?！睂m鳳強解釋，他們規(guī)劃運用大型躉船，在高溫季節(jié)，抽取深層海水，使三文魚養(yǎng)殖水體維持在14℃～16℃，確保三文魚安全度夏的同時保障其快速生長。此外，在躉船上安裝風力發(fā)電和光伏發(fā)電裝置，應用綠色清潔能源解決部分電力供應問題。除此之外，已經在大力研發(fā)和推廣低能耗、低成本的RAS技術。通過技術創(chuàng)新：如高效生物過濾、熱泵節(jié)能、新能源供電來降低運營成本，使RAS養(yǎng)殖在經濟上變得更可行。

墨瑞鱈親魚

河頭店鎮(zhèn)黨委委員、副鎮(zhèn)長李克忠對記者表示，他們已經在儲備陸基循環(huán)水智能化三文魚養(yǎng)殖項目。目前在洽談三文魚全產業(yè)鏈項目2個，主要從事三文魚育種孵化、水產養(yǎng)殖、三文魚深加工，將為這片土地再添“藍色力量”。項目投產后，可形成本地三文魚規(guī)?；N-繁育-生產-加工全流程產業(yè)鏈，成為北方地區(qū)最大的三文魚育種養(yǎng)殖綜合基地。

（半島全媒體首席記者 鐘迎雪 劉文 實習生 楊彥）

來源：大眾·半島新聞