食物安全與我們的日常生活息息相關(guān)，稍不注意就可能因為食物生病。

但是有一個國家，是世界上最大的經(jīng)濟體之一。

而且這個國家還擁有強悍的科技和工業(yè)，號稱人類之光、世界燈塔。

除此之外，這個國家還擁有成熟的食品生產(chǎn)和供應體系。

按理說這樣的國家食物安全應當非常有保障，但是這個國家每年都有大量的食物安全事件。

這個國家就是我們熟知的美國。

你敢信嗎？美國每年都有超過4800萬的食源性疾病病例，超10萬人因此住院。

更令人震驚的是，每年還有超3000人因為食品安全問題死亡。

除了食物中毒事件，美國近半年就召回了578種問題食物，幾乎每天都要找回兩到三種問題食物。

更令人感到難以置信的是，美國不僅要求自己國家民眾吃這些有問題的食物，

還將這些有問題的食物出口到世界各地，臺灣當時可是深受其害。

當時瘦肉精在美國可是合法添加劑，這些添加了瘦肉精的豬肉有出口到臺灣。

臺灣民眾真是啞巴吃黃連，有苦說不出。

想要做個特殊標記來說明這是添加了瘦肉精的肉，

又擔心美國報復，最后不了了之。

美國因為食品污染和食品安全問題，每年都要花費將近780億美元去善后。

食品問題可見一斑，甚至現(xiàn)在的美國人，需要對著科普視頻逐幀學習來分辨哪些食物能吃，哪些不能吃。

由此可見，美國的食品安全問題那可是罄竹難書，要多離譜有多離譜。

2024年11月的時候，紐約布魯克農(nóng)場緊急召回了1萬顆雞蛋，原因是這些雞蛋竟然被沙門氏菌污染了。

但是這不是美國第一次大規(guī)模召回雞蛋，甚至2024年的一萬顆在他面前都是顯得小兒科了。

早在2010年，美國就因為沙門氏菌召回了5億枚雞蛋，涉及到了美國十幾個州，

2000多人因此感染生病，美國因為此事還推動了《《食品安全法》修正案通過。

甚至還有些奇怪的現(xiàn)象，不管是電視劇還是新聞報道，

美國人花生過敏的人尤其多，幾乎人人都對花生過敏。

但是總有人來中國并且稀里糊涂吃了花生醬、還有炒菜的花生油，但是這些人卻什么事都沒發(fā)生。

難道這種過敏只在美國才能有，出了美國就自動痊愈了？

答案當然不是，有學者研究有些人可能并不是花生過敏，而是農(nóng)藥過敏。

這是因為美國在制造花生醬的時候，為了圖省事，往往直接帶殼進行加工，

這就造成了一些殘留在花生殼的農(nóng)藥隨著工廠的加工來到了人們的餐桌。

麥當勞相信大家都不熟悉，在中國也是遍地開花，開遍中國。

但是在2024年10月的時候，美國CDC確認，麥當勞的部分食品里檢測出了大腸桿菌污染。

這可不是小事情，麥當勞在美國就像“國民餐廳”，幾乎家家戶戶都吃過。

麥當勞事情總共波及了14個洲，有104人被感染，其中34人病情嚴重到需要住院，甚至有1個人因此去世。

麥當勞因為這起嚴重的食品安全問題，股票大跌。

麥當勞為了善后此次事件，花了整整一個億進行了公關(guān)售后。

當然美國，2024年還不止這幾件食品安全問題，

2024年8月，美國有家公司銷毀了75噸雞肉，原因是因為這些雞肉被查出生產(chǎn)的混有金屬絲。

這可不是他們自查出來的，而是消費者自己吃到的。

因為食物中有金屬碎片而被召回的視頻在美國可不止一件，

在2023年，美國最大的肉類供應商之一的泰森就因為雞肉里混有金屬碎片，不得不召回并銷毀13噸產(chǎn)品。

除了金屬碎片，美國食品問題召回的原因也五花八門，什么塑料片、砂石、昆蟲，甚至還有螺絲釘。

美國食品安全問題可見一斑。

但是這些好歹還能看到，我們自發(fā)就能意識到問題。

美國食品安全問題除了這些，還有更嚴重的細菌污染問題。

2008年那美國花生醬爆發(fā)了沙門氏菌感染。最終導致9人死亡，700多人感染。

花生醬被污染的原因竟然是一名工人在打掃衛(wèi)生時，將天花板的霉菌直接掃到了花生醬機器里。

更令人憤怒的是，該工廠老板在發(fā)現(xiàn)問題后，不僅沒有主動召回產(chǎn)品，甚至還偽造了12份虛假宣傳報告，想要將此時糊弄過去。

2015年，美國老牌冰淇淋品牌南寧冰淇淋也出過事。

生產(chǎn)設(shè)備被李斯特菌污染，最后導致3人死亡，10人住院。

2018年，美國11個州又爆發(fā)了一場大腸桿菌污染危機，這次被感染的是生菜。

超市也緊急下架了所有生菜，但是仍然有多人感染，造成了200多人腎衰竭，還有5人死亡。

最后調(diào)查發(fā)現(xiàn)，是因為農(nóng)場灌溉的水里漂著腐爛的野豬尸體，被直接用來灌溉清洗生菜，造成生菜感染了大腸桿菌。

除了細菌感染，美國食品中的添加劑也不少。

2025年1月，美國一項調(diào)查發(fā)現(xiàn)市面上熱銷的蛋白粉里，竟然有40%的企業(yè)產(chǎn)品重金屬超標。

重金屬長期吃了會傷肝傷腎的東西。

2021年的時候，美國國會就做過一份報告，點名了很多知名的嬰兒食品品牌，

比如佳寶、喜貝，他們用的大米、胡蘿卜等原料，里面的鉛、砷這些重金屬含量嚴重超標。

這些東西吃多了肯定會影響孩子大腦發(fā)育，美國家長精心挑選的“有機嬰兒食品”，居然變成了慢性毒藥。

更離譜的是，美國居然到今天還允許使用瘦肉精。

你沒聽錯，1997年很多國家已經(jīng)禁掉了瘦肉精，可在美國，他居然還是合法的。

2020年，中國臺灣因為貿(mào)易協(xié)議，不得不開放美國豬肉進口。

老百姓強烈要求在標簽上標注“萊豬”，但當局最后怕被美國報復，硬是沒敢貼標簽。

美國的牛肉生產(chǎn)，普遍存在激素超標的情況，長期使用這種激素，會威脅人們的身體健康

比如會造成男性睪丸萎縮、乳房發(fā)育，但是卻會造成女性長出胡須。

當然含有大量有害物品的不止牛肉，還有其他很多加工食品。

美國有些餅干廠家為了增加餅干的脆性，會往餅干里添加硼砂。

但是這種物質(zhì)對人體有很大的危害，可能會影響聽力、血液系統(tǒng)、消化系統(tǒng)、腎臟和肝臟等多個器官。

更可怕的是，這些有害成分并不會寫在產(chǎn)品的成分表上。

美國民眾只有意識到身體不對勁之后才能可能意識到這個食品含有有害成分。

那美國為什么食品問題這么嚴重，他不是號稱自己是燈塔國家嗎？

首先就是美國的食品安全監(jiān)管體系就非常的惡劣，內(nèi)部充滿了混亂和推諉，

生菜感染了大腸桿菌是因為灌溉水源有一頭野豬尸體。

但是其實出問題的還有同一塊菜地的菠菜。

但是生菜歸食品藥品監(jiān)督管理局管，菠菜卻屬于農(nóng)業(yè)部管轄。

兩個部門互相扯皮，推卸責任。

最終導致了更多的人感染大腸桿菌。

除了“分不清誰負責”的情況，美國連食品標簽這種最基礎(chǔ)的東西也亂七八糟。

按照我們的理解，標簽就是告訴你吃進嘴里的到底是什么。

但在美國，食品標簽可不是這么玩的。

美國法律規(guī)定，只要某種有害物質(zhì)在生產(chǎn)過程中“被分解了”，就可以不用寫在標簽上。

還有有些產(chǎn)品的包裝上含有有害物質(zhì)，但是因為是包裝，所以都不加以備注。

這樣一來，美國產(chǎn)品的配料表可真是干干凈凈。

2018年的時候，美國加州強制規(guī)定食品中含有致癌物，都必須要貼上警示標簽。

但是該項政策在具體實施的時候，不少企業(yè)投機取巧，掩蓋警示標識。

有的企業(yè)把警告字眼設(shè)計得五顏六色，還有的用比螞蟻還小的字體印在包裝角落。

那美國的食品管理為什么會這么混亂呢？

這和美國資本權(quán)力過大分不開。

美國農(nóng)業(yè)高度壟斷，大企業(yè)幾乎把控了從種子到農(nóng)藥再到加工的整個鏈條。

農(nóng)民看似自由種植，但實際上如果不用他們的種子，用別的替代品，很可能立刻被告上法庭。

為了徹底掌控市場，他們甚至會讓種子“絕育”。比如美國超市里的大蒜，幾乎都是藥水處理過的，根本發(fā)不了芽。

這樣農(nóng)民沒辦法自己留種，必須年年花錢買。

更大的漏洞在于，美國法律給了企業(yè)太大的自由。

1958年的《食品添加劑修正案》里有個“公認為安全”的概念，聽著挺科學，實際上就是一張免死金牌。

企業(yè)只要找實驗室出具一個“安全證明”，就可以順利添加。

根據(jù)統(tǒng)計，美國在過去的20年里幾乎沒有反駁過任何新的添加劑。

成功率高達99.7%。

換句話說，企業(yè)想往食品里加啥，只要有安全證明就可以了。

美國政府對企業(yè)政府如此寬松，很大一部分原因是因為這些企業(yè)給了這些政府官員很多錢。

據(jù)統(tǒng)計，食品企業(yè)一年花在政治游說上的錢高達2.8億美元。

例如紅三號色素，因為有致癌風險，早在1999年就被禁用在口紅里。

但是在美國，該添加劑直到2025年才被美國宣布全面禁用。

之前一直廣泛存在于兒童零食里。