秋風漸起，也悄然喚醒了深植于江南味蕾中的那一抹金黃。對于無數(shù)食客，尤其是毗鄰蘇州的上海市民而言，這份秋日序曲中最動人的章節(jié)，無疑屬于陽澄湖大閘蟹。9月27日，在2025“滬相聯(lián)”雙城金秋消費季的啟動儀式上，蘇州相城度假區(qū)（陽澄湖鎮(zhèn)）正式拉開了陽澄湖沈周文化旅游消費季的帷幕，并重磅為游客推出了“尋味陽澄湖”金秋主題路線，向八方賓朋發(fā)出了一份飽含湖光蟹韻的秋日請柬。

陽澄湖畔，蟹香正濃

“不是陽澄湖蟹好，人生何必住蘇州?！边@句流傳已久的詩句，道盡了陽澄湖大閘蟹在中華美食版圖中不可撼動的至尊地位。而陽澄湖正是這“蟹中極品”無可爭議的核心產(chǎn)區(qū)。這里，不僅是聞名遐邇的“陽澄湖大閘蟹”故鄉(xiāng)，更是一處巧妙融合了絕美湖光、悠久文脈與現(xiàn)代活力的江南新城，日益成為上海市民心中理想的城市后花園與周末微度假詩意棲居地。

陽澄湖得天獨厚的堿性水質與豐茂的水草，共同構筑了大閘蟹生長的理想家園，孕育出其“青殼白肚、金爪黃毛、體大膘肥”的獨特品相。尤為值得一提的是，歷經(jīng)十年潛心培育、已成功通過國家審定的“陽澄湖1號”中華絨螯蟹新品種，以其蟹黃豐腴如金、蟹肉鮮甜細膩的卓越品質，成為了今秋食客們翹首以盼的“限定珍饈”。9月26日，今年的陽澄湖大閘蟹已正式開捕，預計在10月中旬達到風味與口感的巔峰。

雙城聯(lián)動，鮮美“爬”上滬上餐桌

如今，這份縈繞于舌尖的極致誘惑，已然架起了陽澄湖與國際化大都市上海之間的“鮮美橋梁”。自“滬相聯(lián)”活動成功開啟，陽澄湖大閘蟹便以其鮮活之姿，“爬”進了上海的市場與家庭，贏得了廣泛的青睞與口碑。在2025“滬相聯(lián)”雙城金秋消費季啟動儀式上，主辦方特別向上海市民及媒體詳細介紹了今年陽澄湖大閘蟹的獨特之處與上市情況，預示著新一輪的“蟹”逅熱潮即將在兩座城市間澎湃涌動。

全國首條“主理人共創(chuàng)型味覺公路”——澄林路，將50余家個性店鋪串珠成鏈。機車主題咖啡館、陶藝工坊、網(wǎng)紅面包店、野趣營地……一群懷揣夢想的年輕主理人扎根鄉(xiāng)村，將潮玩、鄉(xiāng)野與美食完美融合。

品蟹賞景，沉浸江南金秋畫卷

品蟹，不僅僅是一次味覺的享受，更是一場融入江南秋色的儀式。這場儀式被賦予了無限的詩意。游客可以沿著新發(fā)布的“尋味陽澄湖”金秋路線，深入陽澄湖的懷抱。

無論是在風光旖旎的“美人腿”風景區(qū)，還是在如同世外桃源般的蓮花島上，擇一間臨湖而建的蟹莊坐下，看窗外湖水瀲滟、舟影點點。清蒸，被視為對頂級大閘蟹鮮味的最高致敬。當橙紅的蟹蓋被輕輕揭開，蒸騰的熱氣瞬間裹挾著湖水的清甜與蟹肉獨有的芬芳撲面而來。夾起一絲蟹肉，蘸上特調的姜絲香醋送入口中，那股極致的鮮甜便瞬間在味蕾上綻放，引爆無盡的滿足。若想換種風味，一碗蟹粉拌面或一碟蟹黃油撈飯，同樣能將蟹的精華凝聚于方寸之間，其香醇厚，其鮮持久，令人回味無窮。

當然，一頓完美的水鄉(xiāng)秋宴，絕不止于大閘蟹。搭配上當季的銀魚炒蛋、清蒸白魚等經(jīng)典的“陽澄湖湖八鮮”菜品，便構成了一桌豐盛而地道的江南風味，讓人全方位感受陽澄湖的慷慨與富饒。

此次啟動的沈周文化旅游消費季，更將品蟹的體驗從舌尖延伸至更廣闊的文化空間。度假區(qū)（陽澄湖鎮(zhèn)）是“明四家”之一沈周的故里，文脈源遠流長。游客在大快朵頤之余，可以探訪歷史遺跡，感受水墨江南的雅致；可以參與豐富的消費季活動，體驗非遺技藝，領略現(xiàn)代的創(chuàng)新活力與宜居魅力?！敖喜抛咏宇^點”活動在沿途主理人店鋪里藏了專屬驚喜。這趟金秋之旅，因而成為一場集美食、美景、人文與休閑于一體的深度體驗，完美詮釋了“詩與遠方”就在眼前的江南意境。秋色漸深，蟹腳正肥。

這個秋天，不妨暫別都市的喧囂，奔赴蘇州相城陽澄湖，在陽澄湖的波光瀲滟中，不僅“蟹”逅那一口令人魂牽夢繞的極致鮮美，更在千年文脈與湖光山色的交融里，尋找到屬于你自己的那一份江南詩意，共赴一場不負時光的金秋盛宴。

陳萱