目前，肅南縣草原植被蓋度達(dá)70.3%，比2012年提高14.3個(gè)百分點(diǎn)，草群高17.3厘米，畝產(chǎn)草量達(dá)69.79公斤

　　文 |《瞭望》新聞周刊記者 何問

　　甘肅省張掖市肅南裕固族自治縣（以下簡稱“肅南縣”）是甘肅祁連山國家級(jí)自然保護(hù)區(qū)最大的資源主體，其境內(nèi)保護(hù)區(qū)面積占保護(hù)區(qū)總面積近六成，是筑牢國家西部生態(tài)安全屏障的關(guān)鍵載體。

　　作為國家重點(diǎn)生態(tài)功能區(qū)，肅南縣以牧業(yè)模式創(chuàng)新破解草畜矛盾，以有機(jī)產(chǎn)業(yè)延伸提升綠色價(jià)值，以農(nóng)文旅融合拓展發(fā)展空間。一幅生態(tài)美、產(chǎn)業(yè)興、百姓富的“兩山”轉(zhuǎn)化新圖景，正在這片高原牧野徐徐鋪展。

　　山中輪牧變下山“借牧”

　　巍巍祁連，秋色漸濃，又到“轉(zhuǎn)場”季。肅南縣大河鄉(xiāng)大灘村村民吳明，將羊群從高山牧場遷往了140公里外、海拔約1300米的農(nóng)區(qū)放牧。

　　吳明給《瞭望》新聞周刊記者算了一筆賬：禁牧后自家草場最多養(yǎng)150只羊，農(nóng)區(qū)借牧后羊群食物足，雙羔率和羔羊成活率提高，存欄數(shù)達(dá)350只；羊群糞污可還田，自家草場每年10月至次年3月也能休養(yǎng)生息，每年可支配收入增加4.5萬元。

　　“草場需要‘輪休’，以往依賴天然草原優(yōu)勢擴(kuò)數(shù)量的粗放型放牧方式已經(jīng)不可持續(xù)?！泵C南縣畜牧獸醫(yī)服務(wù)中心主任、農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣研究員安玉鋒說。

　　對(duì)此，肅南向科技要質(zhì)量，提高單產(chǎn)；向基礎(chǔ)設(shè)施要效益，加快轉(zhuǎn)型；向農(nóng)區(qū)要資源，拓展空間。

　　依托良種繁育技術(shù)，草原牧業(yè)持續(xù)提質(zhì)。安玉鋒說，“肅南甘肅高山細(xì)毛羊”“肅南牦牛”“肅南馬鹿”是當(dāng)?shù)睾诵男蠓N，肅南縣將家畜種質(zhì)資源視作核心財(cái)富，在保護(hù)原有優(yōu)良基因的同時(shí)，通過技術(shù)推動(dòng)選育改良，實(shí)現(xiàn)繁育提質(zhì)與群體復(fù)壯。

　　以基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)為“硬支撐”，草原牧業(yè)正從千家萬戶向標(biāo)準(zhǔn)化、適度規(guī)?；D(zhuǎn)型。截至目前，全縣累計(jì)建成養(yǎng)殖小區(qū)（場）104個(gè)、暖棚羊舍等1.7萬多座，牲畜舍飼半舍飼養(yǎng)殖率超75%。

　　完善服務(wù)“呵護(hù)”農(nóng)牧智慧。安玉鋒說，起初零星牧民自發(fā)探索租地借牧，后獲政府扶持推廣，逐步發(fā)展為當(dāng)?shù)剞r(nóng)牧結(jié)合保護(hù)生態(tài)的新模式。

　　肅南縣通過補(bǔ)助、技術(shù)服務(wù)與防疫制度，引導(dǎo)牧民科學(xué)借牧。

　　每年秋冬季，肅南縣近30萬頭（只）牛羊“下山入川”，進(jìn)入種植過制種玉米、苜蓿的農(nóng)田。

　　目前，肅南縣草原植被蓋度達(dá)70.3%，比2012年提高14.3個(gè)百分點(diǎn)，草群高17.3厘米，畝產(chǎn)草量達(dá)69.79公斤。

　　“養(yǎng)得好”變“賣得值”

　　“肅南縣的牛羊從不愁賣?！泵C南裕固族自治縣雪雲(yún)農(nóng)牧發(fā)展有限公司負(fù)責(zé)人李雪云表示。

　　李雪云認(rèn)為，肅南畜牧產(chǎn)品獲市場認(rèn)可，關(guān)鍵在于長期堅(jiān)持生態(tài)養(yǎng)殖。

　　2018年，為守護(hù)肅南畜牧業(yè)“金字招牌”，李雪云自建牛羊肉精細(xì)化分割車間，推動(dòng)本地牛羊肉直供終端市場?！皬脑搭^貫穿的綠色理念，讓產(chǎn)品成功進(jìn)入超市、商場、餐飲等平臺(tái)，銷量成倍增長。”李雪云說。

　　如今，李雪云的公司年出欄牲畜1.2萬余頭（只），其肅南牛羊遠(yuǎn)銷廣東，年銷售額3700萬元，帶動(dòng)周邊130余戶牧民增收。

　　“肅南縣養(yǎng)殖規(guī)模不及大草原，育肥水平難比機(jī)械化養(yǎng)殖場，綠色有機(jī)才是產(chǎn)業(yè)脫穎而出的‘王牌’。”肅南縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長郭志劍說。

　　2023年肅南縣成功創(chuàng)建42.6639萬畝全國有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品（牛羊、紫苜蓿等）基地，目前全縣“三品一標(biāo)”農(nóng)產(chǎn)品共23個(gè)，占生產(chǎn)總量65%。但多數(shù)牧民仍以活畜交易為主，價(jià)格易受市場波動(dòng)影響，實(shí)現(xiàn)從“養(yǎng)得好”到“賣得值”，關(guān)鍵在于延鏈增值。

　　肅南縣城一工地機(jī)器轟鳴，牛羊肉精細(xì)化分割車間、改造冷凍庫、成品庫等正加緊施工，主體結(jié)構(gòu)初具雛形。

　　這是肅南縣冷鏈物流建設(shè)項(xiàng)目中縣城總部的建設(shè)現(xiàn)場。郭志劍說，項(xiàng)目預(yù)計(jì)年精深加工牛羊約10萬頭（只），較胴體出售，年產(chǎn)值可增18%以上。

　　肅南縣在延鏈夯實(shí)產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)的同時(shí)，著力拓展產(chǎn)業(yè)融合路徑，助推產(chǎn)業(yè)價(jià)值從延伸邁向“升級(jí)”。

　　肅南縣1958年起馴化祁連山野生馬鹿，現(xiàn)為甘肅最大馬鹿繁育基地，存欄600多頭。從養(yǎng)殖馬鹿，到研發(fā)生產(chǎn)鹿茸、鹿血等深加工產(chǎn)品，再到打造集休閑、觀光、科普于一體的生態(tài)旅游勝地，當(dāng)?shù)刂饾u探索形成以牧促工、以工帶旅的一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展模式。

　　“發(fā)展生態(tài)旅游之前，公司每年要‘輸血’維護(hù)馬鹿養(yǎng)殖，如今生態(tài)之美‘變現(xiàn)’，形成了產(chǎn)業(yè)提質(zhì)擴(kuò)面的良好循環(huán)。”肅南縣神鹿公園景區(qū)負(fù)責(zé)人楊旭忠說。

　　截至目前，神鹿公園景區(qū)今年累計(jì)接待游客數(shù)量25.1萬人次，同比增長32.45%，實(shí)現(xiàn)門票收入432萬元，同比增長32.92%。

甘肅省張掖市肅南裕固族自治縣皇城鎮(zhèn)皇城草原一角風(fēng)光（資料照片） 肅南裕固族自治縣融媒體中心供圖

　　一產(chǎn)“獨(dú)大”變農(nóng)文旅融合

　　守住綠色生態(tài)，雪山草原成為旅游新優(yōu)勢，與牧業(yè)、文化深度融合，為牧民開辟增收新路徑。

　　肅南縣東端的皇城鎮(zhèn)，兼具夏日塔拉草原等秀美風(fēng)光與歷史古跡，是自駕游客避暑游覽的熱門地。

　　近年來，皇城鎮(zhèn)著力打造皇城夏日塔拉旅游區(qū)。江讓特色村寨便是重點(diǎn)項(xiàng)目之一。該村寨于2024年起在廢棄煤礦舊址上改造建設(shè)，既為游客提供住宿與餐飲配套，又豐富了旅游體驗(yàn)。如今，江讓特色村寨旺季時(shí)日接待游客近200人次，民宿和包廂供不應(yīng)求。

　　這樣的變化并非個(gè)例。近年來，肅南縣康樂鎮(zhèn)榆木莊村等十余個(gè)村莊發(fā)展鄉(xiāng)村旅游，巴爾斯雪山等景區(qū)熱度攀升。

　　肅南縣文體廣電和旅游局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，牧民從單一依賴牛羊，到多元經(jīng)營農(nóng)家樂、民宿，再到參與景區(qū)建設(shè)、產(chǎn)品銷售，當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)資源轉(zhuǎn)化為發(fā)展優(yōu)勢，牧業(yè)也因旅游需求而不斷提升品質(zhì)。

　　2024年肅南縣全年接待游客438.5萬人次，同比增長16.3%，實(shí)現(xiàn)旅游綜合收入25.67億元，同比增長45.94%。

　　生態(tài)之美不僅帶動(dòng)了旅游“熱潮”，也催生了越來越多企業(yè)前來尋覓有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展機(jī)遇。

　　走進(jìn)白銀蒙古族鄉(xiāng)東牛毛村的溫室大棚，“多瑞甜番”“T960”等幾十個(gè)番茄品種正待選育。常年在張掖培育種苗的張海英，經(jīng)一年試種后，在此承包了13座標(biāo)準(zhǔn)化大棚。

　　肅南裕固族自治縣祁連雪農(nóng)牧林科技發(fā)展有限公司經(jīng)理張海英說，公司采用有機(jī)肥施肥和生物防治技術(shù)，目前選育的部分韭菜、黃瓜、辣椒、番茄已在周邊市場試銷，旺季每天用工能達(dá)60人。

　　白銀蒙古族鄉(xiāng)黨委書記鐘向民介紹，白銀蒙古族鄉(xiāng)雖然全域禁牧，但走出了一條以綠色為底色、以融合為方向的特色發(fā)展之路。2023年全鄉(xiāng)農(nóng)牧民人均可支配收入為2.35萬元，2024年全鄉(xiāng)農(nóng)牧民人均可支配收入達(dá)2.73萬元。

　　肅南縣委書記陸思東表示，肅南縣實(shí)現(xiàn)了生態(tài)保護(hù)與經(jīng)濟(jì)發(fā)展的雙贏，證明生態(tài)優(yōu)先不是“發(fā)展的包袱”，而是“高質(zhì)量發(fā)展的引擎”?！?/p>