山東
嘿朋友們，我是你們的好朋友小蝦！秋天天氣寒冷你是否感覺身子重、沒精神、臉上愛出油，甚至大便總是不成形的時(shí)候，真的別急著潤肺或大補(bǔ)——你的脾胃可能正在舉牌抗議：“我運(yùn)化不動啦！”
今天想跟大家分享一碗我最近的“救星粥”——山藥芡實(shí)薏米粥。它不像藥，更像一位耐心的清道夫，幫脾胃掃清垃圾，讓它重新輕快起來。
食材很簡單（1-2人份）
鐵棍山藥半根：記得戴手套削皮，別偷懶！
芡實(shí)15克：藥房或超市都能買到
薏米15克：建議提前炒一下，減少寒性（我就是忘了炒，第一次喝覺得有點(diǎn)涼）
大米或小米一把：增加米油，讓粥更綿滑
紅棗或枸杞幾粒：可選，增加一絲甜味
做法超友好
芡實(shí)（具有益腎固精，補(bǔ)脾止瀉，除濕止帶之功效）和薏米（利水滲濕、健脾止瀉、清熱排膿）提前浸泡2小時(shí)（如果你有電燉盅，跳過這步直接燉）；
山藥（山藥有助于增強(qiáng)消化功能，緩解腹脹和吸收不良，保護(hù)胃部健康）：去皮切段，所有材料一起丟進(jìn)鍋，加水熬成軟爛的粥；
喜歡甜的可以在快熟時(shí)加幾顆紅棗，枸杞關(guān)火前放就好。
注意：
1.每周3-4次為宜，連續(xù)食用1-2個(gè)月效果更明顯，避免過量引發(fā)腹脹。
2.體質(zhì)虛寒者可加生姜或紅棗中和薏米涼性；孕婦、便秘者應(yīng)減少芡實(shí)用量。
米芡實(shí)山藥粥屬于食療范疇，不能替代藥物治療。濕熱體質(zhì)者若出現(xiàn)嚴(yán)重口干口苦、舌苔黃膩，建議搭配清熱藥材（如赤小豆）；糖尿病患者需控制攝入量并監(jiān)測血糖。
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