辛莊吃貨地圖·第一期

01 塞北風(fēng)味：藍(lán)房子

02 柴火燉：福爺牛肉面

03 云南風(fēng)味：百年花園

04 私房菜：堂火

05 每日手作：云朵朵廚房

06 大愛(ài)無(wú)聲：彩虹天使咖啡屋

07 文藝庭院：福叁咖啡

來(lái)辛莊吃什么？

從天然酵種的素面包，到塞北風(fēng)情的私房菜。從飄著果香的咖啡館，到灶上咕嘟的柴火燉。

我們踏遍辛莊，為你繪制這張有溫度的吃貨地圖。

下面，就跟隨吃貨地圖出發(fā)吧！

藍(lán)房子

塞北風(fēng)味的山野藝術(shù)

2016年扎根辛莊村口的藍(lán)色地標(biāo)，以粗獷蒙古風(fēng)情與大地色陶罐構(gòu)筑美學(xué)空間。

主廚堅(jiān)持直采壩上草原黃牛肉、燕山野生海棠果、內(nèi)蒙古鮮奶發(fā)酵奶皮，將山野豪情濃縮于此。

必點(diǎn)菜品:

?? 筋頭巴腦小牛肉鍋

?? 壩上白蘑炒柴雞蛋

?? 冰激海棠果

人均：￥82/人

地址：興壽鎮(zhèn)辛莊村43號(hào)院

福爺牛肉面

小院里的柴火香

灶火暖，人情濃。

樹(shù)蔭攏著小院的柴火灶，牛骨在鐵鍋里慢悠悠燉著，湯色漸漸醇厚，手搟面往熱湯里一滾，吸飽了湯汁根根透亮，撈起來(lái)還掛著油花。

必點(diǎn)菜品:

?? 大塊牛肉面

?? 老北京扁豆?fàn)F面

?? 柴火大鍋燉一切

人均：￥39/人

地址：興壽鎮(zhèn)辛莊村西

百年花園

一碗靈魂米線

綠植瘋長(zhǎng)的庭院里，油橄欖與龜背竹環(huán)繞木質(zhì)餐桌，云南小鍋米線是唯一主角，云南空運(yùn)酸腌菜激蕩雞骨香茅湯底。

主理人笑言距離百年老店還有95年，這里既是餐廳亦是自然課堂。

必點(diǎn)菜品:

?? 云南小鍋米線

人均：￥45/人

地址：興壽鎮(zhèn)辛莊村百年花園

堂火

私房菜的江湖

拒絕預(yù)制菜，菜都是現(xiàn)做的，連菜單都是手寫的！

秘制堂火蛙、銅鍋盛裝現(xiàn)殺牛蛙。斯里蘭卡羅氏蝦，爆炒蝦黃，酥殼裹挾咖喱葉異香。肉脂滋響煙火劇。食客贊是干飯人年度最愛(ài)！

必點(diǎn)菜品:

?? 堂火牛蛙

?? 藜蒿炒臘肉

?? 碳烤鰻魚

人均：￥104/人

地址：辛莊村97號(hào)堂火餐廳

云朵朵面包房

會(huì)呼吸的天然酵香

一家純凈素面包廚房，堅(jiān)信最好的藥物是食物！

堅(jiān)持每日手作，天然發(fā)酵，用會(huì)呼吸的面包，喂飽你的胃，溫暖你的心~

必點(diǎn)菜品:

?? 全麥核桃大哭包

?? 雷神包

?? 芝麻貝果

人均：￥54/人

地址：興壽鎮(zhèn)辛莊村幸福時(shí)光西北角

彩虹天使咖啡屋

無(wú)聲世界的燈塔

臺(tái)胞李紹嬅2017年創(chuàng)立的公益咖啡屋，木格窗欞收納四季光影。

這里不僅是咖啡屋，更是聽(tīng)障青年的破繭成蝶之地，從分不清糖鹽的迷茫，到獨(dú)立運(yùn)營(yíng)門店的自信，他們用咖啡和甜點(diǎn)架起有聲與無(wú)聲世界的橋梁。

必點(diǎn)菜品:

?? 美式咖啡

?? 燕麥拿鐵

?? 氣球面包

人均：￥37/人

地址：興壽鎮(zhèn)辛莊村45號(hào)

福叁咖啡廳

銀杏小院的中式禪意

向上學(xué)校家長(zhǎng)吳先生將銀杏小院鍛造成咖啡助農(nóng)實(shí)驗(yàn)室。

落葉碎石徑延伸至柴門，融合村民果園鮮果，季節(jié)特調(diào)呼應(yīng)土地饋贈(zèng)。主理人以明代唐寅詩(shī)句野店三杯石凍春，如此福緣消不盡為名，讓拿鐵香與桃李甜共繪鄉(xiāng)村振興風(fēng)味圖。

必點(diǎn)菜品:

?? 紫蘇桃子美式

?? 澳白

?? 冰博克dirty

人均： ￥48/人

地址：興壽鎮(zhèn)辛莊村298號(hào)

辛莊的美食，是山野的饋贈(zèng)，也是人情的故事，是溫度，更是照亮庸常生活的一束光。

下次你來(lái)，請(qǐng)一定帶著空胃和這份吃貨地圖，慢慢品嘗~

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