金秋時(shí)節(jié)，北緯52度的大興安嶺層林盡染，空氣中彌漫著沁人心脾的松香。呼中區(qū)千頃偃松林里，飽滿的松塔壓彎枝頭，采山人手握鉤桿，在晨霧與落葉間忙碌采收這份來自大自然的綠色財(cái)富。

“這大山啊，從來不會(huì)虧待勤勞的人?！辈缮饺死顜煾颠^桿，指節(jié)因用力微微泛白，身旁的袋子已堆滿松塔，他一邊采摘一邊對記者說，“今年是個(gè)豐收年，像我這樣的熟練工一天能采上百來斤?！北M管清晨氣溫接近零度，李師傅的額頭仍滲著汗珠。

呼中區(qū)素有“中國偃松之鄉(xiāng)”的美譽(yù)，這片135萬多畝的偃松林，占全國偃松資源總量的三成以上。作為東北寒溫帶特有的樹種，偃松多生長在海拔800米以上的高寒山地，根系深深扎進(jìn)巖石縫隙，耐受著零下四十多度的嚴(yán)寒，三年才能結(jié)出一批成熟的果實(shí)。

“以前總有人貪心，連未成熟的小松果都摘，林子都快被薅禿了?！焙糁辛謽I(yè)局路彩云指著林間的標(biāo)識牌說道，“現(xiàn)在我們建立三級保護(hù)體系：劃分禁采區(qū)、限采區(qū)和可采區(qū)，每年定期對偃松林進(jìn)行清理，有害生物防治，改善偃松生長環(huán)境，2021年對生長環(huán)境較差的偃松林補(bǔ)植苗木約300畝，就是要讓這‘綠色財(cái)富’能傳代?！闭沁@份“不貪采、重養(yǎng)護(hù)”的規(guī)矩，讓偃松林一年比一年茂盛——如今從限采區(qū)流出的每一顆松塔，都帶著“可持續(xù)”的印記，也讓后續(xù)的加工、銷售多了份“放心”。

松塔從深山運(yùn)出后，先在呼中農(nóng)貿(mào)市場完成“初亮相”?！靶迈r的松塔，嗑著香、嚼著甜，不香不要錢！”攤主王大娘熟練地磕開松子，吆喝著。身后的大鍋里蒸汽騰騰，松香四溢。而更多的松塔，則被送進(jìn)深加工車間，開啟“變身之旅”。

記者走進(jìn)黑龍江森源食品科技有限公司的生產(chǎn)區(qū)，讓人神清氣爽的松香撲面而來。松塔滾進(jìn)脫粒機(jī)，高頻震動(dòng)間，褐色的松子便落進(jìn)接料斗；隨后被送到晾曬場，在秋日暖陽下攤成厚厚的一層，經(jīng)過晾曬蒸發(fā)掉多余水分，松子的香氣也愈發(fā)濃郁；接著進(jìn)入剝殼機(jī)，通過精準(zhǔn)的機(jī)械力度去除硬殼，再經(jīng)過篩選機(jī)分離出碎殼與果仁，果仁落在傳送帶上，顆顆飽滿；最后進(jìn)入烘干房，在45℃的恒溫下烘干兩小時(shí)——這12道工序下來，原本不起眼的松子，變成了顆粒均勻的偃松仁?！拔覀兊膭儦C(jī)是經(jīng)過改良的，能把果仁破損率控制在5%以下。”森源食品的于志剛介紹道，“你看這偃松仁，泛著淺黃的光，富含不飽和脂肪酸，顆粒小、易吸收，老人小孩都愛吃?！?/p>

松塔雖小，渾身是寶。為了讓偃松仁的價(jià)值最大化，呼中區(qū)整合了過去20多家分散的小作坊，集中打造深加工企業(yè)。正是這份對資源的珍視，讓松塔的每一份價(jià)值都被細(xì)細(xì)挖掘。松籽粉被添入飼料，豬吃了肉里都帶著淡淡的松香，孕育出肉質(zhì)鮮美的“松香豬”；偃松籽殼、杜香枝葉等林下剩余物，經(jīng)巧思創(chuàng)意加工，搖身變?yōu)樗晒戕?、精美的樺皮畫、可愛的馴鹿文創(chuàng)產(chǎn)品……最令人難忘的，當(dāng)屬一顆顆飽滿的偃松仁，空口嚼是清甜的香，入菜做成松仁玉米，便成了餐桌上俘獲女士與孩子味蕾的特色佳肴。如今，這些偃松制品已從哈洽會(huì)的展臺走進(jìn)千家萬戶，成為“興安嶺禮物”中耀眼的明星。它們從枝頭輾轉(zhuǎn)到人們的舌尖，從大興安嶺走向全國各地，開啟了北國秋天最溫暖的旅程。

依托這份綠色饋贈(zèng)，呼中區(qū)把資源優(yōu)勢變成發(fā)展優(yōu)勢，探索出一條生態(tài)保護(hù)與產(chǎn)業(yè)升級并行的新路。據(jù)了解，呼中區(qū)創(chuàng)新推出“偃松+保護(hù)+旅游+生產(chǎn)”模式，鼓勵(lì)職工家屬上山采摘，去年僅采塔一項(xiàng)，就有兩百多戶家庭增收超5萬元，平均可為每戶增收2-7萬元。通過科學(xué)規(guī)劃采收區(qū)域，采山人只摘成熟的松塔，既保護(hù)了資源，又保障了收入。如今，偃松的生態(tài)效益和經(jīng)濟(jì)效益實(shí)現(xiàn)雙贏。預(yù)計(jì)今年全區(qū)偃松籽產(chǎn)量將比去年增長15%以上。

（王欣麗、白玉|編輯：中國日報(bào)黑龍江記者站 周慧穎 ）