金秋時(shí)節(jié),北緯52度的大興安嶺層林盡染,空氣中彌漫著沁人心脾的松香。呼中區(qū)千頃偃松林里,飽滿的松塔壓彎枝頭,采山人手握鉤桿,在晨霧與落葉間忙碌采收這份來自大自然的綠色財(cái)富。
“這大山啊,從來不會(huì)虧待勤勞的人?!辈缮饺死顜煾颠^桿,指節(jié)因用力微微泛白,身旁的袋子已堆滿松塔,他一邊采摘一邊對記者說,“今年是個(gè)豐收年,像我這樣的熟練工一天能采上百來斤?!北M管清晨氣溫接近零度,李師傅的額頭仍滲著汗珠。
呼中區(qū)素有“中國偃松之鄉(xiāng)”的美譽(yù),這片135萬多畝的偃松林,占全國偃松資源總量的三成以上。作為東北寒溫帶特有的樹種,偃松多生長在海拔800米以上的高寒山地,根系深深扎進(jìn)巖石縫隙,耐受著零下四十多度的嚴(yán)寒,三年才能結(jié)出一批成熟的果實(shí)。
“以前總有人貪心,連未成熟的小松果都摘,林子都快被薅禿了?!焙糁辛謽I(yè)局路彩云指著林間的標(biāo)識牌說道,“現(xiàn)在我們建立三級保護(hù)體系:劃分禁采區(qū)、限采區(qū)和可采區(qū),每年定期對偃松林進(jìn)行清理,有害生物防治,改善偃松生長環(huán)境,2021年對生長環(huán)境較差的偃松林補(bǔ)植苗木約300畝,就是要讓這‘綠色財(cái)富’能傳代?!闭沁@份“不貪采、重養(yǎng)護(hù)”的規(guī)矩,讓偃松林一年比一年茂盛——如今從限采區(qū)流出的每一顆松塔,都帶著“可持續(xù)”的印記,也讓后續(xù)的加工、銷售多了份“放心”。
松塔從深山運(yùn)出后,先在呼中農(nóng)貿(mào)市場完成“初亮相”?!靶迈r的松塔,嗑著香、嚼著甜,不香不要錢!”攤主王大娘熟練地磕開松子,吆喝著。身后的大鍋里蒸汽騰騰,松香四溢。而更多的松塔,則被送進(jìn)深加工車間,開啟“變身之旅”。
記者走進(jìn)黑龍江森源食品科技有限公司的生產(chǎn)區(qū),讓人神清氣爽的松香撲面而來。松塔滾進(jìn)脫粒機(jī),高頻震動(dòng)間,褐色的松子便落進(jìn)接料斗;隨后被送到晾曬場,在秋日暖陽下攤成厚厚的一層,經(jīng)過晾曬蒸發(fā)掉多余水分,松子的香氣也愈發(fā)濃郁;接著進(jìn)入剝殼機(jī),通過精準(zhǔn)的機(jī)械力度去除硬殼,再經(jīng)過篩選機(jī)分離出碎殼與果仁,果仁落在傳送帶上,顆顆飽滿;最后進(jìn)入烘干房,在45℃的恒溫下烘干兩小時(shí)——這12道工序下來,原本不起眼的松子,變成了顆粒均勻的偃松仁?!拔覀兊膭儦C(jī)是經(jīng)過改良的,能把果仁破損率控制在5%以下。”森源食品的于志剛介紹道,“你看這偃松仁,泛著淺黃的光,富含不飽和脂肪酸,顆粒小、易吸收,老人小孩都愛吃?!?/p>
松塔雖小,渾身是寶。為了讓偃松仁的價(jià)值最大化,呼中區(qū)整合了過去20多家分散的小作坊,集中打造深加工企業(yè)。正是這份對資源的珍視,讓松塔的每一份價(jià)值都被細(xì)細(xì)挖掘。松籽粉被添入飼料,豬吃了肉里都帶著淡淡的松香,孕育出肉質(zhì)鮮美的“松香豬”;偃松籽殼、杜香枝葉等林下剩余物,經(jīng)巧思創(chuàng)意加工,搖身變?yōu)樗晒戕?、精美的樺皮畫、可愛的馴鹿文創(chuàng)產(chǎn)品……最令人難忘的,當(dāng)屬一顆顆飽滿的偃松仁,空口嚼是清甜的香,入菜做成松仁玉米,便成了餐桌上俘獲女士與孩子味蕾的特色佳肴。如今,這些偃松制品已從哈洽會(huì)的展臺走進(jìn)千家萬戶,成為“興安嶺禮物”中耀眼的明星。它們從枝頭輾轉(zhuǎn)到人們的舌尖,從大興安嶺走向全國各地,開啟了北國秋天最溫暖的旅程。
依托這份綠色饋贈(zèng),呼中區(qū)把資源優(yōu)勢變成發(fā)展優(yōu)勢,探索出一條生態(tài)保護(hù)與產(chǎn)業(yè)升級并行的新路。據(jù)了解,呼中區(qū)創(chuàng)新推出“偃松+保護(hù)+旅游+生產(chǎn)”模式,鼓勵(lì)職工家屬上山采摘,去年僅采塔一項(xiàng),就有兩百多戶家庭增收超5萬元,平均可為每戶增收2-7萬元。通過科學(xué)規(guī)劃采收區(qū)域,采山人只摘成熟的松塔,既保護(hù)了資源,又保障了收入。如今,偃松的生態(tài)效益和經(jīng)濟(jì)效益實(shí)現(xiàn)雙贏。預(yù)計(jì)今年全區(qū)偃松籽產(chǎn)量將比去年增長15%以上。
(王欣麗、白玉|編輯:中國日報(bào)黑龍江記者站 周慧穎 )
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