在湘中梅山腹地，資水蜿蜒、雪峰疊翠的安化境內(nèi)，生長著一種承載了數(shù)千年人文記憶的珍稀藥材——黃精。

　　從上古時期梅山先民口中能強身健體的 “百歲草”，到蚩尤命名、黃帝求索的 “長生仙草”；從唐代孫思邈收錄其炮制之法，到明清方志中屢屢記載的地道藥材；從抗戰(zhàn)時期救急的軍需糧草，到如今享譽全國的國家地理標(biāo)志產(chǎn)品……安化黃精的故事，早已超越了植物本身的屬性，成為一部交織著自然饋贈、民俗信仰、醫(yī)藥智慧與時代發(fā)展的立體史書。它不僅見證了梅山文化的興衰流轉(zhuǎn)，更在歲月沉淀中，將 “食藥同源” 的理念刻進地域基因，成為安化這片土地與人類文明共生共榮的鮮活見證。

上古溯源

上古時期。相傳梅山先民發(fā)現(xiàn)一味仙草，因其能夠讓人強身健體、延年益壽，遂稱其為“梅山百歲草”。后蚩尤習(xí)其得坤土之氣、獲日月之精， 便稱其為“黃精”，并率族人常年服食。至此，梅山腹地開始留傳采挖黃精、服食黃精的傳統(tǒng)習(xí)俗，梅山先民也世代體格強壯、彪悍善戰(zhàn)。后世留傳炎、黃二帝聯(lián)手鏖戰(zhàn)蚩尤，是為爭奪梅山黃精，以求長生。黃帝欲求長生之物，西晉張華著《博物志》亦有記載：昔黃帝問天姥曰：“天地所生，其有食之令人不死乎？”天姥曰：“太陽之草，名曰黃精，餌而食之可長生?！?/p>

古代傳承

　　01 醫(yī)典初錄與民俗融合

　　（唐代初期——唐宋時期）

　　唐代初期。孫思邈尋藥梅山，發(fā)現(xiàn)資水中游、雪峰山南麓盛產(chǎn)黃精，民間有世代留傳的黃精采挖、炮制技藝，便收錄于《千金翼方》：“九月末掘取根，撿取肥大者，去目熟蒸，微爆干又蒸，暴干，食之如蜜?！?/p>

唐宋時期。梅山張五郎因長年服食黃精，身強體壯，能夠倒立行走，健步如飛，成為梅山腹地一代“獵神”。后被世人尊為神祇，敬奉于神龕。千百年來，梅山地區(qū)民間收藏的張五郎神像，至今依然背部開一方孔，內(nèi)藏草藥黃精，代表神的內(nèi)臟和骨髓。

　　02 地名衍生與品類定名

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　　元末明初。安化李姓始祖高騰公因躲避戰(zhàn)禍從江西舉家遷徙至安化，正當(dāng)干糧耗盡，走投無路時，卻在一處深山密林叢中發(fā)現(xiàn)了漫山遍野的黃精，于是帶領(lǐng)大家采挖、收集，蒸熟當(dāng)作口糧食用，并就此定居下來。這便是當(dāng)?shù)亍包S精坪”地名的由來。

明朝初年。居住在田莊鄉(xiāng)天子山麓黃精園的蔣氏先祖，發(fā)現(xiàn)當(dāng)?shù)卮迕裼靡猿漯嚬沟狞S精，一株株繁花簇錦，大多對葉互生、一葉多花、數(shù)果并蒂，便稱其為“多花黃精”，寓意生生不息、多花多子、多子多福的美好愿景。

　　明嘉靖十七年（1538年）。大江南北流傳“安化產(chǎn)芝草”。此事后被清代黃本驥重修的《湖南通志》收錄記載。

　　明嘉靖二十二年（1543年）。《安化縣志卷二·藥類》記載，安化出產(chǎn)“黃精”等藥材。

　　03 醫(yī)脈傳承與典籍詳載

　?。髂┣宄酢宕?/p>

明末清初。有自號囂囂者（1622-1723）執(zhí)杖云游至安化二都（今羊角塘鎮(zhèn)），發(fā)現(xiàn)當(dāng)?shù)厥a(chǎn)太陽草（黃精），遂定居于此，潛心禪修。囂囂晚年云游梅山名山大川，行醫(yī)濟世，常年研習(xí)黃精煉丹修行，善以黃精入藥治病救人。當(dāng)?shù)乩芍袆⒗^黃拜囂囂為師，學(xué)徒三年，盡得真?zhèn)?。囂囂衣缽得以在梅山地區(qū)落地生根，代代相傳，400余年綿延不絕。其九代傳人劉祖怡為湖南省首位國醫(yī)大師。囂囂遺作《醫(yī)方一串珠》《傷寒十八方》，常用黃精入藥組方，廣泛流傳民間，梅山腹地沿用至今。后人尊稱囂囂為梅山醫(yī)祖，并將其禪修的寺廟稱為“太陽寺”，將“太陽寺”所在的山頭稱為“太陽山”。

　　清康熙六年（1667年）。《安化縣志·物產(chǎn)》記載，安化出產(chǎn)“黃精”等藥材。

　　清嘉慶十六年（1811年）。《安化縣志·物產(chǎn)·藥類》記載，安化出產(chǎn)“黃精”等藥材。

　　清同治十一年（1872年）?！栋不h志·物產(chǎn)》記載，安化出產(chǎn)“黃精”等藥材，并對黃精有詳細(xì)記錄如下:“《博物志》，太陽之草，名曰黃精，餌而食之可長生。本草稱為補黃宮之勝品。葉似竹葉而短，兩兩相對，莖梗柔脆，頗似桃枝。本黃末赤，南方草本，狀吐花，作穗如麥粒，軟紅色。一說似玉竹者為玉竹黃精。 似白芨者為白芨黃精，與鉤吻并生，誤用殺人”。

清朝末年。左宗棠在陶澍府中執(zhí)教8年，深受梅山醫(yī)藥文化影響，亦得安化黃精“食、藥”之妙。其后率6萬湘軍抬棺西征，收復(fù)新疆，安化黃精隨馬幫一路北上，成為西征湘軍的軍需物資。后在詩作《辛卯夏仲兄客武昌送別后卻寄》中寫到：故山有黃精，野澗多蕨薇。該詩表達了左公對安化的思念和安化盛產(chǎn)黃精的記憶。

　　清朝末年。羅繞典任云貴總督，家人曾寫信告知家中經(jīng)濟拮據(jù)、幾乎斷糧的窘境。羅繞典收到家書后，并沒有利用職權(quán)為家人謀取錢財米糧，而是回書信一封，并附詩一首： 甑中塵落飯初停，不是黃精即茯苓；此味山人人共曉，何須寫信乞朝廷。該詩既描寫了安化自古流傳黃精、茯苓充饑的傳統(tǒng)習(xí)俗，也體現(xiàn)了羅繞典的清節(jié)之風(fēng)。

近代發(fā)展

　　國共合作抗戰(zhàn)時期。國民政府軍政部第十一兵工廠遷址安化縣煙溪鎮(zhèn)雙煙村，當(dāng)?shù)芈奖橐暗狞S精成為兵工廠食堂的重要糧食來源。

　　1972年。湖南中醫(yī)藥研究所編《湖南藥物志》第二輯記載，黃精別名多花黃精、黃姜、山姜、野姜、良姜、九龍環(huán)……，分布于長沙、江華、安化……

　　1988年。湖南省益陽地區(qū)中藥普查辦公室主編《湖南省益陽地區(qū)中藥資源普查報告集》，對于安化黃精的分布、蘊藏量、年產(chǎn)量有著非常詳細(xì)的記錄。其中：

　　第11頁，記載了黃精等藥材是“屬于產(chǎn)量大，產(chǎn)銷歷史悠久，在省內(nèi)外享有盛譽的地道品種”；

　　第13頁，黃精在蘊藏量大的名錄中排名第一位，“蘊藏量100—1000噸的藥用植物有：黃精、粉葛……”；

　　第14頁，注明多花黃精主要分布在500—800米海拔區(qū)域；

　　第22頁，“本區(qū)包括安化全部”“西北部主產(chǎn)的黃精、落新婦、淡竹葉等遍地都是，年產(chǎn)量100噸以上”；

　　第30頁，在重點藥材蘊藏量統(tǒng)計表中，載明黃精確切蘊藏量為大于100噸的品種；

　　第367頁，明確記錄了多花黃精的分布區(qū)域為安化、桃江，蘊藏量為35000kg，年收購量為20000kg；

　　在“益陽地區(qū)中藥資源分布圖圖例”中，安化縣長樂、栗林、大福及鄰近地區(qū)共有4處標(biāo)識。

　　1989年?！栋不h衛(wèi)生志》記載：“建國后，黨和人民政府大力發(fā)展中藥材生產(chǎn)，以保證醫(yī)療需要和增加農(nóng)民收入。一方面采取大量采挖，另一方面采以大量種植。1957年全縣收購厚樸35擔(dān)，杜仲61擔(dān)，黃精191擔(dān)……?！?/p>

　　1992年。《安化縣志》記載：現(xiàn)存明嘉靖至清同治四部《安化縣志》均載有地產(chǎn)藥材，綜合共87種。其中均包含有黃精。并且記錄“1958年8月，縣組織四個調(diào)查組，去仙池界、烏云界、芙蓉山、八斗米山、烏寒山、云臺山等地調(diào)查，查得中藥材品種227個。80年代，又進行一次全面普查，發(fā)現(xiàn)全縣共有中藥材263科、727屬、1126種，其中植物類972種，占總數(shù)86.4%。湖南所產(chǎn)538種主要藥材，安化有茯苓、銀花、黃連、田三七、黃柏、杜仲、厚樸、黃精等300余種。80年代中期。安化開辦藥場6個，發(fā)展藥材種植戶200多戶，野生改家種71個品種，已種南北品種36個，種植面積32000余畝。其中黃精1987年產(chǎn)量達415噸，一度居全省之首。

　　2000年?！栋不h志1986－2000》記載，縣藥材公司收購的家種藥材品種中包含有黃精在內(nèi)。

現(xiàn)代勃興

　　01 道地筑基與種植拓進

　　2002年?！缎戮幹兴幹尽访鞔_記載多花黃精主產(chǎn)于湖南安化等地，并產(chǎn)量大而質(zhì)優(yōu)。原文第904頁表述為“姜形黃精主產(chǎn)于貴州遵義、畢節(jié)、安順，湖南安化……，湖南、貴州產(chǎn)量大而質(zhì)優(yōu)，銷全國并出口?！?/p>

　　2016年。第四次全國中藥材資源普查發(fā)現(xiàn)，安化境內(nèi)共有各類中藥材263科1277種，其中引入藥典的藥材248種、列入國家和省級重點保護藥材品種27種……境內(nèi)野生黃精蘊藏量巨大，面積約220萬畝。

2018年。湖南省中醫(yī)藥研究院來安化調(diào)研數(shù)月，證實“安化縣是目前全國多黃精種植最成功、面積最大的縣”。

　　02 品業(yè)勃興與標(biāo)桿確立

　　2019年。安化黃精獲評中國（湖南）中醫(yī)藥與健康產(chǎn)業(yè)博覽會“百姓喜愛中醫(yī)藥健康產(chǎn)品”；安化黃精獲評獲第22屆中國中部農(nóng)博會金獎。

2020年。安化黃精獲國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志；安化黃精注冊國家地理標(biāo)志證明商標(biāo)；第六屆“湘九味”論壇暨安化黃精品牌發(fā)布會成功舉辦；安化縣被授予“中國多花黃精之鄉(xiāng)”稱號。

　　2021年。安化黃精晉升為益陽市級農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌。

　　2022年。《湖南省道地藥材目錄（第一批）》發(fā)布，安化縣被列為湘黃精核心產(chǎn)區(qū)首位；第四屆“湖南黃精”論壇暨安化黃精推介會成功舉辦。

2023年。安化黃精九制傳統(tǒng)技藝被列入湖南省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄；中國農(nóng)業(yè)品牌研究中心發(fā)布《2022中國地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品（中藥材）品牌聲譽TOP100》，安化黃精成功上榜；湖南省中醫(yī)藥管理局、湖南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳確定道地藥材（黃精）良種繁育建設(shè)單位落地安化縣。

　　2024年。安化黃精被納入《中國農(nóng)耕農(nóng)品記憶索引名錄（第一批）》；安化黃精被錄入《第三批全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名錄》；安化黃精獲評“地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品消費市場質(zhì)量信譽優(yōu)秀品牌”；安化黃精獲評第25屆中國中部農(nóng)博會金獎；安化黃精交易中心揭牌開業(yè)。

2025年。安化黃精被國家知識產(chǎn)權(quán)局批準(zhǔn)為國家地理標(biāo)志保護產(chǎn)品；中國農(nóng)業(yè)品牌研究中心發(fā)布《2024中國地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品（中藥材）品牌聲譽TOP100》，安化黃精再次上榜；湖南黃精論壇永久會址落戶安化；第五屆湖南黃精論壇在安化隆重舉辦，安化黃精標(biāo)準(zhǔn)體系正式發(fā)布；安化黃精獲得地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品保護百佳典范。

結(jié)語

　　從蚩尤率族服食的“坤土之精”，到當(dāng)代藥農(nóng)精心培育的“地理標(biāo)志”；從《博物志》中“食之長生”的古老記載，到《湖南省道地藥材目錄》里的核心產(chǎn)區(qū)認(rèn)證……安化黃精走過了一條跨越數(shù)千年的傳承之路。它曾是梅山先民果腹續(xù)命的 “救命草”，是湘軍西征時的軍需保障，是國醫(yī)大師手中的濟世良方，如今更以九制非遺技藝為魂、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技為翼，成為帶動地方發(fā)展的 “黃金產(chǎn)業(yè)”。

這份傳承，不僅是對古老醫(yī)藥智慧的堅守，更是對 “人與自然和諧共生” 理念的踐行。當(dāng)?shù)谖鍖煤宵S精論壇在安化落下帷幕，當(dāng) “中國農(nóng)耕農(nóng)品記憶” 的牌匾掛在這片土地上，安化黃精的故事仍在續(xù)寫——它從歷史深處走來，帶著梅山的煙火氣與草木香，正以更鮮活的姿態(tài)，在新時代的健康浪潮中，繼續(xù)書寫著屬于“湘黃精”的傳奇，讓千年仙草的生命力，在傳承與創(chuàng)新中永續(xù)綻放。