新京報(bào)訊（記者王萍）10月23日，物美集團(tuán)召開(kāi)2025年度供應(yīng)商大會(huì)。物美集團(tuán)創(chuàng)始人、多點(diǎn)DMALL創(chuàng)始人張文中宣布物美將推進(jìn)六大變革，對(duì)商品、供應(yīng)鏈、運(yùn)營(yíng)及顧客體驗(yàn)進(jìn)行深度重構(gòu)。新京報(bào)記者了解到，截至今年10月，物美“學(xué)習(xí)胖東來(lái)”調(diào)改門(mén)店達(dá)33家，預(yù)計(jì)年底將超百家。

張文中提到，零售業(yè)正經(jīng)歷技術(shù)與消費(fèi)驅(qū)動(dòng)的深刻變革，數(shù)字化與智能化成為核心引擎。自2025年3月啟動(dòng)升級(jí)以來(lái)，物美已在全國(guó)煥新開(kāi)業(yè)43家AI新質(zhì)零售門(mén)店及8家硬折扣門(mén)店，覆蓋北京、天津、河北等重點(diǎn)區(qū)域。據(jù)介紹，物美將從六大維度推進(jìn)系統(tǒng)性變革，包括商品策略采用“寬類窄品”，結(jié)合AI選品汰舊納新；烘焙現(xiàn)制強(qiáng)化新鮮度與熱度；集成21種便民設(shè)施提升消費(fèi)黏性；取消頻繁促銷(xiāo)，回歸天天低價(jià)，AI技術(shù)覆蓋全鏈條；通過(guò)AI加強(qiáng)食品安全管控，實(shí)行日清機(jī)制；升級(jí)員工福利，基層薪資普漲30%-50%，引入利潤(rùn)分紅。

新京報(bào)記者了解到，本周，北京有7家“學(xué)習(xí)胖東來(lái)自主調(diào)改”的物美超市集中開(kāi)業(yè)。其中，10月22日，西城區(qū)陶然亭店、昌平區(qū)小湯山店、海淀區(qū)百旺店、通州區(qū)次渠店率先營(yíng)業(yè)；10月24日，昌平區(qū)沙河店和朝陽(yáng)區(qū)望京麒麟社店將接力開(kāi)業(yè)；10月25日，朝陽(yáng)區(qū)雙井店也將重張。針對(duì)調(diào)改，物美超市CEO首席執(zhí)行官喬紅兵表示，調(diào)改門(mén)店深度借鑒胖東來(lái)選品邏輯，商品結(jié)構(gòu)已接近其80%。物美全部調(diào)改門(mén)店的日均銷(xiāo)售額和客流量較調(diào)改前普遍增長(zhǎng)50%至300%，預(yù)計(jì)到今年12月，全面調(diào)改的門(mén)店將超過(guò)100家。

新京報(bào)記者還注意到，物美硬折扣品牌“物美超值”自7月25日首批6家門(mén)店在京開(kāi)業(yè)，至10月底北京門(mén)店將達(dá)10家。物美超值首席顧問(wèn)陸博洋強(qiáng)調(diào)，硬折扣模式通過(guò)優(yōu)化運(yùn)營(yíng)、精簡(jiǎn)SKU（減少90%以上），實(shí)現(xiàn)“價(jià)質(zhì)平衡”。

編輯 王琳

校對(duì) 穆祥桐