面對(duì)每天上千份上市公司公告該看哪些？重大事項(xiàng)公告動(dòng)輒幾十頁幾百頁重點(diǎn)是啥？公告里一堆專業(yè)術(shù)語不知道算利好還是利空？請(qǐng)看財(cái)聯(lián)社公司新聞部《速讀公告》欄目，我們派駐全國的記者們將于公告當(dāng)晚為您帶來準(zhǔn)確、快速、專業(yè)的解讀。

財(cái)聯(lián)社10月24日訊（記者 吳蔚玲）鹵味賽道競爭激烈，紫燕食品（603057.SH）招牌產(chǎn)品銷售疲軟，前三季度出現(xiàn)營收和歸母凈利同比雙降。

今日晚間，紫燕食品發(fā)布公告，今年前三季度，公司實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入25.14億元，同比下降6.43%；歸母凈利潤1.94億元，同比下降44.37%；扣非后歸母凈利潤1.65億元，同比下降45.22%。其中，第三季度實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入10.41億元，同比增長1.75%；歸母凈利潤8954.35萬元，同比下降40.66%。

具體而言，公司招牌產(chǎn)品夫妻肺片、整禽類產(chǎn)品等同比都出現(xiàn)了不同程度的下滑。其中，前三季度，夫妻肺片實(shí)現(xiàn)收入6.76億元，同比下降15.91%；整禽類產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)收入5.41億元，同比下降16.10%。受此拖累，前三季度公司鮮貨產(chǎn)品整體實(shí)現(xiàn)收入20.03億元，同比下降11.33%。此外，加盟費(fèi)、門店管理費(fèi)和信息系統(tǒng)使用費(fèi)實(shí)現(xiàn)收入4447.6萬元，同比下降12.59%。與之形成對(duì)比的是，預(yù)包裝及其他產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)收入3.36億元，同比增長26.78%。

收入下滑的背后是鹵味賽道整體承壓。紅餐產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《鹵味品類發(fā)展報(bào)告2025》顯示，近年來隨著入局者增多，鹵味賽道競爭愈發(fā)激烈，疊加消費(fèi)漸趨謹(jǐn)慎影響，鹵味品類市場規(guī)模增速有所放緩。2024年我國鹵味品類市場規(guī)模為1573億元，預(yù)計(jì)2025年將微增至1620億元。

在此背景下，公司前三季度經(jīng)銷模式收入19.51億元，同比下降12.79%。截至三季度末，公司經(jīng)銷商數(shù)量為97個(gè)，報(bào)告期內(nèi)凈減少3個(gè)。

不同于經(jīng)銷模式的收縮，公司直營模式表現(xiàn)突出。前三季度，公司直營模式實(shí)現(xiàn)收入7379.21萬元，同比增長46.17%。在公司上月召開的半年度業(yè)績說明會(huì)上，董事長戈吳超曾提到，面對(duì)行業(yè)挑戰(zhàn)，公司啟動(dòng)大學(xué)城項(xiàng)目，開設(shè)校園店助推品牌在年輕消費(fèi)群體的滲透率，并通過華人商超滲透和直營門店開拓的組合策略，發(fā)展海外市場。

利潤端除了收入面臨挑戰(zhàn)，還受到部分成本上漲和終端促銷的影響。戈吳超在前述業(yè)績會(huì)上曾提到，受人工、物流等成本的剛性上漲，同時(shí)為應(yīng)對(duì)市場競爭搶占市場份額，加大終端促銷力度，短期內(nèi)壓縮了利潤空間。