很多人想吃新鮮炒菜，

卻苦于下班沒時(shí)間買菜做飯。

在這背景下，

有一個(gè)行業(yè)悄然誕生——上門做飯。

好的廚師甚至檔期都爆單了！

杭州上門燒菜需求量大

有人8天賺了5000元

杭州臨平的王女士表示，

今年國(guó)慶節(jié)假期她正好搬新家，

為了招待來(lái)家里的客人，

不會(huì)廚藝的王女士打算在網(wǎng)上

找個(gè)上門燒菜的師傅來(lái)家里燒菜，

一口聯(lián)系了七八個(gè)，

沒想到很多師傅檔期都排滿了。

就在王女士快要放棄時(shí)，

好不容易找到一位有空檔的師傅，

一問才知，原來(lái)這位師傅

平時(shí)也為固定客戶服務(wù)，

恰巧他的客戶外出旅游，

這才讓她“撿漏”成功。

這位師傅在王女士家燒了兩頓菜，

第一頓是14道菜，

第二頓是10道菜，

兩天上門服務(wù)費(fèi)1500元，

大家都吃得很滿意。

如今，在網(wǎng)上預(yù)約

上門做飯服務(wù)的人有不少。

記者也聯(lián)系了杭州一位

提供上門做飯服務(wù)的博主阿梅，

聽她分享了上門做飯的真實(shí)情況。

杭州30歲女子兼職上門做飯

3個(gè)菜收88元工費(fèi)，包收拾廚房

阿梅的本職工作是一位服裝設(shè)計(jì)師，

由于擅長(zhǎng)廚藝，

今年8月，她開始在網(wǎng)上接單。

帖子發(fā)出后，

當(dāng)天就有10多個(gè)人聯(lián)系阿梅。

阿梅說，自己是一個(gè)人上門燒飯，

就餐人數(shù)太多的家庭客戶，

她肯定忙不過來(lái)，

于是經(jīng)過多次篩選，

最終選擇了一位獨(dú)居女性，

作為其長(zhǎng)期服務(wù)客戶，

每周的周二、周四、周六上門燒飯。

每次阿梅上門前，

客戶會(huì)提前點(diǎn)好三道菜，

同時(shí)會(huì)把菜品準(zhǔn)備好，

阿梅做完飯只需要花1個(gè)多小時(shí)，

收取88元的工費(fèi)，還包含整理收拾廚房。

算了下，工費(fèi)加上食材費(fèi)用50元，

3道葷菜小炒，

130多元在家能吃得像餐廳一樣。

經(jīng)過兩個(gè)月的合作，

阿梅甚至都摸清了客戶的口味偏好，

客戶對(duì)阿梅每次做的菜品都贊不絕口。

阿梅說，做菜原本是她的興趣愛好，

如今變成了一份兼職，

平均能月入1000多元，

由于她的手藝很不錯(cuò)，

最近找她做飯的客戶越來(lái)越多了，

甚至要提前5天和阿梅約檔期。

阿梅打算等未來(lái)時(shí)機(jī)合適，

辭職做自由職業(yè)者，

將上門做飯變成自己的事業(yè)。

上門做飯服務(wù)帶來(lái)便利的同時(shí)

涉及食品/隱私/人身安全問題

作為新的服務(wù)業(yè)態(tài)，“上門”服務(wù)的消費(fèi)場(chǎng)景

往往在私密性較高的顧客家里，

這也意味著消費(fèi)者

在享受上門服務(wù)帶來(lái)便利的同時(shí)，

可能會(huì)涉及到食品安全、隱私安全、

人身安全等諸多安全性問題。

某高校烹飪專業(yè)教師說，

上門代廚早在5年前就在國(guó)內(nèi)逐漸流行，

最近幾年得到快速發(fā)展，

但當(dāng)前該行業(yè)最大的問題是

上門代廚仍屬新興行業(yè)，

相關(guān)企業(yè)資質(zhì)參差不齊，

有些廚師又是兼職，

這都會(huì)影響菜品質(zhì)量和客戶體驗(yàn)。

廚師的烹飪水平、衛(wèi)生意識(shí)

以及是否侵犯客戶隱私、

來(lái) 源 ：天天看臨平

編輯：葉璐

一審：陳雷； 二審：鄭媛；三 審：于海濤

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