10月25日上午，一場特殊的畢業(yè)典禮——2025年松江區(qū)中式烹調(diào)師（五級）殘疾人培訓班結(jié)業(yè)典禮在上農(nóng)培訓大廈舉行。帶著自信喜悅的笑容，數(shù)十名殘疾學員接過畢業(yè)證書，為自己數(shù)月來的辛勤學習畫上圓滿句號。

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本次培訓班共計22次課程，涵蓋中國菜特點、刀工、翻鍋、冷盤制作以及菜肴烹飪、飲食衛(wèi)生、理論復(fù)習等內(nèi)容。培訓采用一體化教學模式，強調(diào)精講多練、因材施教，旨在提升學員的實操技能與理論素養(yǎng)。

“參加這個培訓后，我經(jīng)常炒菜給家人吃，家人夸味道好，我也很自豪！”學員代表左惠春難掩激動之情，他分享了自己未來的規(guī)劃：“我打算以后開一個小面館，這次培訓給了我一技之長，對我們殘疾人來說幫助很大?！?/p>

另一位學員沈惠表示，她在這里學到了很多烹飪方法，回家實踐后，父母都稱贊她廚藝有了進步，還學會了很多新菜式，比如拿手的“豆腐羹”。技能的增長也使她多了一條找工作的渠道。

“本次培訓班凝聚了社會各界的共識與努力?！鄙虾Ｊ修r(nóng)業(yè)廣播電視學校副校長費建介紹，培訓旨在促進殘疾人就業(yè)、融入社會。令人欣喜的是，最終職業(yè)技能鑒定考試的通過率達到了90%以上，成效顯著。這表明殘疾人群體可以通過合適的平臺和教學支持，掌握精湛技能，實現(xiàn)自我價值。

據(jù)了解，本次培訓由區(qū)殘聯(lián)、區(qū)人社局、上海市農(nóng)業(yè)廣播電視學校、區(qū)餐飲協(xié)會等多方協(xié)作共同完成。培訓相關(guān)負責人表示，未來將繼續(xù)深化合作，將殘疾人職業(yè)技能培訓作為一項長期事業(yè)推進，力求拓展更多培訓領(lǐng)域，提升培訓質(zhì)量，完善服務(wù)體系，將其打造成一個響亮的公益品牌。

記者：朱穎宏

部分圖片：受訪者

編輯：桂可欣

審核：周樣波 李于伯

上觀號作者：上海松江