民間有句話叫作“吃了不疼糟了疼”，意思是說食物吃下肚不可惜不心疼，但是如果白白浪費掉，糟蹋了，那就讓人心疼。的確，暴殄天物是讓人痛心的事，別人看了也覺得不合適，會進行譴責(zé)的。

中國是傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)國，中國人自古有著強烈的節(jié)約意識?！颁z禾日當(dāng)午，汗滴禾下土。誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”，“一粥一飯，當(dāng)思來之不易”，這些教育人們節(jié)約的話，成為家庭教育的必修課。

在中國人的傳統(tǒng)觀念里，糧食就是用來吃的，以至于當(dāng)用來吃的東西被用作其他用途時，盡管不算是白白浪費，也會有人從傳統(tǒng)道德觀的角度，提出質(zhì)疑，進行譴責(zé)，比如有商家用玉米做燃料一事。

根據(jù)大皖新聞報道，近日，山東煙臺一家烤肉店通過社交平臺發(fā)視頻稱，店內(nèi)使用玉米作為燃料，引發(fā)爭議。眾所周知，做燒烤的一般都用機制炭或者原木炭，用玉米做燃料，可以說是一種獨創(chuàng)了。

記者了解到，這家烤肉店在某短視頻平臺開設(shè)有賬號，為了吸引顧客，發(fā)布了多條店內(nèi)使用玉米作為燃料的視頻，說：“別人用炭，我們用這個（玉米），火更柔、煙更靜，所以肉里會有一絲淡淡的甜?！?/p>

而網(wǎng)友們看到了，議論紛紛，觀點呈現(xiàn)兩極分化。一種聲音說，不管怎樣，用玉米做燃料，這是浪費糧食，不可取。另一種聲音則認為不算浪費，說現(xiàn)在不存在糧食短缺，國家還用玉米做乙醇汽油呢。

對于部分網(wǎng)友說浪費糧食，店家當(dāng)然是不會認同的。店家回應(yīng)說，玉米是從周邊農(nóng)民手里買來的，這是幫助農(nóng)民打開了銷路。打開銷路之說，當(dāng)然是有道理的。但由于這種需求極小，所以沒有市場價值。

所以，這個問題的核心，還是關(guān)于是否浪費的問題。目前網(wǎng)友爭論比較激烈，但是我感到還是支持店家的聲音比較多一些。我笨人的觀念認為，在現(xiàn)在這種物質(zhì)條件下，店家的行為算不上是浪費糧食。

實際上，這事在2024年已經(jīng)討論過，不知道怎么又被記者拿來報道。當(dāng)時《農(nóng)民日報》發(fā)表過一篇文章，指出玉米被用在能源、醫(yī)藥、造紙、建筑等多種行業(yè)領(lǐng)域，所以對玉米做燃料不必一棒子打死。

《農(nóng)民日報》的文章說要“結(jié)合實際理性看待”。不過，文章到此為止，如何結(jié)合實際理性看待，卻沒有說。我認為，所謂的“結(jié)合實際”，就應(yīng)該是結(jié)合當(dāng)前我國物質(zhì)條件充裕、糧食價格不高這個實際。

結(jié)合這個實際來看，就不能再用傳統(tǒng)觀念評價用玉米做燃料的問題。過去“四海無閑田，農(nóng)夫尤餓死”，浪費糧食確實是罪過。但是現(xiàn)在，糧食充足，多到能拿去煉制汽油，為什么就不能直接做燃料呢？

此其一。其二，用玉米做燃料，玉米并沒有被白白浪費，不是說丟棄、爛掉，而是產(chǎn)生熱量，部分能量轉(zhuǎn)移到了烤肉里。農(nóng)民賣了玉米得到錢，店家賣了烤肉得到了錢，又沒人因此挨餓，所以并無危害。

有人說，店家純粹就是用這個做噱頭，其實玉米的熱值比不上木炭。這話可能是對的，玉米肯定比不上木炭燃燒時間長。但問題不在于熱值的大小，問題在于用玉米做燃料的成本與收益比是不是更優(yōu)。

如果用玉米做燃料的成本低于用木炭，或者用玉米做燃料雖然高，但是因為這個噱頭提高了銷售量，增加了收益，商家就愿意這樣做。所以，這歸根結(jié)底就是一個市場機制與價值規(guī)律的問題。

此外，就要較真一下店家的宣傳了。店家說油煙小，還說“肉里會有一絲淡淡的甜”，這個不知道是真是假。如果是假的，則涉嫌虛假宣傳。我覺得“肉里會有一絲淡淡的甜”，這個可能是扯淡。