近日，外岡鎮(zhèn)萬(wàn)畝糧田周涇示范基地內(nèi)，聯(lián)合收割機(jī)在金黃的稻田中往來(lái)穿梭，120畝采用“稻魚(yú)共生”模式種植的“滬軟1212”迎來(lái)豐收，詳見(jiàn)↓

上海外岡糧食生產(chǎn)專(zhuān)業(yè)合作社負(fù)責(zé)人宣峰介紹，“滬軟1212”從播種到收割約需156天，生長(zhǎng)周期充足，稻穗大、顆粒飽滿，加工后精米率高?！耙浴爵~(yú)共生’方式種植的‘滬軟1212’，不僅具備該品種在口感和外觀上的固有優(yōu)勢(shì)，而且種植全過(guò)程不使用化肥農(nóng)藥，更為綠色環(huán)保。”宣峰說(shuō)。

為感受新米的鮮美，小嘉前往外岡鎮(zhèn)糧食烘干中心，取回此前收割并剛剛完成加工的新米，現(xiàn)場(chǎng)煮制嘗鮮。

煮飯過(guò)程中，清新米香已彌漫開(kāi)來(lái)。一掀鍋蓋，濃郁飯香隨熱氣撲面而來(lái)。米飯色澤晶瑩，米粒間粘連適度，整體顯得飽滿水潤(rùn)。

趁熱品嘗，能明顯地感受到米粒的軟糯與彈性，細(xì)細(xì)咀嚼，口感柔滑且富有韌性，還能?chē)L出淡淡的甜味。更難得的是，即便放涼后，其口感也不會(huì)變得干硬生澀，依然保持軟糯彈滑。

據(jù)介紹，“稻魚(yú)共生”是一種典型的綠色生態(tài)農(nóng)業(yè)模式。在該模式下，稻田中養(yǎng)殖的魚(yú)類(lèi)可以幫助吃掉田間害蟲(chóng)和雜草，其排泄物又能作為天然有機(jī)肥料，形成良性生態(tài)循環(huán)。這一做法在維護(hù)田間生態(tài)環(huán)境與生物多樣性的同時(shí)，也一定程度上提升了稻米的品質(zhì)。

據(jù)悉，今年的“魚(yú)稻米”預(yù)計(jì)于11月初完成加工并全面上市，屆時(shí)將通過(guò)線上線下渠道同步發(fā)售，小嘉也會(huì)第一時(shí)間通知大家購(gòu)買(mǎi)嘗鮮。

通訊員：和子晴

編輯：錢(qián)奕迪

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