新京報(bào)訊（記者王萍）重陽(yáng)節(jié)臨近，10月28日，新京報(bào)記者從北京多家老字號(hào)和知名餐飲企業(yè)了解到，重陽(yáng)節(jié)的特色小吃、受老人歡迎的新菜品以及相關(guān)的壽宴、家宴預(yù)訂量集體上漲。

在護(hù)國(guó)寺小吃總店，壽桃、重陽(yáng)糕等節(jié)令食品迎來預(yù)訂高峰，經(jīng)理張猛告訴新京報(bào)記者，護(hù)國(guó)寺小吃總店所有重陽(yáng)節(jié)特色食品均由中國(guó)面點(diǎn)大師監(jiān)制，保證當(dāng)日制作、當(dāng)日銷售。從9月初起，門店就陸續(xù)接到重陽(yáng)節(jié)訂單。今年，除了經(jīng)典的壽桃和重陽(yáng)糕，護(hù)國(guó)寺小吃總店還新推出了豆沙、棗泥、奶黃3種餡料的重陽(yáng)餅。

除了為老人訂壽桃、重陽(yáng)糕，重陽(yáng)壽宴和家宴的熱度近期也持續(xù)上漲。北京華天集團(tuán)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，重陽(yáng)節(jié)是中華民族敬老、愛老的傳統(tǒng)節(jié)日，旗下老字號(hào)門店每年都會(huì)推出特色活動(dòng)?！袄缤途印⑼簣@等老字號(hào)的經(jīng)典菜品都面向老人推出了優(yōu)惠折扣，惠豐餃子樓等將向持養(yǎng)老助餐卡到店就餐的顧客贈(zèng)送桂花蓮藕粥?！?/p>

北京多家餐飲老字號(hào)推出重陽(yáng)節(jié)優(yōu)惠、適老菜品。受訪者供圖

新京報(bào)記者從全聚德集團(tuán)了解到，在重陽(yáng)節(jié)到來之際，集團(tuán)旗下仿膳、豐澤園及四川飯店三大老字號(hào)餐飲品牌推出了“歲月滋味，重陽(yáng)暖家宴·壽宴慶安康”主題活動(dòng)。相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，活動(dòng)期間，三大品牌各門店均上線“重陽(yáng)暖家宴”專屬套餐，包括了3-4人的小套餐及多人套餐，“品牌特色”“易消化、少鹽少油、軟糯不硬”等都是套餐菜品的標(biāo)準(zhǔn)。同時(shí)，品牌各門店還落實(shí)了多項(xiàng)適老舉措，包括為“敬老專座”配備軟墊，店內(nèi)配備老花鏡、放大鏡、血壓計(jì)、速效救心丸等物品，地面鋪設(shè)防滑墊等。服務(wù)人員均經(jīng)過專項(xiàng)培訓(xùn)，與老人溝通時(shí)要語速放緩并協(xié)助點(diǎn)餐，主動(dòng)講解菜品細(xì)節(jié)。

重陽(yáng)節(jié)也是秋季食用海鮮的好時(shí)節(jié)。新京報(bào)記者從北京國(guó)際飯店了解到，“甬味正當(dāng)時(shí)·品東海至鮮”寧波美食節(jié)正式啟動(dòng)，將持續(xù)至11月9日。在此期間，消費(fèi)者可以在北京國(guó)際飯店譚府餐廳品嘗到寧波雪菜大黃魚、東海梭子蟹等經(jīng)典菜肴，體驗(yàn)寧波飲食文化。

編輯 王琳

校對(duì) 楊利