精進(jìn)技能固根本，淬煉內(nèi)功促發(fā)展。為全面提升個(gè)體工商戶專業(yè)素養(yǎng)與經(jīng)營能力，推動(dòng)全區(qū)個(gè)體經(jīng)濟(jì)提質(zhì)增效，2025年10月29日，由遂寧市安居區(qū)市場監(jiān)督管理局主辦、遂寧市安居區(qū)個(gè)體私營經(jīng)濟(jì)協(xié)會(huì)協(xié)辦的“個(gè)體經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展專項(xiàng)培訓(xùn)”成功舉辦。全區(qū)40余名個(gè)體工商戶代表參與本次培訓(xùn)。

本次培訓(xùn)緊扣個(gè)體經(jīng)濟(jì)發(fā)展實(shí)際需求，以“食品安全為基礎(chǔ)、經(jīng)營發(fā)展為導(dǎo)向、專業(yè)技能為核心”，設(shè)置三大專題模塊，著力增強(qiáng)個(gè)體工商戶的綜合競爭力：

嚴(yán)守食品安全底線

圍繞《食品安全法》及實(shí)施條例，結(jié)合糕點(diǎn)行業(yè)特點(diǎn)，重點(diǎn)講解原料采購、加工制作、貯存銷售等環(huán)節(jié)的規(guī)范要求，強(qiáng)化從業(yè)人員健康管理、場所衛(wèi)生控制及食品安全風(fēng)險(xiǎn)防范意識，筑牢食品安全防線。

提升經(jīng)營發(fā)展能力

針對個(gè)體工商戶在成本控制、客戶服務(wù)、數(shù)字化轉(zhuǎn)型等方面的痛點(diǎn)，通過案例分析與實(shí)操指導(dǎo)，幫助經(jīng)營者優(yōu)化管理模式、拓展?fàn)I銷渠道，增強(qiáng)市場適應(yīng)力和抗風(fēng)險(xiǎn)能力。

強(qiáng)化食品糕點(diǎn)專業(yè)技能

聚焦糕點(diǎn)行業(yè)特色，開展烘焙工藝、產(chǎn)品創(chuàng)新、包裝設(shè)計(jì)等專項(xiàng)技能培訓(xùn)，推動(dòng)傳統(tǒng)技藝與現(xiàn)代消費(fèi)需求相結(jié)合，提升產(chǎn)品質(zhì)量與品牌競爭力，助力個(gè)體戶實(shí)現(xiàn)差異化發(fā)展。

培訓(xùn)過程中，參訓(xùn)人員認(rèn)真聽講、積極互動(dòng)，就日常經(jīng)營中遇到的食品安全管理、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化等問題與專家深入交流。大家普遍認(rèn)為培訓(xùn)內(nèi)容實(shí)用、針對性強(qiáng)，既增強(qiáng)了合規(guī)意識，也拓寬了發(fā)展思路。

下一步，安居區(qū)市場監(jiān)督管理局將聯(lián)合區(qū)個(gè)體私營經(jīng)濟(jì)協(xié)會(huì)，持續(xù)關(guān)注個(gè)體經(jīng)濟(jì)發(fā)展需求，優(yōu)化服務(wù)舉措，通過政策引導(dǎo)、技能培訓(xùn)、資源對接等多措并舉，為全區(qū)個(gè)體經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展注入新動(dòng)能。（尹富民 來源：遂寧市安居區(qū)個(gè)體私營經(jīng)濟(jì)協(xié)會(huì)）