河南
為切實(shí)保障轄區(qū)群眾用餐安全，近日，潢川縣隆古鄉(xiāng)組織監(jiān)督組到鄉(xiāng)中心校和敬老院，開展校園餐和老年助餐服務(wù)安全管理專項(xiàng)監(jiān)督檢查，用心守護(hù)“一老一小”群體“舌尖上”的安全。
督查組直插學(xué)校和敬老院食堂后廚、倉儲等重點(diǎn)區(qū)域，細(xì)致核查食材采購溯源、儲存管理、加工操作規(guī)范、餐具消毒及餐品留樣等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，對發(fā)現(xiàn)的部分臺賬記錄不全、食材擺放欠規(guī)范等問題，現(xiàn)場提出整改意見并明確時限。學(xué)校和敬老院負(fù)責(zé)人當(dāng)場承諾，將立即組織整改，進(jìn)一步健全制度、加強(qiáng)人員培訓(xùn)，堅(jiān)決扛起食品安全主體責(zé)任。
下一步，隆古鄉(xiāng)將持續(xù)以“時時放心不下”的責(zé)任感，加大對食品安全的監(jiān)督力度和頻次，不斷夯實(shí)安全防線，為“一老一小”營造安全、放心的飲食環(huán)境 。（來源：隆古鄉(xiāng)黨政辦）
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