通訊員 劉雪玲 趙峰 趙南南 李衛(wèi)萍 呂珊珊

打造“全國(guó)首個(gè)全域生態(tài)農(nóng)業(yè)縣”，是安丘市自去年起在農(nóng)業(yè)發(fā)展領(lǐng)域錨定的又一前瞻性戰(zhàn)略目標(biāo)。作為全國(guó)知名的農(nóng)業(yè)大市與出口農(nóng)業(yè)強(qiáng)市，安丘的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作早已走在全國(guó)前列。如何實(shí)現(xiàn)從“吃得安全”到“吃得健康、吃得放心”的品質(zhì)跨越？安丘立足未來(lái)農(nóng)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)，以大生態(tài)、大健康理念為指引，在全域掀起了一場(chǎng)轟轟烈烈的“土壤革命”，探索出一條“既防污染、又提品質(zhì)”的農(nóng)業(yè)發(fā)展新路徑——“國(guó)企服務(wù)+種植主體+堆肥發(fā)酵還田”模式。該模式不僅為安丘全域生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展筑牢了堅(jiān)實(shí)根基，更是農(nóng)業(yè)綠色循環(huán)經(jīng)濟(jì)的重大突破，為擦亮安丘農(nóng)產(chǎn)品品牌、推動(dòng)全域生態(tài)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展注入強(qiáng)勁綠色動(dòng)能。

科技賦能：為傳統(tǒng)“土雜肥”注入“科技芯”

安丘市現(xiàn)有耕地119.15萬(wàn)畝，其中大田糧食作物種植面積83萬(wàn)畝，年產(chǎn)秸稈46萬(wàn)噸；境內(nèi)畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)戶3468家，年產(chǎn)生畜禽糞污約207萬(wàn)噸?！按致怨浪?，全市畜禽糞污所含的氮磷鉀養(yǎng)分，相當(dāng)于4萬(wàn)噸復(fù)合肥?！卑睬鹗修r(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長(zhǎng)孫海龍點(diǎn)明其蘊(yùn)含的巨大價(jià)值，“更關(guān)鍵的在于有機(jī)肥能持續(xù)改善土壤品質(zhì)，孕育出地道好風(fēng)味?！?/p>

如何實(shí)現(xiàn)高效資源化利用、變廢為寶？安丘與山東農(nóng)業(yè)大學(xué)等科研院所深度合作，研發(fā)出“畜糞+秸稈+菌種”的發(fā)酵腐熟工藝，并引進(jìn)時(shí)連輝教授團(tuán)隊(duì)的先進(jìn)科研成果與技術(shù)，通過(guò)機(jī)械化翻拋精準(zhǔn)調(diào)控堆肥發(fā)酵溫度，最終生產(chǎn)出腐熟充分、養(yǎng)分均衡、無(wú)異味，且氮、磷、鉀等總養(yǎng)分指標(biāo)均遠(yuǎn)超國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥，成功為傳統(tǒng)“土雜肥”注入了“科技芯”。同時(shí)，委托第三方機(jī)構(gòu)，對(duì)畜糞等主要原料開(kāi)展抗生素、重金屬含量檢測(cè)，以嚴(yán)苛標(biāo)準(zhǔn)確保有機(jī)肥品質(zhì)過(guò)硬。

“我們要把肥料品質(zhì)牢牢攥在自己手里，讓每一粒有機(jī)肥都成為改良土壤的‘金鑰匙’，為作物打造健康生長(zhǎng)的根基，從源頭推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)實(shí)現(xiàn)質(zhì)的飛躍?！鄙綎|禾潤(rùn)豐耕生物工程有限公司董事長(zhǎng)馬玉友，道出了安丘深耕有機(jī)肥產(chǎn)業(yè)的初心。

安丘年產(chǎn)出生態(tài)果蔬超200萬(wàn)噸，14種“土特產(chǎn)”通過(guò)生態(tài)原產(chǎn)地產(chǎn)品保護(hù)評(píng)定，30余種生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品重現(xiàn)記憶中的“老味道”，20個(gè)農(nóng)產(chǎn)品品牌斬獲國(guó)家地理標(biāo)志、名特優(yōu)新認(rèn)證……這份亮眼成績(jī)的背后，離不開(kāi)有機(jī)肥推廣使用的深厚根基。

“作物和人一樣，‘吃得好’才能長(zhǎng)得壯實(shí)、品質(zhì)出眾。”有著30多年種地經(jīng)驗(yàn)的農(nóng)場(chǎng)主孟慶軍，對(duì)土地有著格外深刻的了解和情感?！坝袡C(jī)肥是‘營(yíng)養(yǎng)餐’，慢慢養(yǎng)地、養(yǎng)作物，不僅當(dāng)下收成好，以后地里的肥力也越來(lái)越足——這才是種地的長(zhǎng)久之道！”他曾做過(guò)對(duì)比試驗(yàn)：使用有機(jī)肥種植的大姜，畝均產(chǎn)量提升15%，不僅外觀更鮮亮，辣味更濃郁，耐儲(chǔ)存性也顯著增強(qiáng)，畝均增收達(dá)5000元以上。如今，他的500多畝農(nóng)場(chǎng)已全部采用有機(jī)肥種植。

培“根”鑄“魂”：“定制餐”喂出“老味道”

在官莊鎮(zhèn)萬(wàn)芳果蔬專業(yè)種植合作社的溫室大棚里，紅彤彤的西紅柿掛滿枝頭，濃郁的果香撲鼻而來(lái)?！斑@里的西紅柿，能吃出小時(shí)候的‘老味道’！”正在采摘的李女士贊不絕口。

合作社負(fù)責(zé)人張瑞文揭開(kāi)了口感出眾的秘訣：“果蔬品質(zhì)好、口感佳，關(guān)鍵在于全程使用有機(jī)肥種植?！背似焚|(zhì)提升，成本的降低更讓他驚喜：“以前一個(gè)大棚用稻殼雞糞，成本要7500元；現(xiàn)在用自產(chǎn)的有機(jī)肥，2500元就能滿足需求，一個(gè)棚直接節(jié)省5000元成本。”

一升一降之間，有機(jī)肥帶來(lái)的效益差距不言而喻。

降本提質(zhì)效應(yīng)的顯現(xiàn)，導(dǎo)致有機(jī)肥需求量劇增。安丘及時(shí)推出了定制化有機(jī)肥生產(chǎn)服務(wù)?！拔覀兏鶕?jù)不同農(nóng)場(chǎng)的需求，量身定制堆肥方案，從技術(shù)指導(dǎo)、菌種供應(yīng)到設(shè)備支持，提供全流程服務(wù)?！?馬玉友介紹道，針對(duì)大姜喜肥耐肥、西紅柿需肥均衡的不同特性，方案會(huì)調(diào)整堆肥原料配比，并通過(guò)智能設(shè)備實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)堆肥溫度、濕度，確保有機(jī)肥腐熟充分、養(yǎng)分精準(zhǔn)，確保每種作物都能“吃上”高品質(zhì)“定制餐”。目前，已有10余種作物享受到了這種定制化服務(wù)。

農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)的提升，直接轉(zhuǎn)化為可觀的“生態(tài)溢價(jià)”。凌河街道匯海生態(tài)農(nóng)場(chǎng)采用“菜葉秸稈酵素菌肥+種養(yǎng)循環(huán)”技術(shù)，實(shí)現(xiàn)每年收獲5-8茬生態(tài)蔬菜，在成本降低20%的同時(shí)，產(chǎn)品售價(jià)提升兩成；雅茹農(nóng)場(chǎng)堅(jiān)持土豆、洋蔥、胡蘿卜有機(jī)種植，其生產(chǎn)的有機(jī)胡蘿卜憑借“雙碼”溯源認(rèn)證，成功走進(jìn)北上廣高端市場(chǎng)，售價(jià)高達(dá)30元/斤，土豆4元/斤仍供不應(yīng)求。截至目前，安丘生態(tài)種植面積已突破30萬(wàn)畝，生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品溢價(jià)率達(dá)25%。

綠色蝶變：“新模式” 筑牢生態(tài)農(nóng)業(yè)“根基”

近日，在匯海農(nóng)場(chǎng)的有機(jī)肥堆肥現(xiàn)場(chǎng)，機(jī)械轟鳴不斷，熱氣騰騰的原料堆散發(fā)著發(fā)酵的活力。翻拋機(jī)來(lái)回穿梭，將雞糞、秸稈與微生物菌種的混合物反復(fù)翻動(dòng)。經(jīng)過(guò)高溫發(fā)酵，這些曾令人頭疼的農(nóng)業(yè)廢棄物，將蛻變?yōu)楦咂焚|(zhì)有機(jī)肥，重新回歸田間滋養(yǎng)果蔬?！拔覀?天就能處理1500噸畜禽糞污與秸稈，40多天后就能產(chǎn)出600噸有機(jī)肥?！鞭r(nóng)場(chǎng)負(fù)責(zé)人賈國(guó)亮的話語(yǔ)中滿是自豪。這一幕，正是安丘推廣有機(jī)肥、發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)的生動(dòng)縮影。

“上面這層發(fā)白的就是菌絲，菌絲越多說(shuō)明肥越好，菌絲能分解木質(zhì)素和纖維素，將難利用的有機(jī)物轉(zhuǎn)化為植物可直接吸收的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)?！痹诰爸ッ虾辙r(nóng)場(chǎng)，馬玉友抓起一把黑褐色的有機(jī)肥向記者介紹。自有機(jī)肥推廣工作啟動(dòng)以來(lái)，馬玉友每天都要奔波于兩三個(gè)堆肥點(diǎn)，對(duì)堆肥質(zhì)量進(jìn)行嚴(yán)格把控?！拔覀冏鲇袡C(jī)肥，一是要保證品質(zhì)，二是要穩(wěn)住價(jià)格。作為國(guó)企，我們有責(zé)任把高質(zhì)量的有機(jī)肥以成本價(jià)供應(yīng)給種植戶，確保老百姓用得起、用得好，真正從源頭‘養(yǎng)好’土地，種出好品質(zhì)，為全域生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展筑牢根基?！?/p>

為推動(dòng)有機(jī)肥全域覆蓋，安丘創(chuàng)新推行“國(guó)企服務(wù)+種植主體+堆肥發(fā)酵還田”模式，制定有機(jī)肥推廣三年行動(dòng)方案，構(gòu)建“1+14+N”推廣機(jī)制：打造1處高標(biāo)準(zhǔn)有機(jī)肥生產(chǎn)基地，設(shè)置14處輔料暫存點(diǎn)，建設(shè)N處生產(chǎn)服務(wù)點(diǎn)。通過(guò)這一機(jī)制，可實(shí)現(xiàn)年處理秸稈、畜禽糞污等農(nóng)業(yè)廢棄物12萬(wàn)噸以上，年生產(chǎn)推廣有機(jī)肥5萬(wàn)噸。

在石堆鎮(zhèn)有機(jī)肥生產(chǎn)服務(wù)點(diǎn)，記者了解到，該服務(wù)點(diǎn)單次可處理畜禽糞污、秸稈1萬(wàn)噸，產(chǎn)出的有機(jī)肥能滿足5000畝種植基地的用肥需求。按照規(guī)劃，今年年底前，安丘將建成30處生產(chǎn)服務(wù)點(diǎn)，形成“秸稈輔料—暫存堆肥—集中生產(chǎn)—全域施用”的有機(jī)肥生產(chǎn)推廣閉環(huán)，構(gòu)建起“點(diǎn)上突破、線上貫通、面上成勢(shì)”的全域推廣格局。

生態(tài)循環(huán)，變廢為寶。曾經(jīng)困擾農(nóng)業(yè)發(fā)展的畜禽糞污與秸稈兩大難題，如今通過(guò)堆肥技術(shù)得到妥善解決——不僅消除了污染隱患，還降低了種植成本，提升了資源利用效率。據(jù)統(tǒng)計(jì)，通過(guò)堆肥技術(shù)與循環(huán)農(nóng)業(yè)模式，安丘市全域92%的畜禽糞污、95%以上的秸稈實(shí)現(xiàn)資源化利用；農(nóng)業(yè)種植中有機(jī)肥使用量持續(xù)增加，化肥、農(nóng)藥用量顯著下降，土壤有機(jī)質(zhì)含量穩(wěn)步提升，真正實(shí)現(xiàn)了生態(tài)效益與經(jīng)濟(jì)效益的“雙贏”。

一增一減之間，安丘農(nóng)業(yè)正經(jīng)歷一場(chǎng)深刻的“質(zhì)變”。

“有機(jī)肥是生態(tài)農(nóng)業(yè)的‘根’和‘魂’。沃土才能生金，我們正在推動(dòng)的不僅是一次模式升級(jí)，更是一場(chǎng)深層次的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)革命。我們將繼續(xù)深化這一路徑，為中國(guó)農(nóng)業(yè)的綠色轉(zhuǎn)型發(fā)展貢獻(xiàn)‘安丘方案’！”安丘市委書(shū)記喬日升的話語(yǔ)，不僅彰顯了安丘發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)的堅(jiān)定決心，更描繪出一幅農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的美好藍(lán)圖。