11月4日，由寧夏文化和旅游廳、寧夏婦聯(lián)指導(dǎo)的2025年“數(shù)字木蘭”民宿管家培訓(xùn)計(jì)劃首次落地寧夏，將通過(guò)三期集中培訓(xùn)，培育100名懂服務(wù)、懂文化、懂?dāng)?shù)字的“全能型”民宿管家，為寧夏鄉(xiāng)村女性搭建就業(yè)增收新平臺(tái)，為鄉(xiāng)村文旅高質(zhì)量發(fā)展注入強(qiáng)勁“她力量”。

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從“端茶倒水”到“數(shù)字運(yùn)營(yíng)”

一堂課刷新她們的“管家觀”

在2025年“數(shù)字木蘭”民宿管家培訓(xùn)班非遺八寶茶體驗(yàn)課上，來(lái)自吳忠市利通區(qū)東塔寺鄉(xiāng)白寺灘村民宿的丁麗麗學(xué)得格外認(rèn)真?！耙还蜗?，二刮甜，三刮茶鹵變清湯”，她一邊默念口訣，一邊練習(xí)蓋碗茶沖泡技藝，“吳忠早茶文化非常有名，我要把學(xué)到的技能運(yùn)用到工作中，讓游客在煙火氣中感受西北風(fēng)情?！?/p>

今年37歲的丁麗麗當(dāng)過(guò)導(dǎo)游、講解員、服務(wù)員，在白寺灘村民宿工作近兩年來(lái)，她一直覺得自己是“打雜的”，對(duì)“管家”身份毫無(wú)認(rèn)知，這次是帶著“歸零”的心態(tài)參加培訓(xùn)，“我以前覺得民宿管家就是端茶倒水、鋪床疊被，沒想到還要懂新媒體運(yùn)營(yíng)、客戶關(guān)系管理，甚至還要會(huì)產(chǎn)品設(shè)計(jì)，通過(guò)培訓(xùn)收獲太大了?！?/p>

丁麗麗的收獲，得益于培訓(xùn)課程的精準(zhǔn)設(shè)計(jì)。針對(duì)寧夏民宿產(chǎn)業(yè)同質(zhì)化嚴(yán)重、文化挖掘不足、服務(wù)專業(yè)度欠缺等問(wèn)題，本次培訓(xùn)構(gòu)建了“四大能力板塊+木蘭夜話”系統(tǒng)化課程體系，既涵蓋民宿服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、數(shù)字技能、安全應(yīng)急、在線營(yíng)銷等核心內(nèi)容，又融入地方文化、非遺體驗(yàn)等特色模塊。

“民宿不是農(nóng)家樂(lè)的升級(jí)版，也不是把縣城賓館搬到農(nóng)村，它的核心是‘宿’，是沉浸式的生活體驗(yàn)。”寧夏旅游協(xié)會(huì)副秘書長(zhǎng)、寧夏旅游協(xié)會(huì)飯店分會(huì)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)張俊巍，作為文化和旅游部國(guó)家等級(jí)旅游民宿評(píng)定特聘專家，為學(xué)員帶來(lái)了《遇見民宿和民宿管家》開班第一課。

張俊巍一針見血地指出，寧夏民宿有五大痛點(diǎn)：管理機(jī)制不順暢、合規(guī)經(jīng)營(yíng)有障礙、公共服務(wù)不足、食品安全隱患、地域文化挖掘不深?！昂芏嗝袼捱€在靠朋友圈宣傳，不懂利用OTA平臺(tái)精準(zhǔn)獲客；客房布草只看價(jià)格，不了解紗支密度與舒適度的關(guān)系；服務(wù)僅停留在基礎(chǔ)接待，沒有形成全流程體驗(yàn)設(shè)計(jì)。”

為破解這些難題，培訓(xùn)課程兼具理論高度與實(shí)操性。技能課上，學(xué)員們學(xué)習(xí)客房整理標(biāo)準(zhǔn)流程，掌握“枕套開口統(tǒng)一朝向”“布草鋪床7分鐘完成”等專業(yè)技巧；數(shù)字素養(yǎng)課上，AI文案撰寫、短視頻拍攝、直播帶貨等內(nèi)容讓學(xué)員們眼界大開；安全應(yīng)急課上，消防知識(shí)、食品安全規(guī)范等實(shí)用技能讓大家受益匪淺；非遺體驗(yàn)課上，除八寶茶沖泡外，學(xué)員們還學(xué)習(xí)了如何將文創(chuàng)產(chǎn)品、非遺元素融入民宿服務(wù)。

“木蘭夜話”是培訓(xùn)的特色環(huán)節(jié)，每晚7時(shí)到9時(shí)，學(xué)員們圍繞不同主題交流互動(dòng)。5天時(shí)間，她們通過(guò)“天使和女明星”角色扮演破冰，結(jié)識(shí)“木蘭姐妹”，建立小組文化；探討女性社會(huì)定位與就業(yè)選擇，解答鄉(xiāng)村女性職業(yè)困惑；學(xué)習(xí)梳理民宿所在社區(qū)資源，樹立“周邊3公里以內(nèi)都可以為我所用”的資源意識(shí)，提升定制化服務(wù)能力……通過(guò)夜話活動(dòng)，大家從陌生到熟悉，在互助中共同進(jìn)步。

55歲的張巧林是首期學(xué)員中年齡最大的，以前是農(nóng)民，如今是永寧縣蒯家莊生態(tài)園民宿管家?！皼]想到這個(gè)年紀(jì)還能參加免費(fèi)培訓(xùn)，學(xué)到這么多實(shí)用的知識(shí)?！彼J(rèn)真記錄廚房安全、食品安全等課程要點(diǎn)，打算回去后把規(guī)范落實(shí)到民宿運(yùn)營(yíng)中。“我要把學(xué)到的知識(shí)都教給民宿的年輕員工，還要教他們?nèi)绾伟艳r(nóng)家菜做得好吃又安全，讓游客吃得放心。”

24歲的馬欣茹來(lái)自平羅縣元昊山莊，接手民宿管理兩年來(lái)，正面臨從“農(nóng)家樂(lè)”向“民宿”轉(zhuǎn)型的困惑。培訓(xùn)中的服務(wù)話術(shù)、投訴處理、擺臺(tái)技巧等內(nèi)容，讓她茅塞頓開，“回去后我要給店里的年輕服務(wù)員做培訓(xùn)，改進(jìn)服務(wù)細(xì)節(jié)，還想打造不同主題的包間，提升游客的體驗(yàn)感?！?/p>

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從“圍著鍋臺(tái)”到“掌舵一方”

她們既能顧小家也能當(dāng)好管家

“以前只能在家種地、照顧老人和孩子，通過(guò)民宿管家培訓(xùn)，我不僅掌握了專業(yè)技能，增加了收入，還可以向游客介紹永寧的美景和文化，特別有意義?！睆埱闪终f(shuō)。

像張巧林這樣的學(xué)員還有很多。此次培訓(xùn)的招募條件就是從事民宿管家工作的鄉(xiāng)村女性。“我們希望通過(guò)公益力量助力鄉(xiāng)村姐妹就近就業(yè)增收，更好地抓住鄉(xiāng)村文旅發(fā)展的機(jī)會(huì)，讓她們既能賺錢又能兼顧家庭?！敝袊?guó)鄉(xiāng)村發(fā)展基金會(huì)項(xiàng)目負(fù)責(zé)人介紹，今年培訓(xùn)項(xiàng)目首次落地寧夏，前兩期在銀川昊然山居民宿開班，第三期在固原市原州區(qū)薛莊村歸閣·守望星河民宿舉行，通過(guò)線下小班系統(tǒng)化的教學(xué)，提升鄉(xiāng)村民宿管家的綜合能力。

培訓(xùn)不僅讓學(xué)員學(xué)到了技能，更讓她們重拾自信、實(shí)現(xiàn)蛻變?！耙郧坝X得除了種地什么都不會(huì)，很自卑?！睂W(xué)員李燕說(shuō)，在課堂上她認(rèn)識(shí)了很多志同道合的姐妹，大家互相鼓勵(lì)、共同進(jìn)步，“講師們很專業(yè)、有耐心，分享的成功案例讓我們對(duì)未來(lái)充滿期待?！?/p>

從不敢說(shuō)話到主動(dòng)交流，從對(duì)民宿一無(wú)所知到能獨(dú)立設(shè)計(jì)服務(wù)流程，學(xué)員們的變化肉眼可見。

2022年，民宿管家被納入人社部職業(yè)技能考核體系，分初級(jí)工、中級(jí)工、高級(jí)工、技師、高級(jí)技師5個(gè)級(jí)別。寧夏旅游協(xié)會(huì)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，寧夏民宿管家崗位缺口明顯，優(yōu)質(zhì)民宿更是“一才難求”。

東塔寺鄉(xiāng)白寺灘村民宿現(xiàn)已建成5個(gè)特色院落、28間客房。今年十一假期，客房入住率突破50%，展現(xiàn)出強(qiáng)勁的發(fā)展勢(shì)頭?！拔覀兠袼奕陰?dòng)周邊20余名婦女再就業(yè)?！倍←慃愓f(shuō)，這些員工了解本地風(fēng)土人情，能為游客提供更有溫度的服務(wù)，但在專業(yè)技能方面仍有提升空間?！拔乙褜W(xué)到的數(shù)字營(yíng)銷、產(chǎn)品設(shè)計(jì)技能毫無(wú)保留地教授給她們，還要打造主題院落，讓更多游客了解吳忠、走進(jìn)白寺灘民宿，帶動(dòng)更多人增收?！?/p>

目前，寧夏共有8家鄉(xiāng)村民宿被評(píng)定為全國(guó)等級(jí)旅游民宿，其中甲級(jí)5家、乙級(jí)3家，黃河宿集、昊然山居等品牌享譽(yù)全國(guó)。隨著“數(shù)字木蘭”培訓(xùn)的推進(jìn)，一批專業(yè)民宿管家將為游客提供更多“有溫度、有特色、有文化”的服務(wù)。

“民宿是軀殼，管家是靈魂?！睆埧∥〉脑挼莱隽诵袠I(yè)共識(shí)，“投資民宿管家，就是投資民宿的未來(lái)。希望學(xué)員們從‘看家人’轉(zhuǎn)變?yōu)椤靿?mèng)師’，讓游客住得舒服、愿意再來(lái)?！?/p>

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從“寧夏經(jīng)驗(yàn)”到“可復(fù)制模式”

“數(shù)字木蘭”為鄉(xiāng)村文旅精準(zhǔn)“造血”

“灶臺(tái)和田野不是我的全部世界，掌握新技能，人生就有向上生長(zhǎng)的力量。”這是全國(guó)8600余名“數(shù)字木蘭”學(xué)員的共同心聲，如今也成為寧夏鄉(xiāng)村女性的追夢(mèng)宣言。從灶臺(tái)到工作臺(tái)，從家庭到社會(huì)，從農(nóng)民到民宿管家，這些鄉(xiāng)村女性正在經(jīng)歷人生的蛻變。

作為聚焦鄉(xiāng)村人才振興的創(chuàng)新實(shí)踐，“數(shù)字木蘭”自2021年啟動(dòng)以來(lái)，已在全國(guó)16個(gè)省份落地生根，讓無(wú)數(shù)鄉(xiāng)村女性從家庭走向職場(chǎng)，成為家鄉(xiāng)文旅產(chǎn)業(yè)的主力軍。此次首入寧夏，正是瞄準(zhǔn)當(dāng)?shù)孛袼蕻a(chǎn)業(yè)快速發(fā)展與專業(yè)人才短缺的突出矛盾。

“‘?dāng)?shù)字木蘭’首次在寧夏落地，是一次多方共贏的有益嘗試?！睂幭穆糜螀f(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)官玲表示，該項(xiàng)目既為鄉(xiāng)村女性提供了就業(yè)增收渠道，又為鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)注入專業(yè)人才，還為鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略實(shí)施提供了有力支撐。

“銀川市西夏區(qū)目前擁有民宿68家，包括首批國(guó)家甲級(jí)民宿昊然山居在內(nèi)的5家等級(jí)民宿，優(yōu)質(zhì)民宿占比穩(wěn)居全市前列?！蔽飨膮^(qū)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，2024年，西夏區(qū)民宿接待游客超70萬(wàn)人次，營(yíng)收達(dá)900萬(wàn)元，節(jié)假日入住率保持95%以上。民宿產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展，讓管家崗位成為文旅產(chǎn)業(yè)的剛需缺口，這正是鄉(xiāng)村女性施展才華的黃金舞臺(tái)。

“‘?dāng)?shù)字木蘭’不僅傳授技能，更讓鄉(xiāng)村女性既守住家庭溫暖，又奔赴事業(yè)遠(yuǎn)方?！蔽浵伡瘓F(tuán)戰(zhàn)略發(fā)展部西北區(qū)負(fù)責(zé)人、蒙甘寧區(qū)域總經(jīng)理郭嘉琪分享該項(xiàng)目的普惠初心。

為推動(dòng)培訓(xùn)成果長(zhǎng)效轉(zhuǎn)化，各方已達(dá)成初步共識(shí)。中國(guó)鄉(xiāng)村發(fā)展基金會(huì)將總結(jié)寧夏培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)，形成可復(fù)制、可推廣的示范模式；螞蟻集團(tuán)將持續(xù)提供數(shù)字資源支持，助力學(xué)員熟練運(yùn)用線上營(yíng)銷工具；寧夏文旅廳、寧夏婦聯(lián)則以“數(shù)字木蘭”項(xiàng)目為契機(jī)，進(jìn)一步加大鄉(xiāng)村旅游人才培養(yǎng)力度，完善人才培養(yǎng)體系，優(yōu)化人才發(fā)展環(huán)境，推動(dòng)“寧韻百宿”建設(shè)，培育融合地域文化的特色民宿集群。

我們相信，“數(shù)字木蘭”項(xiàng)目一定能讓更多鄉(xiāng)村女性通過(guò)技能培訓(xùn)實(shí)現(xiàn)自我價(jià)值，用數(shù)字技能推廣塞上風(fēng)光，用勤勞與智慧讓民宿既有“家的溫度”，更有“寧夏的味道”。

內(nèi)容來(lái)源：寧夏觀察

技術(shù)編輯：曾杰

責(zé)任編輯：夏潔

審核：馬學(xué)智