在許多家庭正為蔬菜價格高漲和品質(zhì)安全而憂心忡忡之際，莊薇（Trang Vy）女士卻感到格外幸運——每頓飯前，她只需走上自家陽臺，隨手采摘一籃新鮮蔬果，想吃什么就摘什么。《》

四年前，30多歲的莊薇開始在北江坊（ph??ng B?c Giang，位于北寧省 B?c Ninh）的家中嘗試種菜，初衷只是希望擁有一個干凈、安全的蔬菜來源。從最初試種幾盆綠葉菜，到如今她已將100平方米的屋頂花園科學(xué)劃分為三個區(qū)域：葉菜區(qū)、根莖類蔬菜區(qū)和育苗區(qū)。

“初期投入大約3000萬至5000萬越南盾（約合人民幣8080–14000元），主要用于購買花盆、土壤和灌溉系統(tǒng)，”莊薇說道，“此后每月只需20萬至30萬越南盾（約54–81元人民幣）用于維護，補充肥料、土壤和種子即可?！?/p>

種菜最難熬的是起步階段：土壤未調(diào)好，病蟲害頻發(fā)，常常種了又死。有一次連續(xù)大雨，整個番茄架子全被沖垮，兩個月的心血瞬間付諸東流。

“雖然多次想過放棄，但因為熱愛，我堅持自學(xué)，更換土壤、增施有機肥，逐步改良，現(xiàn)在園子越來越穩(wěn)定了。”她分享道。

在她看來，土壤配比是成敗關(guān)鍵。她采用“黃金比例”：5份壤土 + 3份基質(zhì)（稻殼灰、甘蔗渣、花生殼）+ 2份腐熟有機肥，確保土壤疏松透氣、營養(yǎng)均衡。

廚房垃圾在她眼里是“黃金資源”。蠔殼、貝殼磨碎后作為天然鈣源，能增強植株抗性、減少爛根和裂果；咖啡渣和蛋殼粉混合入土，可疏松土壤、抑制病蟲；她還主動聯(lián)系水果攤主，收集壞掉的水果回家堆肥。

持續(xù)陰雨是屋頂農(nóng)人的噩夢。她的應(yīng)對秘訣是“雨停即動”：“連日降雨導(dǎo)致土壤濕度過高、根系虛弱。剛一放晴，我就在果樹根部撒上木霉菌（trichoderma）并噴灑少量防蟻藥?！?/p>

一旦發(fā)現(xiàn)蚜蟲，她立即用印楝油（neem oil）、溫水和白醋調(diào)配天然殺蟲劑，連續(xù)噴灑三天，既除蟲又安全無殘留。

盛夏高溫時，她將甘蔗渣粉碎后覆蓋在土表，既能保濕，又能隔熱護根。

對于葉菜類，她嚴格遵循“稀植、應(yīng)季”原則，并每周一次施用自釀液肥（如豆粕發(fā)酵液、魚蛋白肥）。

作為一名番茄愛好者，莊薇種植了矮生番茄、章魚番茄（bi b?ch tu?c）、Nova、Semco等多個品種。她的秘訣是勤培土：“當看到莖基部長出瘤狀突起，說明植株需要加土。這時我會混入蛋殼粉覆土，刺激其長出更多不定根，讓植株更高更壯?！彼忉尩?。

她也特別鐘愛蘿卜種植，既可食用，又能用于春節(jié)裝飾。為讓蘿卜長得筆直，待真葉長出后，她會及時培土覆蓋根部以固定形狀?！叭ツ晡沂斋@了財神蘿卜、紫蘿卜、韓國青蘿卜，今年的新一季種植讓我充滿期待。”她說。

如今，莊薇已完全掌握土壤調(diào)配、植株養(yǎng)護、有機施肥及病蟲害防治等全套技術(shù)，但她仍不斷嘗試新品種，探索更多可能。

得益于扎實的技術(shù)積累，她的花園常年豐產(chǎn)多樣：各類蔬菜、瓜果、香草輪番登場。附圖展示了她在2025年10月底收獲的部分成果。

在當下許多家庭因菜價高企、農(nóng)殘擔憂而不敢多吃蔬菜的背景下，莊薇覺得自己的“戰(zhàn)勝惰性”顯得格外有意義。吃不完的菜，她分給鄰居親友；她的經(jīng)驗也在社區(qū)中廣泛傳播，激勵越來越多家庭開啟自己的陽臺菜園?！澳軐崿F(xiàn)蔬菜自給自足，就是對飲食安全最大的掌控。無論暴雨洪水，還是物價漲跌，都動搖不了我家餐桌的安穩(wěn)。”莊薇堅定地說。

照片拍攝于2025年11月，莊薇正在照料她的屋頂花園。