本文轉(zhuǎn)自：人民網(wǎng)-云南頻道

初冬清晨，薄霧輕籠著云南省普洱市西盟佤族自治縣的田野。新廠鎮(zhèn)新廠村三組的巖甩砍一家，早早鉆進一人多高的豆架間，開始了一天的忙碌。翠綠飽滿的無筋豆掛滿枝頭，在晨光中泛著光澤。巖甩砍抬手輕掐，豆莢應(yīng)聲落入筐中。

村民巖甩砍摘無筋豆。刁弘智攝

“頭茬豆子就賣了6000多元，全部采完能上一萬元！”巖甩砍抹了把額角的汗，笑聲在田埂間回蕩。不遠處，新廠村四組的副組長李霞和丈夫正為豆田施灌根肥。“兩天采一輪，得讓豆藤‘吃飽’才肯多結(jié)果哩！”她笑語盈盈。

這片豆田里洋溢的豐收喜悅，正是西盟縣冬季農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展的生動寫照。過去，稻谷歸倉后，田埂上只剩下枯草與寒風，村民大多閑賦在家。如今，這里的“冬閑田”真正變成了“增收田”，背后是一場以“訂單農(nóng)業(yè)+一地多收”為核心的產(chǎn)業(yè)變革。

訂單農(nóng)業(yè)：織就產(chǎn)銷“雙保險”

巖甩砍是村里較早嘗試無筋豆種植的農(nóng)戶之一。回想過去，他感慨道：“以前冬天田就閑著，種點青菜也賣不起價?！鞭D(zhuǎn)機出現(xiàn)在2021年，他抱著試試看的心態(tài)簽下了第一份訂單。

“公司包種子、化肥、地膜，教技術(shù)又包銷路，我們只要把豆子種好就行！”幾年下來，巖甩砍已成為村里的種植能手。去年，他家的1.9畝無筋豆因管理得當，收入達12000元，鄉(xiāng)親們的交口稱贊。

村民摘無筋豆。刁弘智攝

“以前冬天蹲火塘閑得發(fā)慌，現(xiàn)在忙得踏實——‘錢袋子’鼓了，心也亮堂！”巖甩砍的這番話，道出了當?shù)卦S多農(nóng)戶的心聲。

訂單農(nóng)業(yè)的“保險繩”，源自企業(yè)的全程護航。新廠鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展服務(wù)中心副主任林紹蔚指著連片的豆田介紹：“我們充分利用冬季農(nóng)閑田和光熱資源，引入龍頭企業(yè)建立聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)機制?！逼髽I(yè)統(tǒng)一配發(fā)農(nóng)資、派駐技術(shù)員駐村，并簽訂保底收購合同，實現(xiàn)農(nóng)戶零風險種植。

2025年，新廠鎮(zhèn)無筋豆種植規(guī)模達764畝，覆蓋380戶農(nóng)戶。自10月31日開采以來，全鎮(zhèn)已收購無筋豆200余噸，預(yù)計總產(chǎn)值286.5萬元，戶均增收超7500元。

輪作模式：土地生金的“時空魔法”

李霞家的豆田里，藏著更多增收的智慧。灌完根肥，她輕輕掀開地膜一角：“瞧這土，以前種完玉米就板結(jié)，現(xiàn)在松軟得像發(fā)糕。”這其中的奧秘，在于“稻谷/玉米+無筋豆+無筋豆”的科學(xué)輪作模式——早稻收割后連種兩季豆，實現(xiàn)一年三收。

“開花時施坐果肥，采摘期再補灌根肥——豆子能采一個多月！”李霞家的豆田畝產(chǎn)從1噸提升到1.8噸，收入連年增長。

這種“一地多收”模式，正是西盟縣冬季農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的核心理念。西盟縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心主任張艷春介紹：“2025年冬季至2026年春季，全縣預(yù)計完成冬季農(nóng)業(yè)種植1.1萬畝，產(chǎn)值達2431萬元?！逼渲?，無筋豆種植2300畝，西盟米蕎、苤菜根等特色作物同步發(fā)展。

無筋豆田地航拍。刁弘智攝

輪作技術(shù)不僅解決了土地閑置問題，還通過“豆稻”輪作改善土壤結(jié)構(gòu)，豆稈還田增加肥力，實現(xiàn)了“用養(yǎng)結(jié)合”。張艷春算了一筆賬：“項目覆蓋2586戶，戶均增收9400元，冬季農(nóng)業(yè)真正成了‘增收田’！”

夕陽西下，新廠村的豆子已堆成小山。巖甩砍和李霞擦著汗相視而笑，滿載的卡車正將這批“金豆子”運往省外市場。這片曾經(jīng)在冬季“沉睡”的土地，如今在連綿的豆架間煥發(fā)出勃勃生機。

西盟縣以“訂單保收益、輪作增效益”的雙輪驅(qū)動模式，讓1.1萬畝冬閑田化身“綠色銀行”。產(chǎn)業(yè)興旺的種子已經(jīng)播下，增收的畫卷正徐徐展開。（虎遵會、刁弘智）