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維生素是維持人體正常 生理功能所必需的一類低分子有機(jī)化合物，在體內(nèi)不能合成或合成量極微，必須由食物供給。

維生素根據(jù)溶解性的不同，分為脂溶性維生素和水溶性維生素。

?脂溶性維生素包括： 維生素A、維生素D、維生素E、維生素K共4種；

?水溶性維生素包括： 維生素C、 維生素B1 維生素B2 、煙酸、 維生素B6 、泛酸、葉酸、 維生素B12 和生物素共9種 [1] 。

維生素A

維生素A的主要生理功能是維持皮膚黏膜的完整性，缺乏維生素A會(huì)導(dǎo)致皮膚變得干燥、毛囊角化； 維生素A是構(gòu)成視覺(jué)細(xì)胞的感光物質(zhì)，缺乏維生素A可導(dǎo)致視覺(jué)功能下降，經(jīng)常感到眼睛干澀，甚至患上干眼癥等眼部疾病。

維生素A常用于預(yù)防和治療維生素A缺乏癥引起的以眼和皮膚病變?yōu)橹鞯娜砑膊。缫姑ぐY、干眼癥、角膜軟化、皮膚粗糙角化等[1-2]。

維生素D

維生素D的主要生理作用是促進(jìn)鈣和磷在腸道中吸收，并抑制甲狀旁腺激素釋放，維持血鈣和磷水平正常，進(jìn)而保證骨骼健康和神經(jīng)肌肉功能正常。

常用于維生素D缺乏癥的預(yù)防和治療[2-3]。

維生素E

維生素E能對(duì)抗自由基的過(guò)氧化作用，可抗衰老、保護(hù)皮膚，還能增強(qiáng)卵巢功能，防止習(xí)慣性流產(chǎn)。若維生素E缺乏，男性和女性均會(huì)出現(xiàn)生殖障礙，還會(huì)導(dǎo)致肝臟、骨髓、腦功能異常。

主要用于心、腦血管疾病及習(xí)慣性流產(chǎn)、不孕癥的輔助治療[1,4]。

維生素K

維生素K是肝臟合成因子Ⅱ、Ⅶ、Ⅸ、Ⅹ所必須的物質(zhì)。缺乏維生素K會(huì)減少機(jī)體中凝血酶原的合成，從而導(dǎo)致出血時(shí)間延長(zhǎng)，出現(xiàn)皮下出血以及肌肉、腦、胃腸道、腹腔、泌尿生殖系統(tǒng)等器官或組織的出血。

主要用于各種維生素K缺乏引起的出血性疾病的治療[1,5]。

維生素C

維生素C在機(jī)體內(nèi)發(fā)揮非常重要的作用，參與機(jī)體許多很重要的生物合成過(guò)程，參與人體氧化還原反應(yīng)的完成；增強(qiáng)機(jī)體對(duì)外界環(huán)境的抗應(yīng)激能力和免疫力，改善膽固醇的代謝，促進(jìn)膠原蛋白的形成。

常用于防治壞血病，也可用于各種急慢性傳染性疾病及紫癜等輔助治療[1]。

維生素B家族

▌維生素B1

維生素B1參與體內(nèi)的能量代謝，在人體正常新陳代謝、神經(jīng)系統(tǒng)的正常生理功能維持方面具有重要意義。攝入不足可致維生素B1缺乏，可致腳氣病以及周圍神經(jīng)炎等。

常用于預(yù)防和治療維生素B1缺乏癥，如腳氣病、神經(jīng)炎、消化不良等。

▌維生素B2

維生素B2參與體內(nèi)生物氧化、能量代謝，與碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)的代謝直接相關(guān)，促進(jìn)機(jī)體的生長(zhǎng)發(fā)育；調(diào)節(jié)細(xì)胞的生長(zhǎng)代謝。當(dāng)維生素B2缺乏時(shí)，表現(xiàn)為唇炎、舌炎、口腔黏膜潰瘍、畏光、陰囊炎、陰道炎、脂溢性皮炎。

常用于維生素B2缺乏所致的各種皮膚、黏膜炎癥。

▌維生素B6

維生素B6參與體內(nèi)多項(xiàng)生理過(guò)程，對(duì)機(jī)體氨基酸的代謝有重要作用，同時(shí)參與多種酶反應(yīng)，可保持身體及精神系統(tǒng)的健康，在機(jī)體預(yù)防和治療疾病方面發(fā)揮重要作用。

常用于預(yù)防和治療維生素B6缺乏癥，如脂溢性皮炎、唇干裂、口角炎、貧血等；也可用于高同型半胱氨酸血癥及減輕妊娠嘔吐[1,6]。

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參考文獻(xiàn)：

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